Palatino - Vini pugliesi per passione

18/09/2026

Tanti auguri di Buon Compleanno a Vito Palatino, il nostro fondatore e l'enologo che ha dato vita a Palatino - Vini pugliesi per passione. 🎂

Dietro i profumi e i sapori che amate ritrovare nelle nostre bottiglie, c'è la sua firma. C'è il suo studio, il suo amore per la terra pugliese e quella dedizione instancabile che trasforma i nostri grappoli in poesia liquida. 🍇

Oggi brindiamo a lui, alla sua visione e alle tante vendemmie che ancora ci aspettano insieme!

Aiutateci a fargli una sorpresa: lasciate i vostri auguri per Vito qui sotto nei commenti! 👇 E stasera, se stappate una nostra bottiglia, taggateci nelle vostre storie per brindare virtualmente con noi. Cin cin! 🥂

10/09/2026

Dalla Puglia a Cipro: Un ponte di vino e passione! 🍷✨ Siamo felici di condividere la nostra incredibile trasferta sull’isola di Cipro! Abbiamo portato l’anima dei vini pugliesi a questa perla del Mediterraneo, dove la passione per la nostra terra ha incontrato una calda accoglienza.
Incontrare i buyers ciprioti è stato un momento di grande valore. Il loro interesse e l’entusiasmo per i nostri prodotti sono stati straordinari, aprendo nuove e promettenti opportunità di collaborazione.
Ma la parte più affascinante è stata l’esplorazione del loro ‘drink different’. A Cipro, abbiamo scoperto una cultura del vino che privilegia la freschezza assoluta, specialmente sotto il sole. Come vedi nella foto, questo fresco Xynisteri locale viene gustato... con ghiaccio! 🧊 Un approccio rinfrescante che ci ha fatto riflettere sulla versatilità del vino e sulle diverse tradizioni, contrastando con la nostra abitudine pugliese più focalizzata su rossi potenti e bianchi di carattere.
Questo viaggio ci ha arricchito e ha confermato che ogni goccia ha una storia da raccontare e un modo unico per essere amata.

08/09/2026

Nero di T***a Rosso. Nero di T***a Rosato. Bombino Bianco.
Tre etichette, una sola filosofia: l’esclusività della Daunia. 🍷🥂🌸
Da Palatino Vini non produciamo per riempire gli scaffali, produciamo per emozionare. Ogni nostra bottiglia è il frutto di una selezione rigorosa e di una produzione che abbiamo voluto mantenere piccola. È il nostro modo per garantirvi che ciò che bevete sia autentico, puro e curato in ogni dettaglio.
Scorri le foto per scoprire la nostra linea e scrivici in DM per assicurarti le tue bottiglie prima del sold out. Qual è la tua etichetta preferita?

07/09/2026

Chi l’ha detto che il Nero di T***a debba essere solo un rosso importante? Noi ne abbiamo catturato l’anima più fresca e vibrante. 🌸🍷
FAROSÈ:Il nostro Nero di T***a Rosato è una vera perla rara. Produzione volutamente minima per un vino dal colore brillante, profumi delicati di fragolina di bosco e una freschezza che chiama immediatamente il secondo sorso. L’eleganza pugliese in un calice, perfetto dall’aperitivo fino al tramonto.
Affrettatevi, le bottiglie in cantina stanno finendo in fretta! Prenotate la vostra in Direct Message. 📩

07/09/2026

Chi l’ha detto che il Nero di T***a debba essere solo un rosso importante? Noi ne abbiamo catturato l’anima più fresca e vibrante. 🌸🍷
Il nostro Nero di T***a Rosato è una vera perla rara. Produzione volutamente minima per un vino dal colore brillante, profumi delicati di fragolina di bosco e una freschezza che chiama immediatamente il secondo sorso. L’eleganza pugliese in un calice, perfetto dall’aperitivo fino al tramonto.
Affrettatevi, le bottiglie in cantina stanno finendo in fretta! Prenotate la vostra in Direct Message. 📩 ***aRosato

06/09/2026

Dimenticate i bianchi banali. Vi presentiamo il lato luminoso della nostra cantina: il Bombino Bianco. 🥂✨
Un vitigno storico che nella nostra Daunia trova la sua massima espressione. Abbiamo selezionato i grappoli migliori per regalarvi una tiratura limitatissima che profuma di fiori bianchi, macchia mediterranea e sapidità. È un vino fresco, tagliente e incredibilmente elegante.
Il compagno ideale per il vostro aperitivo pugliese o per una cena a base di pesce. L’avete mai assaggiato?

05/09/2026

Il carattere, l’eleganza, la storia. Il nostro Nero di T***a Rosso è l’anima scura della Daunia. 🍇
Un vitigno fiero e complesso che curiamo maniacalmente in vigna per portare nel calice note di frutti rossi, spezie e un tannino avvolgente. Le bottiglie di questa annata sono poche e numerate: una piccola tiratura dedicata a chi sa apprezzare i rossi strutturati e dal sapore autentico.
L’abbinamento perfetto? Carni alla brace e formaggi stagionati da . Chi di voi ha già la sua bottiglia pronta da stappare per il weekend? 🥩🍷

04/09/2026

C’è una differenza tra fare vino e vivere il vino. Noi siamo “Pugliesi per passione”, radicati nel cuore autentico della Daunia. 🌿🍷
In un mondo che corre verso i grandi numeri, noi abbiamo scelto la lentezza. La nostra cantina produce un numero di bottiglie strettamente limitato, perché crediamo che l’eccellenza non si possa fare in serie. Solo le uve migliori, raccolte al momento perfetto. Questo non è solo vino, è la nostra terra in bottiglia.
Voi preferite la qualità artigianale o le grandi produzioni? Scrivetelo nei commenti! 👇

02/09/2026

Due anime, una sola terra: la Puglia. 🇮🇹☀️
▪️ Bombino Bianco: la freschezza e la luminosità del Nord della Puglia, spensierato e sapido. ▪️ Nero di T***a: il carattere profondo della nostra storia, strutturato ed elegante.
Stappare Palatino Vini significa portare in tavola l'identità più autentica del nostro territorio.
👉 Sei più tipo da calice bianco o da calice rosso per stasera?
***a

01/09/2026