22/07/2021
"KOCHEN IST LIEBE"
MEINE VEGETARISCHEN REZEPTE
Immer wieder werde ich nach meinen Rezepten gefragt, ehrlich gesagt kann ich manchmal nicht genau sagen was in meinen Speisen so drinnen ist, das heißt, natürlich weiß ich was, aber nicht wie viel vom einen und anderen… So langsam habe ich mir dann gedacht ich müsste das mal Aufschreiben und so entstand dann dieses kleine Kochbüchlein. Ich habe einige meiner beliebtesten Rezepte zusammengefasst und hoffe, ihr habt genau so viel Spaß beim Kochen wie ich.
Wenn ich in der Küche stehe, empfinde ich Glücksgefühle, ja wirklich! Ich liebe es das frische Gemüse anzufassen und mir vorzustellen wie ich das wohl am besten kombinieren könnte, welche Gewürze und Kräuter dazu passen. Wenn ich die Gelegenheit habe, selbst auf einen Gemüsemarkt zu gehen, fühle ich mich wie im Wunderland, all die schönen Farben, die Düfte, immer wieder finde ich etwas Neues und kann es kaum erwarten in meine Küche zu kommen und zu kochen!
Ich wünsche dir mit diesem Büchlein viel Freude und hoffe es dient euch auch als kleine Erinnerung an die Zeit die ihr hier im wunderbaren Castelfeder verbracht habt.
"CUCINARE É UN ATTO D’AMORE"
LE MIE RICETTE VEGETARIANE
Sempre più spesso la gente mi chiede le ricette delle cose che hanno mangiato e devo dire che tante volte non so dire esattamente cosa rispondere. Naturalmente so cosa ho messo in pentola, ma non chiedetemi le quantità. Quindi ho pensato che forse sarebbe il caso di cominciare a scriverlo e così è nata l’idea di questo piccolo ricettario. Ho messo insieme alcune delle ricette più richieste e spero che anche voi possiate divertirvi come me!
Quando sto in cucina sono felice, davvero! Adoro toccare e annusare tutta questa bella verdura e immaginare come e con cosa poterla cucinare, quale potrebbero essere le erbe aromatiche e le spezie da abbinare. Se ho la fortuna di poter andare al mercato di frutta e verdure mi sembra di essere nel paese delle meraviglie, I colori, I profumi, le primizie! Non vedo l’ora di tornare nella mia cucina e mettermi ai fornelli.
Mi auguro che questo ricettario possa regalarti tanta felicità in cucina e che sia anche un ricordo del tempo che hai passato in questo luogo meraviglioso chiamato Castelvetere.
