Baldin Vini

Baldin Vini Azienda di commercio di alcolici-Ricerca della particolarità e rispetto del territorio

𝐔𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐭𝐢𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞🍷E tu, in quale ti riconosci?------------------------------------------------------...
26/03/2025

𝐔𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐭𝐢𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞🍷

E tu, in quale ti riconosci?
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🤝Cantine: Poggio Lucina, Michele Biancardi, Tenuta Oderisio

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🔍 La temperatura di servizio del vino può fare la differenza tra un’esperienza memorabile o un’occasione mancata. Servir...
03/10/2024

🔍 La temperatura di servizio del vino può fare la differenza tra un’esperienza memorabile o un’occasione mancata. Servire un vino troppo freddo o troppo caldo altera aromi e sapori.
🍷 Ecco alcuni pro e contro che ogni ristoratore dovrebbe conoscere per offrire sempre il massimo ai propri clienti.

🍂 Stai cercando un vino perfetto per accompagnare un delizioso risotto?Direttamente dai Colli Euganei, ti presentiamo il...
24/09/2024

🍂 Stai cercando un vino perfetto per accompagnare un delizioso risotto?

Direttamente dai Colli Euganei, ti presentiamo il Moscato Giallo Secco Veneto IGT della Cantina La Roccola, un’azienda familiare dei Collie Euganei che da anni trasmette la passione per la tradizione vitivinicola locale.

🌸 Caratterizzato da profumi eleganti di agrumi e frutta gialla, il nostro Moscato Giallo è affinato 6 mesi sui lieviti, con una morbidezza e freschezza perfettamente equilibrate. Ideale da abbinare a risotti cremosi e altri primi piatti della cucina veneta, regalando una sinfonia di sapori unica!

🍁 Vuoi provarlo con il tuo risotto di zucca? Lasciati conquistare da questo abbinamento autunnale!

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🤝Cantina: La Roccola

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1️⃣ Vino e nuove generazioni: come cambia il mercato del vino 🎯 Le abitudini cambiano! Con il tempo, il consumo di vino ...
11/09/2024

1️⃣ Vino e nuove generazioni: come cambia il mercato del vino 🎯 Le abitudini cambiano! Con il tempo, il consumo di vino è sceso notevolmente. Non è più considerato solo un alimento, ma un’esperienza legata a relax e socializzazione. Dal 1930 il consumo è passato da 130L a 30L pro capite annui. 📉

2️⃣ Il fenomeno degli spumanti e il calo dei vini rossi ✨ Cresce l’amore per gli spumanti, soprattutto grazie al Prosecco! 📈 Le vendite sono aumentate del 7%, mentre quelle dei vini rossi sono calate del 6%. La lunga stagione calda ha sicuramente avuto un impatto. ☀️

3️⃣ Millennials e vino: quali sono i trend del futuro? 👩‍💻👨‍💻 I millennials preferiscono vini profumati, leggeri e facili da comprendere, con una bassa gradazione alcolica. Tuttavia, i vini di grande struttura come Amarone e Barolo mantengono il loro fascino grazie alla curiosità e al desiderio di esplorare vini più complessi. 🍇

4️⃣ Cosa possono fare i ristoratori per soddisfare le nuove esigenze dei clienti? 👉 Ascoltare le preferenze e creare percorsi gustativi unici! Eventi enogastronomici e una carta vini ben strutturata possono fare la differenza per coinvolgere i clienti e avvicinarli alla cultura del vino. 🍷

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*Ti serve un vino per le grigliate dei tuoi clienti?*☀️Direttamente dall’Abruzzo presentiamo il nostro Montepulciano DOC...
06/09/2024

*Ti serve un vino per le grigliate dei tuoi clienti?*

☀️Direttamente dall’Abruzzo presentiamo il nostro Montepulciano DOC dell’azienda Oderisio, completamente a conduzione familiare gestita dalle tre sorelle, Alessandra, Sara e Simona, che, insieme alla madre Miria e al padre Mario, costantemente trasmettono al consumatore l’amore per il loro lavoro e il legame indissolubile tra la loro famiglia e i vigneti situati a Montodorisio.

🌹Il Montepulciano è il vigneto principe della zona, da cui non si ricava l’omonima denominazione, ma anche l’importante Cerasuolo d’Abruzzo DOC e la chicca della cantina, il Don Panfilo, Montepulciano Riserva DOC, nato dall’attenta selezione delle uve da parte di Mario e dedicato al padre, Panfilo.

🍝All’assaggio è un vino dotato di un tannino vivace e da una sensazione pseudoalcolica solleticante, che trovano un perfetto abbinamento con le carni alla griglia, come gli arrosticini di agnello, ma anche con una bella grigliata di carne mista

👇🏻Vorreste provarlo?

