Tenuta Macellaro Winery di Ciro Macellaro

29/05/2026

Fianoro non è solo un Fiano.
È una scelta. È resistenza.

Resistenza a un territorio duro, autentico, selvaggio come quello degli Alburni.
Resistenza alle alte temperature, con una maturazione più spinta che concentra profumi, struttura e identità.
Resistenza alla natura stessa, ai cinghiali attratti dalla dolcezza dell’uva, in una vendemmia che ogni anno diventa una sfida da difendere.
E resistenza anche in cantina, con una fermentazione fuori dagli schemi, arricchita dalla macerazione sulle bucce, capace di dare profondità, carattere e verità al vino.

Fianoro nasce così:
da una viticoltura che non cerca scorciatoie, ma autenticità.

Un Fiano che racconta il sole, la roccia, la fatica e la forza del nostro territorio.
Qui dentro non c’è solo vino.
Qui si sente la vera essenza del Fiano. 🍇🍷

20/05/2026

🌸 Un traguardo che parla di territorio, passione e identità.

Siamo orgogliosi di annunciare che ROSADEA 2025 è entrato nella selezione dei 2026 🏆🍷

Un riconoscimento importante che premia il lavoro, la cura della vigna e l’amore che ogni giorno mettiamo nel raccontare la nostra terra attraverso il vino.

ROSADEA nasce nel cuore degli Alburni e porta con sé eleganza, freschezza e carattere, espressione autentica del nostro territorio 🌿🌸

Grazie a chi ci sostiene, a chi sceglie i nostri vini e a chi brinda insieme a noi a questo bellissimo risultato.
Il viaggio continua… e il meglio deve ancora ve**re. 🍷✨

ItalianWine RosatoItaliano WineLovers MadeInItaly WineAward

07/05/2026

Dietro ogni bottiglia di Caroline Perl c’è tempo, precisione e un gesto antico che fa la differenza. ✨🥂

Oggi vi mostriamo una delle fasi più affascinanti del Metodo Classico: il liqueur de tirage.
È qui che il vino base incontra lieviti e zuccheri dando inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, quella che creerà le nostre bollicine fini ed eleganti.

Un passaggio tecnico, delicato e fondamentale, che racchiude tutta la pazienza e la cura necessarie per trasformare un vino in uno spumante Metodo Classico firmato Caroline Perl.

28/03/2026

Siamo orgogliosi di condividere con voi un importante traguardo ✨🍷

I nostri vini sono stati premiati nella Guida Prosit – Guida Perenne dei Vini d’Italia di ONAV con il riconoscimento 2 Prosit:

🍇 Paestum IGT Rosato “Rosadea” 2024
🍇 Paestum IGT Fiano “Ripaudo” 2023
🥂 Spumante Brut “Caroline” 2022

Un risultato che valorizza il lavoro, la passione e la dedizione che ogni giorno mettiamo in vigna e in cantina.

Grazie a chi crede in noi e accompagna il nostro percorso 💛

Paestum EccellenzeItaliane Rosato Fiano Spumante

27/03/2026

Abbiamo portato il nostro Ripaudo in un luogo simbolo: la Fontana dei Grandini a Postiglione. Qui, dove l’acqua scorre da sempre limpida e vitale, prende forma un dialogo autentico con il nostro vino.

Il riflesso cristallino della fontana, la luce che accarezza il calice, e sullo sfondo gli Alburni innevati, che esaltano il colore del vino e ne raccontano l’origine più vera.

Ripaudo è questo: un bianco essenziale, puro, che nasce ai piedi dei Monti Alburni e ne custodisce l’anima più autentica. Come l’acqua, è limpido, sincero, vitale.

Un sorso che racconta il territorio, la sua freschezza, la sua verità.

La “Fontana dei Grandini”, situata in fondo al viale Martini Postiglionesi, già viale dei Grandini, assunse l’aspetto attuale nel 1846 per lavori eseguiti da Nicola Lanzetta su progetto dell’architetto Antonio Negri con spesa di 375 ducati.

Il termine “Grandini” deriva dal verbo latino Grandino (o Grando), col significato di rumoreggiare, crosciare, qualcosa che fa strepito, che scroscia. Quindi, la zona fu così denominata per la presenza di una sorgente d’acqua, il cui gettito era talmente violento da risuonare nell’aria circostante.

VinoBianco Territorio WineLovers

10/03/2026

Ci sono momenti che restano impressi per sempre.

Durante l’ultimo abbiamo aperto qualcosa di davvero speciale:
un Jéroboam da 3 litri del nostro Quercus 2016, dopo 10 anni di attesa.

Un vino custodito nel tempo che finalmente ha visto la luce in un momento unico, condiviso con amici, appassionati e grandi emozioni.

Un grazie speciale al ristorante , che ci ha rinviato questa bottiglia della sua selezione speciale per permetterci di presentarla proprio durante la manifestazione.

Ecco il video di quel momento. Un’emozione davvero indescrivibile. 🍷

10/03/2026

Grazie di cuore a Federico Latteri per il bellissimo articolo dedicato al nostro Aglianicone Quercus 2020.
È sempre emozionante vedere raccontato un vino che per noi rappresenta tanto: territorio, pazienza e passione.

Quercus nasce da una varietà antica che custodiamo con rispetto, cercando di esprimere nel calice tutta la sua autenticità e la storia delle nostre vigne. Sapere che questo lavoro viene colto e raccontato con sensibilità ci rende davvero orgogliosi.

Grazie Federico per aver dato voce a questo progetto e per aver condiviso la nostra visione. 🍷🌿

Quercus 2020 di Tenuta Macellaro: degustazione del rosso da Aglianicone prodotto a Postiglione nel Cilento, tra monti Alburni e valle del Calore

27/02/2026

Save the date! 🗓️

Tenuta Macellaro approda al Paestum Wine Fest 2026. Tre giorni di degustazioni, incontri e grandi vini nella splendida cornice di Paestum.

📍 Ci trovi alla Postazione 125, nell’area dedicata al Consorzio Vita Salernum Vites.

Passa a trovarci per scoprire le nostre etichette e brindare insieme! 🥂

✨ 1 • 2 • 3 Marzo
📍 Hotel Ariston, Paestum
🔗 www.paestumwinefest.it

WineLover CiroMacellaro Paestum2026

22/02/2026

Rosadea 2025 ha incontrato il mare.
Un brindisi tra cielo e orizzonte, dove il rosa si confonde con la luce dell’estate.

L’ho presentato così: davanti al blu, con il vento leggero e la promessa di giornate infinite.
Perché Rosadea 2025 non è solo un rosato.
È il vino che sa di sole, di sale sulla pelle, di serate che non finiscono mai.

Rosadea 2025 è pronto.
E questa estate parla rosa. 🌸🍷

17/02/2026

Un viaggio nei sapori, tra vino e tradizione.

Oggi abbiamo accolto amici, appassionati e curiosi tra le nostre bottiglie e i profumi della nostra terra.
Calici versati con cura, racconti di vendemmie passate, taglieri condivisi e sorrisi autentici.

L’enoturismo per noi non è solo degustazione.
È esperienza. È incontro. È tempo lento.

Tra un sorso di Panormo, la freschezza di Ripado e le note eleganti del nostro Rosadea, abbiamo celebrato ciò che amiamo di più: la convivialità.

Grazie a chi ha scelto di vivere questa giornata con noi.
La cantina è sempre pronta ad accogliervi 🍇🍷

Cantina