Enocofi srls

02/10/2026

🍷🍷

«𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐌𝐚𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐞̀ 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨 (𝐚𝐩𝐩𝐞𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐭𝐨) 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐞𝐧𝐨𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐧𝐞𝐥𝐥'𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚 𝟏𝟗𝟖𝟕. 𝐇𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐞 𝐫𝐢𝐯𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐞, 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐜'𝐞̀ 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐩𝐞𝐠𝐠𝐢𝐨, 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐮𝐧𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫𝐚.»

da 𝐿’𝑈𝑙𝑡𝑖𝑚𝑎 𝑓𝑎𝑟𝑓𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑆𝑎𝑛𝑔𝑖𝑜𝑣𝑒𝑠𝑒 di Carlo Macchi
(Nuova Editoriale Florence Press)

Il 17 ottobre sarà con noi Carlo Macchi, autore del libro, ma soprattutto amico e allievo di Giulio Gambelli.

Con lui parleremo di vino, di amicizia, di storia e di Toscana. E, inevitabilmente, di Giulio.



🗓17 ottobre
📍The Podere Chianti W**e Resort
Evento su invito

[📷 Bruchi]
carlo

01/10/2026

Aggiornamento sulla coltivazione e produzione di vini ottenuti da vitigni resistenti “PIWI”. Innesti 2026 Gli innesti di varietà PIWI hanno

26/08/2026

Era tra gli imprenditori che hanno segnato la storia del vino toscano e contribuito alla sua affermazione sui mercati internazionali

25/08/2026

“Dove non c’è vino non c’è amore.” Euripide

22/07/2026

Le temperature elevate alterano la maturazione dei grappoli rendendo insufficienti le vecchie analisi di zuccheri e acidi. Col progetto QUALVIN arrivano in aiuto spettrometria e IA per salvaguardare la qualità dei vini. L'articolo di Monica Massa 🔗 https://www.millevigne.it/cambiamento-climatico-e-qualita-delle-uve-nasce-qualvin-progetto-piemontese-che-punta-su-ia-e-spettrometria-raman/

07/07/2026

Complimenti a vignaioli e tecnici!👏👏👏

07/07/2026

Secondo noi si

C’era bisogno di un libro sul ? Forse sì, di certo era questo il momento buono per pubblicarlo e cominciare a smontare qualche preconcetto.

Ce ne parla Laura Giorgi, il link all'articolo è nel primo commento.

02/07/2026

Addio a 💔🍷

Enologo, veneto di nascita, chiantigiano di "adozione", è stato uno dei capisaldi di quello che viene definito il "Rinascimento" del vino italiano. Firmando anche alcune bottiglie divenute leggendarie