28/07/2026
Il Lison Classico all’assaggio.
🎨 Colore — giallo paglierino, con riflessi che possono virare al dorato nelle versioni più strutturate.
🌸 Olfatto — caratteristico e gradevole. Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche. La firma del vitigno è la mandorla amara, marker tipico del Tai.
🍷 Gusto — secco, fresco, sapido. Buona struttura sostenuta da acidità e mineralità. Il finale richiama la mandorla del profilo olfattivo, con una chiusura asciutta e pulita.
🛠 Vinificazione — di norma in acciaio, scelta che esalta il profilo aromatico del vitigno. Gli affinamenti in legno restano marginali, per lasciare emergere la cifra varietale del Tai.
🍽 Abbinamenti dal territorio:�🐟 Antipasti di pesce della laguna�🍝 Risotti di mare e di verdure�🍤 Crudi e fritti�🧀 Formaggi freschi a pasta molle�🥓 Prosciutto crudo e salumi
Un bianco da gastronomia, costruito sulla mineralità del caranto e sulla precisione del Tai.
