Enocofi srls

05/05/2026

In commercio esistono diverse varietà di vitigni resistenti ai patogeni fungini, ma molte altre sono in fase di sperimentazione e protezione con privativa varietale. In occasione del Vinitaly 2026 abbiamo provato a fare il punto

22/03/2026

💔

ADDIO A MICHEL ROLLAND, IL CORDOGLIO DI ASSOENOLOGI

Cordoglio dal mondo del vino per la scomparsa di Michel Rolland, tra i più influenti enologi a livello globale, morto oggi a Bordeaux all’età di 78 anni a seguito di un malore improvviso. “Con Michel se ne va non solo uno dei più grandi interpreti dell’enologia mondiale, ma anche un amico vero”, afferma Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi. “Abbiamo condiviso idee, visioni e tanti momenti di confronto, sempre nel segno della passione per il vino. Era un riferimento assoluto per tutti noi”. Cotarella ricorda il collega e amico francese, protagonista di una carriera lunga oltre mezzo secolo e capace di influenzare lo stile del vino contemporaneo in tutto il mondo, come “un uomo di straordinaria competenza e umanità, capace di innovare senza mai perdere il legame con la terra”. “Il suo contributo ha segnato profondamente l’enologia internazionale – aggiunge – ma ciò che porterò sempre con me è il rapporto personale: eravamo amici, oltre che colleghi. La sua scomparsa mi colpisce profondamente”. “Ci lascia un grande uomo del vino – conclude Cotarella – ma soprattutto una persona con cui era un privilegio condividere questo mestiere”.

04/03/2026

PREMIO Soldera Case Basse edizione 2026
Riservato a vitigni di Vitis vinifera e vini che abbiano una distintività e un legame specifico con il terroir di produzione.
Sono ammessi partecipanti che non abbiano compiuto 35 anni.
Previsti tre Premi del valore di € 1.500,00 ciascuno.
Iscrizione entro il 13 settembre 2026 ...
IL BANDO E' AL LINK NEI COMMENTI

02/03/2026

🍷 Il vino non è in crisi, è cambiato il modo di bere. Parola di Lamberto Frescobaldi

🍷 Il vino non è in crisi, è cambiato il modo di bere. Parola di Lamberto Frescobaldi
Nell’intervista a l’Enologo, il presidente di Unione Italiana Vini va dritto al punto: il calo dei consumi non è “perdita di valore”, ma una conseguenza del minor potere d’acquisto nel post-Covid. Il vino è un prodotto magnifico, ma non essenziale, e quindi è tra i primi a essere tagliati.

▶️ Poi c’è il cambiamento culturale, soprattutto tra i giovani: non è “sparito” il vino, semplicemente arriva più tardi. Si sta meno a tavola, c’è più attenzione alla forma fisica e le abitudini sono diverse. Il messaggio è chiaro: meno quantità, più qualità, per soddisfare “con un bicchiere”.

E mentre tra mercati, dazi e dibattiti sulla salute il confronto resta acceso, una cosa non cambia: la linea è quella della moderazione. Senza demonizzazioni, con più identità e più consapevolezza.

Leggi l’intervista fatta dal direttore Paolo Brogioni sul nuovo numero de L’Enologo 👉 https://www.assoenologi.it/enologoonline/enologo-online-gennaio_febbraio-2026/frescobaldi-la-visione-del-vino-italiano-nel-tempo-che-cambia/

Clicca qui per abbonarti a l’Enologo e riceverlo a casa 👉
https://www.assoenologi.it/enologonline/abbonati/

24/02/2026

Nuovi vini in progress...

Il Morellino di Scansano DOCG compie un nuovo passo nel proprio percorso di crescita: la menzione Superiore è stata definitivamente inserita in Gazzetta Ufficiale, rendendo pienamente efficaci le modifiche al disciplinare di produzione approvate dall’Assemblea dei soci nel 2025. L’ufficializ...

24/02/2026

Venerdi 27 febbraio alle ore 10.00 presentazione del Master in Agricoltura di precisione!
Iscrizioni in presenza e da remoto al link nei commenti

DAGRI UNIFI

10/02/2026

Durante le vacanze natalizie, come molti di voi, ho dovuto fare i conti con l’influenza. Tralasciando lo scazzo di lavorare tutto l’anno e arrivare al momento in cui puoi goderti il tuo tempo… malato, ho cercato di passarmela al meglio dedicandomi a una delle mie più grandi passioni: il cinem...

09/01/2026

SEMINARIO E PREMIAZIONE - V° RASSEGNA DEI VINI PIWI 🍷

Si svolgerà in data 22 gennaio presso la Fondazione Edmund Mach, la cerimonia di premiazione della quinta rassegna nazionale dei vini ottenuti da varietà resistenti alle malattie fungine (PIWI) 🍇

Sarà possibile seguire l'evento in streaming sul canale YouTube https://www.youtube.com/ 👈

L'evento è sponsorizzato da il nostro consorzio CIVIT e PIWI International

02/12/2025

02/12/2025

Nasce il Comitato Tecnico Vitivinicolo del Piemonte, un’alleanza per il futuro della viticoltura 🔗 https://shorturl.at/Md5e5

28/11/2025

Il “Testo Unico del Vino” ne consente l’uso solo nelle Igt. Apertura dei Consorzi di Prosecco Doc e Pinot Grigio, no, legittimo,... ➤ Leggi l'articolo