White Consulence

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White Consulence Consulenza e pianificazione aziendale per imprese casearie. Innovazione tecnologica, formazione professionale ed apertura a nuovi mercati.

Lo studio delle tecnologie casearie è il punto di forza di White Consulence. Tale studio è reso pratico nel laboratorio dove il latte viene lavorato e trasformato. L'applicazione teorica alla pratica realizzativa impone la conoscenza delle tecniche adottate per fare formaggio, nelle tipologie a pasta molle, semidura, dura e filata. In funzione delle tecnologie da studiare e riprodurre, i nostri esperti utilizzano latte vaccino, ovino o caprino normalmente crudo, e in caso di interesse particolare anche pastorizzato. La scelta della provenienza del latte è funzionale al formaggio oggetto di studio.

Indirizzo

Pietra Montecorvino
71038

Telefono

+39 329 05 91 773

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