Filarole

13/05/2026

Oggi a Pianello un aperitivo speciale: al Barino una selezione dei nostri vini abbinati alle pizze di Lorenzo. Vi aspettiamo lì

12/04/2026

BENVENUTO!

05/04/2026

La Pasqua segue il calendario lunare, è la prima domenica dopo il plenilunio di primavera. Rinascita, resurrezione, rinnovamento. Ripresa di un ciclo vitale che si ripete nei secoli dei secoli.
Vogliamo smarcarci dalla natura, vogliamo (come genere umano) dominarla, metterla al nostro servizio, ma alla fine è sempre Lei, la t/Terra, che ci dà il ritmo della vita.
Quest'anno la Pasqua è bassa - come si usa dire - e noi ci adattiamo. Le vigne vecchie sono pronte a partire verso la 10a vendemmia di Filarole. Un'avventura che ci ha insegnato molto e che ancora ogni anno ci sorprende.

BUONA PASQUA!

01/04/2026

Oggi comincia un mese di aprile bello e intenso. La natura si risveglia e la valle offre paesaggi incredibili, anche se qualcuno di noi sarà in giro ci sarà sempre qualcuno ad accogliervi su da noi...

Cominciamo con il weekend di Pasqua, il tempo è previsto bello per tutti e tre i giorni, le vigne si risvegliano e sarà un ottimo momento per una passeggiata tra le vecchie piante di cui ci prendiamo cura, dei veri e propri musei a cielo aperto.

Nelle settimane seguenti non ci allontaneremo mai molto, potrete incontrare noi e i nostri vini nei seguenti appuntamenti:

➡️ Venerdì 10 aprile: Milano, h. 18-23
➡️ Venerdì 17 aprile: Seriate,
➡️ Sabato 18 e domenica 19: Cantù, Lario Critical Wine
➡️ Domenica 26 aprile: Stadera (Val Tidone - PC) per il festival Placenta di

Per maggiori informazioni e per prenotare la vostra visita a Filarole
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11/03/2026

Oggi si parla di etichetta

FATTO COI PIEDI
Pochi lavori vengono meglio se sono fatti coi piedi.
Distinguersi in un mercato saturo è fondamentale, trovare un modo originale e spiritoso per farlo, ti garantisce che sarai ricordato.

In Italia un generico vino bianco da tavola ha poche possibilità per distinguersi, la concorrenza è spietata e se vuoi emergere devi trovare una leva di differenziazione.

Molto efficace e divertente l'idea di questa etichetta, che con autoironia riesce a trovare un modo per rendersi unica.

03/03/2026

Questa è la nostra valle, la porta dell'Emilia, terra di confine poco appariscente e poco conosciuta, ma davvero bellissima: la Val Tidone sulle colline piacentine. Buen retiro per tante persone che la hanno scoperta un po per caso e la hanno scelta come luogo del cuore.

Il centro della vita sociale in tutte le stagioni e a tutte le ore del giorno e della sera è sicuramente la piazza di Pianello Val Tidone con cui apriamo questa piccola carrellata di immagini. Poi andiamo un po in giro tra le colline e tra le stagioni grazie alle foto di Valentino Vericani, occhio sveglio che cattura i momenti e gli scorci più belli dei nostri posti.

Venite a trovarci e vi consiglieremo come trascorrere un bellissimo week end tra le nostre colline. Siete già curiosi?

Per informazioni e domande scrivici un messaggio o nei commenti

25/02/2026

I vini ossidativi trovano spazio nelle tradizioni enologiche di diversi paesi e sono presenti anche in Italia. Vini affascinanti e sorprendenti nati dalla volontà dei vignaioli o del caso.
Giocare con il rapporto delle uve, dei mosti e dei vini con l’ossigeno è uno dei metodi che i vignaioli hanno per creare vini dalle caratteristiche diverse, a volte molto sorprendenti.

FUORI ROTTA è il nostro vino ossidativo di Malvasia aromatica di Candia.

I vini ossidativi sono in generale vini “fuori rotta”, vini che escono dalle consuete strade di vinificazione e di gusto. Nel nostro caso non siamo stati noi a scegliere, ma l’uva stessa. Nato per essere una Malvasia aromatica di Candia vinificato in bianco, il Fuori Rotta ha subito un non voluto contatto con l’ossigeno durante l’imbottigliamento. Ha attraversato diverse fasi di evoluzione in bottiglia e solo con il tempo (e il riposo) ha saputo trovare la propria strada ritrovando un equilibrio aromatico imprevedibile e straordinario.

