Mega Dolciaria è un’azienda che si occupa di fornire materie prime di eccellenza per pasticcerie e gelaterie, proponendo solo la migliore qualità artigianale e collaborando con i più quotati professionisti del settore. Con l’arrivo della bella stagione, Mega Dolciaria ha rinnovato e ampliato la sua offerta riferita al gelato per sostenere l’attività dei gelatieri più esigenti in termini di qualità
, rivolgendo grande attenzione non soltanto alla selezione degli ingredienti e della loro lavorazione, ma anche alla distribuzione. L’offerta per il gelato di Mega Dolciaria comprende selezioni di paste classiche, di frutta e variegati di crema e frutta, in cui spiccano quelle nocciola e pistacchio che hanno nelle eccellenze italiane del pistacchio Verde D.O.P. di Bronte e della nocciola trilobata “Tonda Gentile” delle Langhe il vertice della loro gamma qualitativa. Il processo di realizzazione delle paste è affidato a strutture specializzate e supervisionato scrupolosamente dallo staff di Mega Dolciaria al fine di garantire sempre il massimo sia in termini di prodotto che di efficienza nella distribuzione. La realizzazione delle basi per gelatieri, invece, avviene tramite le strumentazioni e le tecniche più evolute e prodotte direttamente; questo consente a Mega Dolciaria di offrire una selezione di basi neutre, di crema e di frutta totalmente personalizzabili, con la possibilità di introdurre grassi idrogenati o grassi animali, oppure di escludere del tutto additivi e derivati del latte. Il risultato è un prodotto che conserva tutte le proprietà nutritive degli ingredienti e presenta un’eccellente tenuta in vaschetta. La proposta di Mega Dolciaria per il gelato è completata da miglioratori e aromatizzanti, frutta secca e liofilizzati, decorazioni di cioccolato, surrogati ed è stata introdotta anche una nuova selezione di topping, ovvero le guarnizioni di crema e frutta da aggiungere ai gelati o ai semifreddi, prodotti di assoluta eccellenza in ogni dettaglio. Mega Dolciaria dal 1996 persegue i suoi obiettivi utilizzando l’unico ingrediente in grado di fare davvero la differenza, quello che aggiunge all’impegno e alla competenza del suo staff un inconfondibile profumo di successo: la passione.
