Origine&Identità

05/10/2026

Il vino esprime cultura ,tradizione e territorio. Articolo nel link

La quarta edizione del Plein Air sceglie una formula più raccolta negli spazi riaperti a maggio dietro Palazzo Fazzari. Pittori locali e internazionali insieme senza gare né giurie

26/09/2026

E siamo al secondo formato, oggi Stroncatura ma con i segreti di una volta, non solo semola integrale ma anche cereali tradizionali.

18/09/2026

Il primo formato 100% calabrese Made in Brivadi sulle colline di Capo Vaticano, in due versioni sempre da e nel formato che più rappresenta il nostro territorio .

13/09/2026

Al via la quarta fase del procedimento produttivo della pasta secca. Siamo ad Altamura da . Le diverse fasi del viaggio,lo scarico la pulizia e la bagnatura fino alla molitura.

02/09/2026

E dopo la … la pulizia e la selezione della granella di affidata all’esperienza e l’occhio vigile di Antonio Marturano e di suo padre. Antichi sapere per sapori buoni… come una volta.

02/09/2026

E finalmente siamo alla seconda fase del nuovo progetto agricolo grano e pasta, in foto la differenza tra le due foto è la pulizia e selezione della granella. Guarda il reel e scopri tutto il processo che lo interessa.

27/08/2026

Zibibbo metodo classico Millesimato 2025 bottiglia di prova a pochi giorni dalla fine della fermentazione.

22/08/2026

Le bolle nel vino come nella vendemmia danno una solo possibilità e non puoi sbagliare, l attenzione è la cura del piede di rifermentazione sono la base solida per un risultato finale scoppiettante.

09/08/2026

E la prima serata a Reggio Calabria a Vinitaly and the city Calabria è andata ,grande soddisfazione e tante presenze . A domani sera.

09/08/2026