Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 15:00 - 20:30 Martedì 10:00 - 13:00 15:00 - 20:30 Mercoledì 10:00 - 13:00 15:00 - 20:30 Giovedì 10:00 - 13:00 15:00 - 20:30 Venerdì 10:00 - 13:00 15:00 - 22:30 Sabato 10:00 - 13:00 15:00 - 22:30

Cantina Mori Colli Zugna

Casa
Italia
Mori
Cantina Mori Colli Zugna

Immagina un vino che racconta la storia di un territorio unico, siamo 450 soci e coltiviamo oltre 650 ettari. Lucia sulla sponda destra.
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La Cantina Mori Colli Zugna è nata dalla fusione di due storiche società Cooperative: la Cantina Sociale di Mori e la Cantina Sociale Colli Zugna. Le due aziende, sorte per la lungimirante iniziativa di pochi viticoltori alla fine degli anni ’50, sono cresciute fino a raggiungere, oggi, più di 600 soci conferenti ed una superficie vitata di oltre 550 ettari. I vigneti si estendono nel territorio c

he collega la Valle dell’Adige con il Lago di Garda, nei comuni di Mori, con le frazioni di Besagno, Sano e Valle S. Felice, e di Brentonico, con le frazioni di Cazzano, Crosano e Castione; e lungo i versanti della Vallagarina, a ridosso degli abitati di Marco, Serravalle, S. Margherita e Marani di Ala sulla sinistra del fiume Adige, Chizzola e S. Quest’ampia superficie vitata che si estende dai 200 ai 550 metri s.l.m. permette la coltivazione di una molteplicità di vitigni: Marzemino, Cabernet, Lagrein, Merlot, Teroldego, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Müller Thurgau, Traminer Aromatico, Sauvignon Bianco, ed ognuno è riuscito a trovare il proprio habitat ideale. La Cantina Mori Colli Zugna raccoglie, vinifica e commercializza gran parte della produzione viticola della zona, perseguendo l’obiettivo di creare sempre maggior reddito per i propri soci. A questo scopo la Cantina impegna notevoli energie nel rinnovo dei vigneti, nell’adeguamento delle pratiche agronomiche, nell’informazione ai produttori, e negli investimenti tecnologici. Tre sono le linee attualmente commercializzate dalla Cantina Mori Colli Zugna: la linea “Vini del Gelso”, la linea “Pendici del Baldo” e la linea “Terra di San Mauro”. La nuova sede, ubicata nel territorio di Mori immersa in un’area collinare interamente vitata , è ipogea, quindi totalmente realizzata sotto il livello del suolo. Tre sono gli obiettivi: il rispetto dell’ambiente e del paesaggio, l’ottimizzazione delle risorse energetiche e l’attuazione del ciclo produttivo per caduta.

17/06/2026

🍷 Il Pinot Nero "Pendici del Baldo" 2023 è il Vincitore Provinciale Trentino al Concorso Nazionale del Pinot Nero!

15/06/2026

L'acciaio freddo nel cuore della terra. Nella nostra cantina, le vasche in acciaio sono lo strumento fondamentale per conservare la freschezza e la pulizia aromatica dei mosti.

Geometrie perfette e tecnologia che lavorano costantemente per rispettare al massimo la materia prima raccolta in vigna. La precisione che serve per fare qualità. ⚙️💡

12/06/2026

Il carattere inconfondibile del ramato. 🍂
Il nostro Pinot Grigio nasce nei vigneti di bassa collina e si fa subito notare per il suo tipico colore.

🍷 Al naso offre un profumo delicato, arricchito da eleganti note vanigliate.
ll segreto della sua struttura è l'affinamento in botte grande: un passaggio fondamentale che arrotonda il sorso e gli regala un'ottima persistenza in bocca.

10/06/2026

🌸🍷 GioveDìVino - Flower Power Edition

L'evento è anticipato a giovedì 18 giugno per evitare la sovrapposizione con l'evento "Ritorno a Bindis", in programma a Mori venerdì 19 giugno.

PER TUTTI I TAVOLI PRENOTATI, IN OMAGGIO UNA COLLANA DI FIORI! 🪷

🗓️ 18 Giugno 2026
⏰ 19:00-00:00
ℹ️ Evento assicurato in caso di maltempo

Music by:
▪️ AdryJ

Food by:
▪️ Pescheria Tognotti - Paella, Fritto misto e Arrosticini di pesce

ℹ️ Prenota il tuo tavolo: FREE ENTRY

Ti aspettiamo per brindare insieme! 🥂

10/06/2026

Il Müller Thurgau ha bisogno di altitudine e di forti sbalzi termici tra il giorno e la notte. È solo così che riesce a costruire il suo profumo inconfondibile.

Le nostre uve vengono lavorate con una macerazione brevissima, il minimo indispensabile per estrarre aromi e sapidità. Il risultato è un vino fresco e pulito.

Il sapore della nostra montagna 🏔️🍇

08/06/2026

Ecco qualche istante dell’ultimo VenerDìVINO da portare con sé.

Grazie a tutti per aver reso speciale la serata! 🍷✨
🔔 Il prossimo appuntamento cambia giorno: ci ritroviamo giovedì 18 giugno, lasciamo spazio a *Ritorno a Bindis*, in programma dal 19 giugno.

Ci vediamo presto! 🍇✨

08/06/2026

L'assaggio direttamente dalla botte o dalla vasca è il momento della verità.
Non c'è ancora l'etichetta, il vino è in lavorazione, ma ti fa capire subito la strada che sta prendendo.

È in questi piccoli sorsi, presi nel silenzio della cantina, che capisci se le scelte fatte in vigna e durante la vendemmia sono state quelle giuste. 🍷

05/06/2026

Le nuove vasche in cemento sono arrivate in cantina.
Il cemento garantisce un isolamento termico naturale, proteggendo il vino dagli sbalzi di temperatura, e permette una microssigenazione continua.

Una traspirazione minima che fa respirare il vino, aiutandolo a maturare in modo diverso e più armonico. 🧱🍷

03/06/2026

Chardonnay e Pinot Nero d'alta collina, senza alcun dosaggio dopo la sboccatura.
Il nostro Morus Dosaggio Zero è la purezza del Trento Doc senza filtri. 🍾

Dopo un passaggio in grandi tini di legno, riposa a lungo sui lieviti in bottiglia.
Nel calice è sapido, dritto, d'impatto, con un perlage finissimo. Da servire a 8°C.

L'abbinamento perfetto? Un piatto di crudi di mare o una frittura leggera. 🌊

01/06/2026

🪵 Chi lavora in cantina conosce bene questo profumo.
È l'odore pungente del legno, dell'umidità giusta e del vino che evolve.

Camminare in barricaia significa fare i conti con il tempo: non puoi accelerare i processi, puoi solo aspettare e controllare che tutto proceda per il verso giusto. 🕰️

Indirizzo

SP 90 Loc. Formigher 2
Mori
38065

Orario di apertura

Lunedì	15:00 - 20:30
Martedì	10:00 - 13:00
	15:00 - 20:30
Mercoledì	10:00 - 13:00
	15:00 - 20:30
Giovedì	10:00 - 13:00
	15:00 - 20:30
Venerdì	10:00 - 13:00
	15:00 - 22:30
Sabato	10:00 - 13:00
	15:00 - 22:30

Sito Web

https://www.cantinamoricollizugna.it/

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