Acetaia Ferretti Corradini

11/09/2026

Anche nelle confezioni regalo e nelle spedizioni c’è tutta la nostra idea di artigianalità.

Ogni pacco viene preparato a mano, con attenzione e cura, perché per noi non conta solo il prodotto, ma anche il modo in cui arriva nelle vostre mani.

Dalla confezione al dettaglio finale, niente è lasciato al caso.

04/09/2026

🍇 Un'occasione per raccontare il nostro aceto balsamico a Venezia.

Il 20 e 21 settembre parteciperemo a Extraordinary Food & W**e, all’interno dell’Hotel Monaco & Grand Canal, a pochi passi da Piazza San Marco.

Un appuntamento dedicato alle eccellenze enogastronomiche, dove presenteremo il nostro aceto balsamico, raccontando le caratteristiche, il legame con il territorio e la cura che accompagna ogni fase della sua produzione.

Due giornate per incontrare chef, ristoratori e professionisti del settore e condividere con loro il valore di un prodotto che nasce dalla qualità delle materie prime e dal saper fare.

📍 Hotel Monaco & Grand Canal – Venezia
📅 20–21 settembre 2026

Vi aspettiamo!

23/08/2026

21/08/2026

Qual è l'ingrediente che non ti aspetteresti mai di trovare in un cocktail?

La risposta è il nostro Aceto Balsamico.

In collaborazione con il Caffè Centrale di Viadana sono nati due drink che raccontano un modo diverso di apprezzarne aromi e personalità.

Perché a volte basta cambiare prospettiva per scoprire nuovi sapori.

Quale ti incuriosisce di più? 🍸

Caffe’ Centrale

12/08/2026

Un pesce dei nostri mari e un ingrediente inaspettato: l’Aceto Balsamico di Mele.

Al Ristorante Torre di Vicenza, lo chef lo utilizza con l’ombrina, aggiungendo una nota equilibrata che accompagna il piatto senza coprirne i sapori.

Ci piace vedere come i nostri prodotti trovino spazio in cucine diverse, diventando parte di interpretazioni creative che valorizzano la materia prima e l’identità di ogni chef.

Perché dietro ogni abbinamento c’è ricerca, sensibilità e passione per il gusto.

Sei curioso di scoprire come lo chef ha utilizzato l’Aceto Balsamico di Mele? Guarda il video.

07/08/2026

Quando la tradizione incontra la cucina contemporanea, nascono abbinamenti sorprendenti.

Al Ristorante Torre di Vicenza, il nostro Balsamico di Modena IGP Biologico diventa parte di un piatto pensato per valorizzare equilibrio, materia prima e territorio.

È sempre bello vedere come un prodotto nato da tempo, cura e pazienza possa trovare nuove interpretazioni tra le mani di uno chef.

Un incontro tra sapori, sensibilità e passione per le cose fatte bene.

Sei curioso di scoprire cosa ha preparato lo chef oggi? Guarda il video.

27/07/2026

Le nostre collaborazioni non nascono solo per “farsi vedere”.

Nascono da un rapporto di fiducia e stima reciproca, dalla professionalità che si riconosce al primo sguardo e da quella sintonia che, quando c’è, dà vita a qualcosa di speciale.

Proprio come la collaborazione con , chef de di Portovenere, che ha scelto il nostro aceto balsamico per dare carattere, equilibrio e profondità ai suoi piatti.

Per informazioni sui nostri aceti:
Tel: 347 4350441
[email protected]
https://passionebalsamica.it/visita-lacetaia/

20/07/2026

🌞Quest'estate l’Acetaia Ferretti Corradini non si ferma!

Aperti tutto agosto per degustazioni e visite guidate! Vi aspettiamo

Per informazioni:
Tel: 347 4350441
[email protected]
https://passionebalsamica.it/visita-lacetaia/

14/07/2026

Ci sono abbinamenti che non ti aspetti.

Poi li assaggi, e capisci che funzionano perché parlano la stessa lingua: freschezza, equilibrio, carattere.

A Portovenere, nella cucina de Il Piccolo Bistrot, la ricciola cruda incontra l’Aceto Balsamico di Mele dell’Acetaia Ferretti Corradini in una preparazione essenziale ma sorprendente.

Il pesce resta protagonista, mentre l’aceto aggiunge una nota aromatica capace di esaltarlo senza coprirlo.

È qui che la tradizione dell’acetaia incontra una cucina contemporanea, luminosa, estiva: fatta di mare, tecnica e intuizione.

Guarda il reel e lasciati sorprendere da un abbinamento che profuma d’estate.