Frattini Laura - Azienda Agraria

L’azienda agraria agrituristica Frattini Laura nasce a Ripatransone nel 1992 in un territorio particolarmente vocato per produzioni di olio e vino. Negli anni ’90 la famiglia Frattini si trasferisce da Milano per insediarsi nel Piceno per riscoprire i valori unici della campagna con le sue bellezze e difficoltà ma con la voglia e la passione di creare qualcosa di buono. Su queste basi è iniziato u

n percorso di valorizzazione e produzione di eccellenza di olio extravergine di oliva, vino e vino cotto BIOLOGICI. IL CENTURIONE
VINO COTTO – UN PRODOTTO RICCO DI UN’AGRICOLTURA POVERA

E’ un prodotto tipico delle zone collinari del Piceno. E’ una bevanda alcolica antichissima ottenuta facendo bollire del mosto di uve bianche e/o rosse in caldai di rame a fuoco diretto e lasciato fermentare e riposare in botti di legno anche per anni, ottenendo una vasta complessità ed originalità organolettica. Il prodotto finale è di un colore giallo-ambrato tendente a sfumature nocciola, limpido e dal profumo fruttato, con un sapore perfettamente in equilibrio fra acidità e dolcezza.