Questo vino è nato nella vendemmia 2023 e rimarrà probabilmente unico, un vino difficilmente ripetibile. L’annata 2023 è stata calda e come spesso succede la Malvasia aromatica di Candia ha sviluppato il proprio carattere più morbido e caldo. Questa la base di partenza.

Il risultato un vino da meditazione, da relax o da fine pasto che ci fa viaggiare attraverso i profumi e i sapori del Mediterraneo. Gli spiriti più arditi potranno sperimentare audaci abbinamenti col cibo. Vino solare, complesso e ricco di sfaccettature, vi accompagna evolvendosi (e arricchendosi di sfumature) durante la permanenza nel calice...
Link nei commenti

21/02/2026

I nostri vini portano con se una storia fatta di piccole cose molto importanti: le vecchie vigne, le persone con le loro scelte, le loro sensibilità e le loro capacità, il territorio fisico ed umano in cui sono nati, il rispetto per le tradizioni. Per noi fare questi vini è una scelta quotidiana, non sempre facile, ma sempre sincera. Scegliere di portare in tavola un vino di Filarole rende ogni giorno un po speciale, quasi come se... fosse sempre domenica!

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Our wines carry a story made up of small, yet important details: the old vines, the people with their choices, their sensibilities, and their skills, the physical and human territory where they were born, and respect for tradition. For us, making these wines is a daily choice, not always easy, but always sincere. Choosing to bring a Filarole wine to the table makes every day a little special, almost as if... it were always Sunday!

11/02/2026

Filarole nasce dalla passione per il recupero delle vecchie vigne in un territorio straordinario: la prima valle dell'Emilia Romagna. Terra di confine dove i popoli e le culture si sono da sempre mescolati e arricchiti di conoscenze ed esperienze.
La nostra pazza idea è fare il vino come una volta, in modo semplice: uva e tanta pazienza. Rispettare il carattere e le tradizioni del territorio e le caratteristiche dell’annata senza forzare i tempi di maturazione o ricorrere a correzioni artificiose in cantina.
Vorremmo che ogni annata fosse, per chi beve i nostri vini, una nuova esperienza.
Vini di vigna, piccole quantità e tanta cura.

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Filarole was born from a passion for reviving old vineyards in an extraordinary region: the first valley of Emilia Romagna. A borderland where peoples and cultures have always mingled and enriched each other with knowledge and experience.
Our crazy idea is to make wine as it once was, simply: grapes and a lot of patience. Respecting the character and traditions of the land and the characteristics of the vintage without forcing the ripening process or resorting to artificial corrections in the cellar.
We want each vintage to be a new experience for those who drink our wines.
Wines from the vineyard, small quantities, and a lot of care.

08/02/2026

Abbiamo dedicato un vino alla Statale412, la strada che collega la Val Tidone a Milano, da sempre luoghi legati dalle persone e dall'economia in un indissolubile rapporto di odio-amore.
Statale412 è un vino estremamente territoriale in cui le 3 uve bianche più tipiche della Val Tidone creano insieme un vino bianco con breve macerazione che si adatta a tante diverse situazioni e abbinamenti.
Entrambi, il vino e la strada, collegano luoghi e persone. Stiamo andando sempre più spesso a Milano e piano piano il grigio metropolitano sta facendo spazio alle emozioni degli incontri e alla scoperta delle sinergie che possono nascere.
Ma sempre più spesso accade anche che la strada e il vino portino sulle nostre colline anime vagabonde, cercatori di vini, ammiratori di paesaggi spettacolari (talvolta delusi dal clima poco collaborativo), amici e ritrovate conoscenze.
Così è la vita :-)

08/02/2026

Chi l'ha detto che i vini rossi e strutturati sono solo per onnivori?
Anche la cucina vegana offre piatti ricchi sia di sapore che di sostanza che ben si accompagnano a vini tosti.

Alla fine di una fredda giornata d'inverno il risotto con i fagioli rossi si accompagna benissimo anche alla nostra barbera riserva Giuàn.
Vino decisamente robusto, ottenuto nelle annate migliori dalla nostra vigna più vecchia in cui le piante sfiorano il secolo di vita e alcune lo sorpassano.
In questo vino il naso gioca tra frutti rossi e neri, ciliegia mirtillo e lampone. L’importante struttura è ben bilanciata da un’acidità che facilita la beva.

ACCETTATE LA SFIDA?
Allora mettiamoci ai fornelli, qui (e nel link del 1° commento) la ricetta del risotto ai fagioli rossi.