Dalla tradizione vitivinicola della Famiglia Mancini, nata alla fine dell’800, e dalla perseveranza e lungimiranza del più giovane dei suoi discendenti, Giovanni Mancini, ha origine la Cantina Pedres. Situata in Gallura, tra le zone viticole più pregiate d’Italia, dove il terreno e il clima mite risultano eccezionalmente favorevoli per la coltivazione della vite. La Cantina Pedres, ubicata in Olbi
a, è sul mercato dal 2002 con una produzione di vini ottenuti da uve selezionate di provenienza esclusivamente Gallurese. L’idea inconfutabile di base della Cantina Pedres è che la qualità del vino si determina in primo luogo nel vigneto e la filosofia aziendale, con una sana e accurata gestione, persegue la ricerca della qualità, la serietà commerciale e la proposta al consumatore di vini di sicura origine
Dal 2002, Antonella, figlia di Giovanni, ha intrepreso un importante processo di rinnovamento tecnologico della Cantina, con investimenti che hanno interessato sia il sistema di produzione che i vigneti. Dopo un secolo di produzione destinata ad altre Cantine, Cantina Pedres comincia così a imbottigliare i suoi primi vini direttamente in loco, e i vini recanti il nome Pedres raggiungono per la prima volta i mercati internazionali dove continuano a riscuotere grande successo
I vigneti da cui provengono le uve (circa 40 ha tutti di proprietà) sono situati nel cuore della Gallura e precisamente nei comuni, già noti per vocazione viticola, di Monti, Calangianus e Loiri Porto San Paolo, ad un’altitudine di circa 300 m sul livello del mare. I terreni assolati sono di natura granitica e sabbiosi che consentono di ottenere produzioni scarse ma di elevata qualità. I vitigni prodotti: 80% Vermentino di Gallura DOCG, 7% Moscato di Sardegna DOC, 7% Cannonau di Sardegna DOC, 6% Cabernet, Merlot, Sirah, Sangiovese. Lo stabilimento di 3000 mq ha una capacità produttiva di oltre un milione di bottiglie all’anno. La Cantina è dotata di barrique francesi, di silos d’acciaio e di macchinari che consentono metodi di vinificazione all’avanguardia pur vinificando con procedure tradizionali. Questo permette di offrire prodotti in grado di soddisfare i consumatori più attenti e moderni e allo stesso tempo di rispondere alle elevate aspettative degli intenditori. La Famiglia Mancini è lieta di accogliere i visitatori e guidarli all’interno della sua Azienda, per una diretta conoscenza della Cantina Pedres e per meglio degustare i suoi prodotti. L'obiettivo perseguito da Cantina Pedres è di ricercare la massima qualità in ogni fase della sua produzione e questo a partire dalle vigne, dove le uve sono coltivate su impianti ad alta densità e a basso rendimento per ettaro. Una volta raccolte le uve sono sottoposte a rigorosi controlli qualità come previsto dai disciplinari stabiliti per una gamma di prodotti interamente certificata. Il risultato è la produzione di grandi vini:
Vermentino di Gallura DOCG, Cannonau di Sardegna DOC, Vermentino di Sardegna DOC , Moscato di Sardegna DOC, Colli del Limbara e Isola dei Nuraghi IGT, spumante e vino frizzante da uve Vermentino. La gamma dei prodotti della Cantina Pedres si articola in 2 linee in grado di soddisfare le diverse esigenze del mercato: Linea Classica e Linea Elite. La strategia aziendale di Cantina Pedres è rivolta ad espandere la sua presenza internazionale. Attualmente l’Azienda è presente in Europa, Stati Uniti, Canada e Giappone, con una percentuale export pari al 25% delle vendite totali. Per gestire lo sviluppo del mercato USA , Cantina Pedres ha aperto una nuova filiale a Sandusky (OHIO), gestita personalmente dalla titolare, Antonella Mancini. La Cantina lavora direttamente con importatori e distributori qualificati, che operano principalmente nel canale Ho.Re.Ca (hotel, ristoranti e punti vendita specializzati). L’Azienda supporta attivamente lo sviluppo delle attività promozionali dei suoi distributori internazionali attraverso l’organizzazione di eventi di varia natura:
• Degustazione guidate
• Organizzazione di visite per i distributori e i loro clienti
• Presentazioni della Cantina durante degustazioni fiere ed eventi organizzati dagli importatori
• Formazione sulle tecniche produttive rivolta a distributori e ad altri operatori del mercato vinicolo
• Ospitalità e visite guidate nella regione Gallura
Cantina Pedres è presente nelle seguenti guide e riviste internazionali di settore:
• GAMBERO ROSSO, in Italia e all’estero
• Almanacco “BERE BENE”, Gambero Rosso
• SPARKLING WINES OF ITALY, Gambero Rosso
• ITALY WINES, Gambero Rosso
• THE ESPRESSO GUIDE
• AWARD-WINNING WINES OF ITALY pubblicato da De Agostini "Italian wine cellar"
• GOOD WINES OF ITALY
• ALMANAC OF THE GREAT ITALIAN WINES
• WINE SPECTATOR (Usa)
• WINE ENTHUSIAST (Usa)
• ADEGA, Cave (Brasil)
I vini della Cantina Pedres hanno ricevuto importanti premi e riconoscimenti
MOSCATO DI SARDEGNA DOC - Sweet Spumante:
• Vinitaly 2005, 2008 Gran Menzione • Gambero Rosso 2006, 2007,2008, 2009, 2010 Oscar qualità prezzo sulla guida spumanti d’Italia THILIBAS Vermentino di Gallura DOCG Superiore
• Vinitaly 2012 – annata 2011 • Wine Spectator 88 punti - annata 2009 • Gambero Rosso Tre Bicchieri – annata 2009 2010 • Gambero Rosso Due Bicchieri – annata 2007 • Mostra Nazionale Vini Pramaggiore Medaglia D’oro 2007, 2009, 2010, 2011, 2013 • Beverage Testing Institute Chicago, Silver Medal 2007 (points 88/100) • Beverage Testing Institute Chicago, Gold Medal 2009 (points 92/100) • Adega Brasil, Cave Caderno de Avaliacao de Adega , 90 Points • Concours Mondial Bruxelles, Silver Medal 2013
CERASIO, Cannonau di Sardegna DOC
• Wine Enthusiast 2013, annata 2009 (87 point)
BRINO Vermentino di Gallura DOCG
• Gambero Rosso - Almanacco del Bere Bene Oscar qualità prezzo 2006, 2007, 2008, 2009, 2011
DOLCI NOTE Moscato frizzante • Beverage Testing Institute Chicago, Platinum Medal 2010 (points 96/100) • Colombus Food & Wine affair, Gold Medal • Wine Enthusiast 88 Point COLLINE Vermentino di Sardegna DOC
• Gambero Rosso - Almanacco del Bere Bene, Oscar qualità prezzo 2014