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🤝Cantina: Tenuta Oderisio

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Vi presento la mia attività 🍷—————————————————————Per info:📲3665015350📩vinibaldin23@gmail.com👉🏻Seguiteci su: .vini❤️Sele...
31/08/2024

Vi presento la mia attività 🍷

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𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮🍷  Per info:📲3665015350 📩vinibaldin23@gmail.com👉🏻Seguiteci su: .vini❤️Selezioniamo emozioni         ...
20/08/2024

𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮🍷

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*L’Arneis*⏳Il nome “Arneis” deriva dal dialetto piemontese, in cui assume diversi significati letterari:🫏Alcuni sostengo...
15/08/2024

*L’Arneis*

⏳Il nome “Arneis” deriva dal dialetto piemontese, in cui assume diversi significati letterari:

🫏Alcuni sostengono che possa essere tradotto come “testardo”, proprio per la meticolosità delle operazioni da svolgere in cantina per portare questo vino alla sua massima espressione organolettica.

😈Molto più probabilmente, invece, significherebbe “Birichino”, proprio per la tendenza di questa varietà a crescere non in maniera verticale, ma compiendo numerose deviazioni e arricciamenti, rendendone dunque complesso l’allevamento

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🤝🏻Cantina: Massimo Rattalino

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*Freschezza dalla Valpolicella*☀️Dal vigneto sul Lago di Garda alla cantina in Valpolicella Classico, la Rosa del Basili...
28/06/2024

*Freschezza dalla Valpolicella*

☀️Dal vigneto sul Lago di Garda alla cantina in Valpolicella Classico, la Rosa del Basilio è un rosato bivalente, che sfrutta la freschezza e la sapidità che caratterizzano i terreni del Garda, abbinandola con la struttura che caratterizza le lavorazioni della Valpolicella.

🌹Il metodo usato è il salasso, che garantisce un’estrazione di colori, aromi e corpo superiore ad altri metodi di vinificazione in rosato, favorendo soprattutto profumi che ricordano gli agrumi, dal pompelmo all’arancia, passando per il cedro, ma anche di rosa e salvia.

🍝All’assaggio è un vino di buona struttura e dalla freschezza interessante, rendendo ottimo questo vino in abbinamenti con battute di carne, ma anche con i paccheri alla burrata

👇🏻A voi piacciono i vini rosati?

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🤝Cantina: Flatìo

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24/04/2024

𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮🍷

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🤝Cantine: Monte Cicogna, Tenuta Oderisio, Tenute Cerfeda, Az. Agr. La Montanina

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📜*La Storia del Minutolo*☀️Conosciuta probabilmente già dal 1200, ma abbandonata a causa della scarsa produttività, il M...
19/04/2024

📜*La Storia del Minutolo*

☀️Conosciuta probabilmente già dal 1200, ma abbandonata a causa della scarsa produttività, il Minutolo è una varietà di uva bianca aromatica autoctona della Puglia, che pian piano sta venendo rivalutata come un’importante componente dell’ampelografia italiana, in particolare dalla cantina di Michele Biancardi, in Daunia.

💡Fino a poco tempo fa il Minutolo era noto come “Fiano Aromatico” o “Fianello”, data la sua somiglianza con il Fiano Campano. La rivelazione genetica arriva solo nel 2001, quando tramite apposite analisi si scopre una parentela diretta con il Moscato Bianco d’Alessandria, vitigno da tempo affermato nella produzione Piemontese.

🍊Questa rivelazione ha perfettamente senso, in particolare dal punto di vista olfattivo: i profumi del Minutolo infatti ricordano prevalentemente note agrumate, di fiori di limoni e di arancia, ma anche un lieve sentore di salvia fresca.

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🤝🏻Cantina: Michele Biancardi

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𝗟𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗲𝗴𝗻𝗮 𝗗𝗢𝗖🌸La bella stagione sta arrivando, dunque quale miglior modo per accoglierla ...
21/03/2024

𝗟𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗲𝗴𝗻𝗮 𝗗𝗢𝗖

🌸La bella stagione sta arrivando, dunque quale miglior modo per accoglierla se non con un bel vino bianco fresco?
Stiamo parlando del Vermentino di Sardegna DOC delle Tenute Evaristano, una delle ultime cantine da noi personalmente selezionata!

🍑Lasciatevi trasportare dai profumi fruttati di albicocca, pesca e pera, ben accompagnati da note erbacee fresche di timo e salvia, concludendo con sentori floreali di gelsomino, ma sopratutto da un assaggio morbido e avvolgente ottenuto mediante il periodo di affinamento che questo vino svolge sui propri lieviti a fine fermentazione

🍽️Per gustarlo ancora meglio consigliamo il servizio in un calice renano, ad una temperatura di 10-12 gradi e in accompagnamento con un risotto alle erbe aromatiche, che sicuramente troverà ottimo appoggio nella persistenza gustativa di questo vino!

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🤝🏻Cantina: Tenute Evaristano

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Indirizzo

Padua
35030

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