Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 15:00 - 20:00 Sabato 09:00 - 19:00 Domenica 09:00 - 18:00

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Xeravuli vini

Name: Xeravuli vini
Address: Via Morea 40/A, Piana Degli Albanesi, 90037, IT
Telephone: +39 3385983284
Price range: ££

Azienda agricola produzione vini di Gioia Rosalia. Si effettuano degustazione dei nostri vini e visi Il lavoro è solo manuale, no arature ma inerbimento.

Coltiviamo e vinifichiamo le uve delle nostre coultivar Merlot, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon e Chardonnay prodotte nella nostra piccola azienda, in appena un ettaro in contrada Xeravuli nel territorio di Piana degli Albanesi, alle pendici di monte Pizzuta in prossimità della riserva naturale Serre della Pizzuta a 750 m s.l.m. Le nostre uve crescono in un territorio incontaminato e indenne da f

onti di inquinamento, condizioni pedoclimatiche ed esposizione Nord-sud-ovest ideali per la produzione di uve di qualità per la produzione di vini di pregio. Territorio di montagna vuol dire viticultura difficile e di grande fatica. No fitofarmaci ma solo uso di zolfo e sporadiche concimazioni con letame. Allevamento del vigneto prevalentemente a controspalliera e una piccola parte ad alberello, potature tipo gouyot. Le varietà di uve sono vinificate in purezza a temperature controllata con medie macerazioni in acciaio di 15-20 giorni con 4-5 follature giornaliere fatte a mano, malolattica in acciaio e in seguito affinamento in piccoli fusti di rovere dai 6 ai 12 mesi. Dopo l'imbottigliamento il vino rimane in affinamento in cantina per almeno un anno, in quanto i vini di montagna si mostrano longevi e adatti a lungo invecchiamento. La gestione dell'intero processo di trasformazione delle uve, la fase dell'affinamento del vino e dell'imbottigliamento sono eseguite in collaborazione con l'enologo Francesco Di Giovanni.

22/05/2025

Tra le mura della cantina,il vino appena spillato,ancora nel suo percorso in divenire,timido,nelle sue giovanili velature,si mostra e si lascia osservare dal suo compagno di viaggio

12/09/2024

Pressando pressando🍇🍷

16/12/2023

Gli imperdibili! verticale di 6 annate di Morea (taglio bordolese Merlot -Cabernet Sauvignon) selezionate dal 2015 al 2020, rarità per un regalo unico!🍷🎁

13/09/2023

Harvest time in progress

30/04/2022

PRESENTE AL DIVINO FESTIVAL 2022
CANTINA XERAVULI
Xeravuli vini
..IL NOSTRO STORICO EVENTO APRE LE PORTE PER UNA “PASSEGGIATA” TRA LE DIVERSE CANTINE, PER CELEBRARE LE DIVERSE ESPRESSIONI DI QUESTO TERRITORIO

Xeravuli vini

31 LUGLIO CHIOSTRO DI SAN FRANCESCO CASTELBUONO (PA)
START ORE 16:00 END ORE 22:30

17/04/2022

Buona Pasqua ! 🍷🐣🌸

30/08/2021

Tempo di vendemmia!🍇
Ieri è stato il turno del nostro Catarratto

20/08/2021

La vendemmia 2021 è cominciata 🍇.Si parte dallo Chardonnay che raccogliamo a mano nel nostro vigneto posto a 750 m s.l.m. in contrada Xeravuli.

22/04/2021

Ecco i primi germogli delle nostre uve Chardonnay e Merlot. Happy ! 🌱🍃🌍

16/03/2021

E 'già primavera in contrada Xeravuli!🌷

20/02/2021

Il vino è pura poesia imbottigliata 🍷📖
Grazie a Mario Calivà per questo bellissimo scatto!

Indirizzo

Via Morea 40/A
Piana Degli Albanesi
90037

Orario di apertura

Giovedì	15:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 18:00

Telefono

+39 3385983284

Sito Web

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