Apoidee

Name: Apoidee
Address: Fenile Jaga, Orzinuovi, 25034, IT
Telephone: 339/3465390
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Italia
Orzinuovi
Apoidee

Faccio miele, mangio miele, parlo di miele. Azienda agricola, produzione miele.

Formazione consulenza sul miele, corsi riconosciuti dall'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele

22/04/2026

Fine della bottiglia. Usata per sfumare il risotto e per una riduzione con pancetta.

Pyment Rep.Ceca

18/04/2026

Pymen Repubblica Ceca

20/03/2026

Non è un punto, non è un inizio, è un riprendere le fila del passato.
Un movimento che comincia a farsi sentire in Italia.
Grazie ad che sostiene la cultura della conoscenza, perchè senza conoscenza non c'è produzione, ma soprattutto non c'è curiosità.
Brava la redazione di che ha dato spazio all'idromele!

Come averlo? chiedete! O scaricatelo al link nei commenti

20/03/2026

🍯🍷IDROMIELE: DAL MIELE AL CALICE

Questo dossier è rivolto ad apicoltori e curiosi che vogliano approfondire la materia e iniziare a cimentarsi con prove di produzione.
Buona parte dei contenuti deriva dai corsi che sono stati organizzati nelle associazioni apistiche e dalle esperienze di Ami Ambasciatrici e ambasciatori dei Mieli() e di realtà internazionali.

Oggi l’idromele non è più solo “miele fermentato” o un prodotto di risulta da realizzare con miele torchiato o non di prima qualità: è una piattaforma creativa, un territorio aperto in cui si incontrano il mondo del vino, della birra artigianale e delle fermentazioni sperimentali.

Un aspetto centrale della produzione moderna riguarda proprio l’espressione aromatica del miele. A differenza di altri fermentati, l’idromele non “nasconde”
la materia prima: la trasforma.

👉Se vuoi saperne di più puoi leggerlo in forma cartacea assieme al n. 3/2026 di l'apis o scaricarlo al link:

https://www.lapisonline.it/wps/wp-content/uploads/2026/03/IDROMELE_DOSSIER-01_2026-120226.pdf

Buona lettura!🤓

20/03/2026

RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI!

25/02/2026

Posti dove la bellezza va cercata, mattina e sera.

12/02/2026

Fine, anche è finita. .aperte si è fatta conoscere al mondo del turismo, con un enorme successo!
Grazie alla Mieleria pugliese per l'assistenza gastronomica!

11/02/2026

And the winner is... .aperte !

06/02/2026

Posti dove la bellezza va cercata

19/01/2026

Pubblicata la chek list aggiornata per l'autocontrollo dell'etichetta del miele.
Link nel primo commento

22/12/2025

Buone prossime feste!

In inverno, come le nostre api, ci premettiamo il lusso di stare un po' in casa, di rallentare.

Ma come suggerito da molti pensatori, come Seneca o Virginia Woolf, il tempo vuoto non è semplice pigrizia, è un'attività mentale che nutre l'interiorità, dando spazio alla visione di sè e del futuro, spesso portando alla creazione di piani concreti.

E allora chi può farlo si ritagli qualche ora, o qualche minuto per un po' di silenzio interiore, per un po' di vuoto che sarà presto riempito da nuovi progetti, nuove idee, nuovi programmi per il futuro.

Una tazza di caffè caldo, una cioccolata, una tisana, ovviamente con il nostro miele preferito, ci aiuterà a creare questo momento magico creativo.

Per trovare nuovi spunti di attività vi invito a seguire i miei profili social Fb e Ig e fare una passeggiata sul mio sito www.apoidee.it Vi segnalerò man mano gli appuntamenti di formazione e incontri del 2026. Il prossimo appuntamento è a Crema, dal 31 gennaio con un corso di I livello in analisi sensoriale del miele.

Un'altra fonte di ispirazione è Potete sostenere l'associazione, partecipare, mettere in programma attività future. L'ispirazione non vi può mancare.
Di nuovo buone feste e uno splendido 2026.

Indirizzo

Fenile Jaga
Orzinuovi
25034

Telefono

339/3465390

Sito Web

http://www.apoidee.it/

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