Vini Enò-Trio

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Italia
Randazzo
Vini Enò-Trio

Enò-trio: amore e rispetto per la natura, passione per la viticoltura, unione familiare.

Nerello Mascalese - Pinot Nero - Carricante - Traminer Aromatico

Enò-trio nasce nel 2013, Nunzio, Stefany e Désirée, il padre e le due figlie, il Trio di Enò-Trio. Siamo agricoltori, artigiani, viticoltori, vignaioli. I vigneti si estendono tutti alle pendici dell’Etna, precisamente nel versante Nord, nel territorio che va da Randazzo a Bronte passando per Maletto, per una superficie di circa tre ettari su sei corpi aziendali in tre contrade che vanno da un’alt

itudine da 650 m a 1100 m s.l.m. Da questo le varietà coltivate sono Nerello Mascalese, Carricante, Pinot Nero e Traminer Aromatico, ognuna ubicata secondo l’habitat naturale. A livello sperimentale coltiviamo del Moscato Petit Grain, dello Chardonnay e del Merlot. La scelta varietale nasce proprio dalle varie condizioni climatiche presenti nei diversi corpi aziendali. I vigneti sono condotti a contro spalliera con potatura a doppio cordone orizzontale con 4/5 speroni totali; “vissuti” e “gestiti” secondo tempi e modi assolutamente naturali, legati alle fasi lunari nonché ai segreti e alle tecniche donateci dal nonno, che si interfacciano quotidianamente con l’esperienza maturata da oltre 40 anni di viticoltura. In cantina vinifichiamo le nostre uve raccolte esclusivamente manualmente utilizzando solo lieviti indigeni. La fermentazione avviene in maniera spontanea, tra mastelloni, tini e acciaio. In rosso per circa 10/12 giorni per quanto riguarda il Nerello Mascalese ed il pinot nero, 2/3 giorni per i bianchi. La pressatura delle vinacce avviene utilizzando un torchio idraulico manuale. I rossi si elevano in botti di rovere tra barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio dai 12 ai 24 mesi. I bianchi affinano in acciaio da uno a due anni. Tutti i nostri vini non vengono stabilizzati, non sono filtrati, non sono chiarificati, seguono un processo naturale. Gli imbottigliamenti, da qualche anno, li effettuiamo manualmente.

27/05/2026

Calderara in fiore 🌺
Tenuta Puglisi
Contrada Calderara - 650 metri

Rose, malva, piccolo orto
e Mascalese - le varietà autoctone dell’Etna

Potatura verde in atto.

25/05/2026

25 maggio
Contrada Nave - 1100 metri -
Etna versante Nord Ovest
Grenache da vigna vecchia ad alberello con vista su Traminer Aromatico

Tra ginestre e vegetazione mediterranea che guardano i Monti Nebrodi

22/05/2026

22 Maggio
Sistemazione vegetazione
Contrada Marullo - Maletto
Etna versante Nord Ovest

17/09/2025

🍇 Vendemmia 2025 | Nerello Mascalese a 650 metri s.l.m. 🌋

Pussenti 2025 🔥

Un’uva sana, matura alla perfezione, cresciuta su piante secolari, molte delle quali prefillossera, in una delle Contrade più vocate dell’Etna, Calederara.
Qui, su un terreno vulcanico, ricco e strutturato, la natura ci ha regalato ancora una volta il meglio di sé.

La raccolta è fatta a mano, con rispetto e pazienza, perché ogni grappolo merita cura.
Da questa meravigliosa annata nascerà Pussenti, il nostro Etna Rosso DOC: Nerello Mascalese in purezza, un vino che racconta la forza, la storia e l’identità di questo territorio unico.

📍Contrada Calderara 650 metri di altitudine. Versante Nord dell’Etna.
🍇 Nerello Mascalese
🖤 Tradizione, radici e visione

10/02/2025

Il logo della nostra azienda Enò-Trio è un simbolo che racchiude in sé l’essenza della nostra identità e della nostra tradizione. Ogni elemento è stato pensato per raccontare non solo chi siamo, ma anche la nostra passione e il nostro legame con la terra dell’Etna.

🔸Le lettere “NP”, che rappresentano le iniziali di Nunzio Puglisi, sono il cuore pulsante del nostro logo. Queste lettere non solo identificano la nostra azienda, ma sono anche un tributo al fondatore, che con il suo impegno e la sua visione ha dato vita alla nostra realtà vitivinicola. Le iniziali sono semplici ma potenti, come le radici della nostra passione per il vino, forti e profonde.

🍇 Al centro del logo troviamo una vite secolare, simbolo della nostra storia e della tradizione che ci accompagna da generazioni. La vite è il legame che unisce il nostro passato, presente e futuro. Le sue radici, profonde nel terreno vulcanico dell’Etna, sono il nostro fondamento. Un omaggio alla forza e alla resilienza delle piante che coltiviamo, che prosperano in un ambiente unico.

🌋 Lo sfondo dell’Etna è il nostro scenario naturale. Il vulcano, imponente e maestoso, si staglia come simbolo di potenza e di bellezza selvaggia. L’Etna è la madre della nostra terra, il cuore che nutre le nostre viti e dona loro il carattere che si riflette in ogni bottiglia. La montagna rappresenta la nostra origine, la nostra forza e l’incredibile unicità del terroir che curiamo per produrre vini straordinari.

🔹Il termine “Enò” è un richiamo immediato al mondo del vino, ma ha anche un significato più profondo: la passione, la cultura e la tradizione che si intrecciano nel nostro lavoro e simboleggia l’amore per il nostro mestiere, la nostra arte, il nostro incontro con la terra e la sua produzione.
Il “Trio” rappresenta la nostra famiglia: Nunzio, Stefany e Désirée.

▪️Infine, il cerchio che circonda il logo rappresenta l’armonia e il ciclo vitale della vite. Un cerchio che simboleggia il continuo susseguirsi delle fasi della crescita della pianta: dalla germogliazione alla vendemmia, dalla lavorazione in cantina alla bottiglia. È un ciclo che si rinnova ogni anno, che riflette l’impegno costante, la cura e la dedizione che mettiamo in ogni singola bottiglia. Il cerchio è anche il legame che unisce tutte le fasi della nostra produzione, dal vigneto alla bottiglia, passando per il nostro amore per la qualità e l’attenzione al dettaglio.

♥️Il nostro logo non è solo un'immagine: è il simbolo di un progetto che nasce da una storia familiare, dalla passione per la viticoltura artigianale e dalla bellezza della terra etnea. Ogni elemento del logo è una parte di questa narrazione, un racconto che desideriamo condividere con voi in ogni bottiglia che nasce dalle nostre viti.
In questo logo, ogni dettaglio parla di noi, della nostra terra, della nostra passione e della nostra missione: offrire vini che raccontano l'autenticità, la tradizione e la forza della nostra famiglia e del nostro territorio. 💚

11/12/2024

~ Ricordi ~
Settembre 2024
Vendemmia sull’Etna
Contrada Nave - Bronte

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- 24 maggio -

Meravigliosa vegetazione

Grappolini sani e forti

Indirizzo

Contrada Calderara, Sn
Randazzo
95036

Sito Web

http://www.vinienotrio.com/

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