04/09/2026
La storia di … Didar
Fosse restato in Bangladesh avrebbe fatto l’idraulico e, invece, eccolo qua nel suo “Sapori del Mondo”, un minimarket fornitissimo, accogliente, curato!
Avrebbe fatto l’idraulico perché per questo aveva studiato fino a diciotto anni, prima di lasciare il Paese per ve**re in Italia alla ricerca di un futuro migliore.
In Italia è arrivato dieci anni fa. All’inizio, racconta, “non è stato facile” per la lingua e non solo.
La comunità del Bangladesh lo aiuta a trovare un lavoro, in un autolavaggio a Frosinone, dove rimane due anni.
Poi, degli amici che vivevano a Rieti, gli segnalano la possibilità di un’occupazione all’hotel Villa Potenziani, così si trasferisce e inizia a fare il cameriere, stessa attività che poi continua a fare all’hotel Quattro Stagioni fino al 2025.
In questi anni Didar sperimenta l’incontro proficuo con molti italiani per i quali ogni tanto cucina, tra gli altri, un piatto tipico indiano, il Biryani, a base di riso basmati.
Al “Quattro Stagioni” incontra tanti studenti stranieri che gli raccontano della difficoltà a trovare nei supermercati della città i cibi tipici dei Paesi di origine: è questa la sua prima indagine di mercato dalla quale nasce prima l’idea e poi un progetto di aprire un minimarket di prodotti asiatici, africani e sudamericani.
Le signore Maria e Roberta, le titolari dell’Hotel, lo incoraggiano e lo sostengono nell’avvio dell’attività, altrettanto fa la CNA e il 3 Gennaio scorso finalmente l’inaugurazione di “Sapori del mondo”!
Impossibile elencare i prodotti che si trovano nel negozio di Didar: alimenti confezionati e freschi, verdure, spezie, bibite, snack, profumi e cosmetici originali asiatici e arabi, nell’angolo della macelleria carne anche di pollo halal, alla cassa anche un money transfer.
I clienti sono per lo più stranieri, ma anche tanti ragazzi e ragazze italiane che acquistano snack e bibite che non trovano nei negozi italiani. Chi avrebbe mai detto che l’integrazione tra culture diverse passasse per spuntini e bevande!
Didar è molto soddisfatto del risultato del suo lavoro, anche se pesa su di lui la nostalgia della famiglia, la mamma Hambia, la moglie Niha e il figlio di tre anni Hamza, che non vede dalla nascita.
Pacatezza, determinazione e gentilezza gli ingredienti del successo di Didar e del suo minimarket.
Provare per credere!
SAPORI DEL MONDO di AMIR HOSSAN DIDAR
Minimarket Etnico
Via Cintia 43, Rieti
Tel. 366 1168320
Mail: [email protected]
