Azienda Agricola Monteraponi

26/05/2026

https://www.letteram.blog/monteraponi-lanima-di-radda/

16/05/2026

27/04/2026

01/03/2026

La selvaggina va sempre onorata e ieri lo abbiamo fatto al masdimo delle nostre capacità.
Pranzo preparato a 6 mani con la partecipazione straordinaria di Silvia.
Alessandra si è superata!
Colombaccio
Beccaccia
Piccione
Sella di cervo.
I vini sono stati all’altezza la compagnia di prim’ordine, che dire tutto top.
Aperitivo
Paté di fegato di piccione (Silvia)
Champagne bollinger RD 2008
Antipasto
Gioco della beccaccia (Michele)
Petto piastrato, i suoi crostini, zampetta fritta
Champagne Selosse Sur le monts
Primo 1
Risotto al colombaccio sul suo fondo e tartufo marzuolo chiantigiano (Alessandra)
Monteraponi Trebbiano 2014 VD
Primo 2
Cappellaccio tirato a mano ripieno di piccione su suo fondo e la sua zampetta (Silvia)
Champagne Dom Perignon 1985
Secondo
Medaglioni di cervo scottati su mela verde con coulis di Lampone (Alessandria)
Soldera Igt 2020
Monteraponi Gran Selezione Bragantino 2020
Giuseppe Mascarello Ca’ di Morisso 2018
Chateau L’Evangile 2000
Dolce
Cannolini fatti a mano con crema pasticcera e frutta fresca (Silvia)
Eolia Salina Bianco M 2024
Champagne lecrerc Briant
Champagne Dom Perignon 2012
Alessandra e Silvia se va male il lavoro si apre un ristorante tutti insieme 😂
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11/12/2025

Buongiorno dal borghetto medievale.

03/11/2025

#1988

19/09/2025

17/09/2025

Oggi Toscana
Oggi Sangiovese
Oggi vendemmia sua maestà il Bragantino

16/09/2025

Si concludono questi 10 giorni della nostra prima vendemmia in Sardegna tra poco il volo che mi riporterà in Toscana, perché domani si vendemmia il sangiovese.
Stamani avevo la vinaccia anche nelle orecchie, ma posso assolutamente dire, che il vino è quella materia che unisce sia che venga bevuto o semplicemente prodotto.
Qui in Sardegna ho incontrato gente splendida che non si è risparmiata un secondo è ci ha aiutato a far sì che il nostro sogno prendesse forma.
Oggi abbiamo svinato 33 hl di cannonau di Sardegna, adesso malolattica e poi legno, e poi si vedrà cosa è in grado di regalare Mamutera Jerzu.
Per adesso ringrazio in ordine sparso, Vito, Giovanni, Sergio, Virgilio, Fabiano, Rocco, Gianluca che all’ultimo momento ci ha trasportato tutta l’uva dalla vigna alla cantina distante 20 km.
E Alessandra che ha supportato e sopportato tutto con la tempra di una vera imprenditrice navigata.
Grazie a tutti.
W il cannonau
W Mamutera
Ciao Sardegna, ci vediamo molto presto.