La Raia

Name: La Raia
Address: Str. di Monterotondo, 79, Novi Ligure, 15067, IT
Telephone: +390143743685
Price range: £££
Rating: 5

Cantina bio, Locanda e Fondazione d’arte.

🇪🇺 Campaign financed according to EU reg n. 2021/2115
Ministry of Agriculture, Food Sovereignty and Forests
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In La Raia we produce wines with a strong personality and a surprisingly evolutionary capacity. The biodynamic method has allowed us to fully recover the originality and vitality of the Gavi terroir, a many centuries-long history of nature that our wines can tell. Alla Raia produciamo vini di forte personalità e sorprendete capacità evolutiva. Il metodo biodinamico ci ha permesso di recuperare app

ieno l’originalità e la vitalità del terroir del Gavi, una storia di natura lunga secoli che i nostri vini sanno raccontare.

28/08/2026

Campionamenti in vista dell’imminente vendemmia del Cortese al Vignone.

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Last samples before Cortese harvest at Vignone.

26/08/2026

Pasta time!

Tutti i formati di pasta fresca che serviamo nei menù di Locanda sono realizzati in casa. Dai ravioli del plin – un classico sempre in carta –, agli antichi corzetti stampati con il timbro in legno, ai tagliolini: ogni formato nasce nella nostra cucina, con farine selezionate e uova della tenuta.
È sempre un piccolo spettacolo seguire le varie fasi di preparazione: questa è tradizione.

Per scoprire quale pasta è protagonista del menù di stagione: link in bio_ ospitalità/ristorante

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It's pasta time!

Every fresh pasta shape on our Locanda menus is made completely from scratch right here in our kitchen.
From ravioli del plin (a house staple that never goes out of style) to ancient corzetti pressed with traditional wooden stamps, and silky tagliolini—everything is crafted using selected flours and farm-fresh eggs from our estate. Watching the team bring each shape to life is always a show in itself.
This is what true tradition is all about.

To discover which pasta is starring on our seasonal menu, head to the link in bio: Hospitality / Restaurant

23/08/2026

Tavole speciali per giorni speciali alla Locanda.

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Special plates for special days at Locanda.

19/08/2026

Oggi a La Raia inizia la vendemmia del Pinot Nero, con qualche giorno di anticipo ma le temperature, si sa, modificano il calendario di questa annata.
Uva sana, consistente, un color viola meraviglioso, passata in rassegna dalle mani esperte di Claudio e Davide. Sarà “Eutierra”2026!

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Today is our first day of our Pinot Noir harvest! A few days ahead then usual but the current temperatures, we would all agree, have changed the calendar of this vintage.
Grapes are healthy, solid, with a marvelous violet color and carefully inspected by the expert hands of Claudio and Davide. “Eutierra” 2026 will be!

16/08/2026

Dettagli, luci, in Locanda.

15/08/2026

Buona, e coloratissima, giornata di Ferragosto.

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Have a wonderful, colorful Ferragosto.

Michael Beutler, "BALES 2014/2017", Fondazione La Raia

Ilaria Bonacossa MetodoContemporaneo

14/08/2026

Il Fienile, l'edificio più grande del Borgo, come non lo avete ancora visto.
Qui, raccontato dall'obiettivo di Alberto Strada.

Per informazioni o prenotazioni: [email protected]

Courtesy

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“Il Fienile,” the largest building of the Borgo, as you've never seen it before, through the lens of Alberto Strada.

For information or reservations: [email protected]

12/08/2026

Vigneto Medica.
Pinot Nero.
Pinot Nero "Eutierra".
Annata 2026.
Work in progress.

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Medica Vineyard.
Pinot Noir.
Pinot Noir “Eutierra”.
Vintage 2026.
Work in progress.

🍇

10/08/2026

Vigna Nera.
Uva Barbera.
Piemonte Barbera "Bruente".
Annata 2026.
Work in progress.

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Nera Vineyard.
Barbera grapes.
Piedmont Barbera "Bruente".
Vintage 2026.
Work in progress.

🍇

09/08/2026

I colori di questa domenica in Locanda: verde, ancora verde, con un tocco di rosso e di rosa a tavola.
Buona giornata.
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This Sunday's colors at the Locanda: green, more green, with a touch of red and pink on the table.
Have a great day.

Indirizzo

Str. Di Monterotondo, 79
Novi Ligure
15067

Telefono

+390143743685

Sito Web

https://www.la-raia.it/

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