Oria Toscana by Roberto Cipresso

Oria Toscana by Roberto Cipresso Cumplimos con el sueño de tener un vino propio.

🇮🇹 ITALIANOQui inizia tutto.1.000 litri di mosto in lenta cottura, ridotti di circa il 30%.Un gesto antico, quasi immuta...
11/04/2026

🇮🇹 ITALIANO

Qui inizia tutto.

1.000 litri di mosto in lenta cottura, ridotti di circa il 30%.
Un gesto antico, quasi immutato nel tempo.

È il primo passo di un processo lungo anni, fatto di pazienza, di attese e di travasi silenziosi.

Oggi è mosto.
Domani sarà aceto.
Tra circa 10 anni… sarà emozione.

In ORIA non acceleriamo il tempo.
Lo accompagniamo.

LuxuryExperience



🇬🇧 ENGLISH

This is where it all begins.

1,000 liters of must slowly cooking, reduced by about 30%.
An ancient gesture, almost unchanged through time.

It is the first step of a process that takes years—built on patience, waiting, and silent transfers.

Today, it is must.
Tomorrow, it will become aceto.
In about 10 years… it will become emotion.

At ORIA, we don’t rush time.
We accompany it.

OriaToscana Aceto Time ItalianTradition Valdorcia LuxuryLifestyle



🇪🇸 ESPAÑOL

Aquí empieza todo.

1.000 litros de mosto en cocción lenta, reduciéndose aproximadamente un 30%.
Un gesto antiguo, casi intacto en el tiempo.

Es el primer paso de un proceso que lleva años, construido con paciencia, espera y trasiegos silenciosos.

Hoy es mosto.
Mañana será aceto.
En unos 10 años… será emoción.

En ORIA no aceleramos el tiempo.
Lo acompañamos.

OriaToscana Aceto Tiempo Tradición Valdorcia LujoAuténtico

13/03/2026

🇮🇹 Ti sei mai chiesto perché le bottiglie di vino sono quasi sempre da 750 ml invece che da 1 litro?

La risposta nasce nel XIX secolo con lo sviluppo del commercio internazionale del vino. Era necessario trovare una misura pratica che permettesse di collegare il sistema metrico europeo con quello britannico.

Il gallone imperiale britannico equivale a circa 4,5 litri. Con bottiglie da 750 ml, una cassa da 6 bottiglie corrisponde quasi perfettamente a un gallone.

Allo stesso tempo, una barrique bordolese tradizionale contiene circa 225 litri, cioè 300 bottiglie da 750 ml.

Questo formato rese molto più semplice organizzare trasporto, commercio e distribuzione del vino nel mondo.

Oggi la bottiglia da 750 ml è diventata lo standard internazionale — un perfetto equilibrio tra tradizione, convivialità e piacere del vino.

🇪🇸 ¿Alguna vez te preguntaste por qué las botellas de vino suelen ser de 750 ml y no de 1 litro?

La respuesta surge en el siglo XIX con el desarrollo del comercio internacional del vino, cuando fue necesario conectar el sistema métrico europeo con el sistema británico.

El galón imperial británico equivale aproximadamente a 4,5 litros. Con botellas de 750 ml, una caja de 6 botellas equivale casi exactamente a 1 galón.

Al mismo tiempo, una barrica bordelesa tradicional tiene una capacidad de 225 litros, lo que corresponde a 300 botellas de 750 ml.

Este formato facilitó enormemente el transporte, el comercio y la distribución internacional del vino.

Hoy la botella de 750 ml se convirtió en el estándar global, un equilibrio perfecto entre tradición, convivencia y placer por el vino.

🇪🇸 ORIA DEL MARLa calicata de Oria del Mar muestra un suelo con carbonato de calcio, componentes ferrosos y fragmentos d...
02/03/2026

🇪🇸 ORIA DEL MAR
La calicata de Oria del Mar muestra un suelo con carbonato de calcio, componentes ferrosos y fragmentos de cuarzo, en diálogo permanente con la influencia atlántica.

El carbonato de calcio regula el pH y aporta tensión estructural — clave para el Albariño, que aquí podrá expresar salinidad, frescura vibrante y una verticalidad precisa.

Las tonalidades ferrosas hablan de procesos geológicos antiguos, aportando a la Mencía carácter, energía y profundidad.

El cuarzo, al reflejar luz y acumular calor, favorece la maduración equilibrada manteniendo drenaje y fineza.

En Oria del Mar el suelo no es solo soporte: es arquitectura viva.
Como en la secuencia de Fibonacci, cada componente encuentra proporción y armonía.
Albariño y Mencía no serán simplemente variedades — serán los actores de una obra donde el océano, el mineral y la luz se transforman en vino.

18/02/2026

🇮🇹Abbiamo degustato qualcosa che non stavamo cercando.
Un vino che racconta la terra prima ancora della nostra visione.

Stiamo lavorando alle prime idee per il nome:

• HERES
• EREDITÀ
• STRIPS

❤️ Metti un cuore per il tuo preferito nei commenti.



🇪🇸Probamos algo que nos sorprendió.

Un vino que habla de la tierra antes que de nosotros.
Un vino que viene del viñedo original, de lo heredado, de lo que ya estaba allí antes de que llegáramos.

Estamos trabajando en posibles nombres:

• HERES
• EREDITA
• TESTIMONIO

21/01/2026

Roberto Cipresso nos cuenta su visión de Oria

14/11/2025

Solo unos pocos elegidos disfrutan el placer de ser propietarios en la toscana.

🇪🇸 EXPERIENCIA UNESCOAnoche en WINO Restó exploramos juntos algunos de los paisajes vitivinícolas más emblemáticos del m...
07/11/2025

🇪🇸 EXPERIENCIA UNESCO

Anoche en WINO Restó exploramos juntos algunos de los paisajes vitivinícolas más emblemáticos del mundo reconocidos como Patrimonio de la Humanidad. 🌍🍇

Desde la Toscana y el Val d’Orcia hasta la Champagne, la Borgoña o la Quebrada de Humahuaca, cada copa fue un viaje sensorial por culturas, tradiciones y terroirs únicos.

Gracias a todos los que fueron parte de esta experiencia mágica junto a ORIA. ✨

📍 .restowine – CABA
📅 4 de noviembre




🇬🇧 UNESCO EXPERIENCE

Last night at WINO Restó we explored some of the world’s most iconic wine landscapes, all recognized as UNESCO World Heritage Sites. 🌍🍷

From Tuscany and Val d’Orcia to Champagne, Burgundy, and the Quebrada de Humahuaca, each glass told a story of culture, tradition, and terroir.

Thank you to everyone who joined this magical journey with ORIA. ✨

📍 Wino Restó – Buenos Aires
📅 November 4th




🇮🇹 ESPERIENZA UNESCO

Ieri sera al WINO Restó abbiamo esplorato insieme alcuni dei paesaggi vitivinicoli più iconici del mondo, riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità UNESCO. 🌍🍷

Dalla Toscana e la Val d’Orcia alla Champagne, alla Borgogna e alla Quebrada de Humahuaca, ogni calice ha raccontato una storia di cultura, tradizione e territorio.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con ORIA questa serata magica. ✨

📍 Wino Restó – Buenos Aires
📅 4 novembre

20/10/2025

Una noche, siete destinos, infinitas emociones.
ORIA te invita a vivir la Experiencia UNESCO: un recorrido por los paisajes del vino más icónicos del planeta.

📅 Martes 4 de noviembre – 20 h
📍 México 55, CABA
RSVP: [email protected]


Reserva tu lugar. Solo 20 asientos disponibles. Link en bio

Indirizzo

Montalcino

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