ChezGin

04/09/2026

In occasione dell’ultima serata della stagione 2026, abbiamo preparato un evento speciale per voi!✨
In collaborazione con e .groppi proponiamo GinTonic & Anolini!

Rivisiteremo i due grandi classici della tradizione culinaria piacentina, ovvero Anolini di stracotto e tortelli con la coda!
Sei pronto ad assaggiarli?
Da bere cocktail fatti esclusivamente con gli spiriti di distillery. E non solo…

Il format resta lo stesso, picnic e tanto relax in distilleria!

Apriamo dalle 19, il menù è alla carta, si sceglie quello che si desidera consumare 👯‍♀️
È consigliato munirsi di telo per sdraiarsi nel prato 🧺

📍Loc Ceresola di Rivergaro 29029 (pc)
⏰ Dalle 19:00 in poi
📆 Sabato 5 settembre

Ti aspettiamo, prenota il tuo posto in DM o whatsapp al 3401115570

29/08/2026

Un rondone non fa primavera, ci vediamo questa sera a GinTonic & PicNic 🌿

27/08/2026

Sabato 29 Agosto, penultima serata di GinTonic & PicNic con la Dolce Dispensa, una coccola al ritorno dalle vacanze. ❤️

21/08/2026

Dopo tanto alcool un po’ d’acqua, erano tre mesi che non si vedeva una goccia di pioggia 🌧️

19/08/2026

Nella seconda parte entreremo nel cuore del Bitter: parlerò di come si distilla, di come si costruisce l’amaro e di come si ottiene la sua colorazione naturale.
Vedremo come le botaniche vengono lavorate in modo diverso, in caldaia e in corrente di vapore per preservare freschezza e luminosità.
Approfondiremo poi il tema dell’amaricatura, spiegando come si bilancia la componente amara senza perdere eleganza, e come la scelta degli assenzi, delle radici e delle spezie influenzi la firma aromatica del bitter.
Infine parlerò della colorazione naturale con fiori, una tecnica che permette di ottenere un colore autentico, vivo e coerente con la filosofia del prodotto, senza ricorrere a coloranti artificiali.


https://youtu.be/QqcUQmyRYAs?is=R6RdJLCDoYWItazJ

Vediamo come produrre un bitter in distillazione.Nella seconda par...