GREEN LINE GROUP

08/06/2026

La sicurezza alimentare non è una scelta. È una responsabilità.

Ogni giorno ristoranti, mense, bar, hotel e aziende alimentari hanno il compito di garantire che gli alimenti somministrati ai consumatori siano sicuri.

Quando il sistema HACCP non viene applicato correttamente, le conseguenze possono essere molto pesanti:

⚠️ Sanzioni amministrative durante i controlli delle Autorità Competenti

⚠️ Prescrizioni e provvedimenti che possono arrivare fino alla sospensione dell'attività

⚠️ Contestazioni da parte dei clienti e perdita di reputazione

⚠️ Richiami di prodotti e gestione di emergenze alimentari

⚠️ Responsabilità civili e, nei casi più gravi, anche penali

Molte aziende pensano che il rischio sia rappresentato solo da un'ispezione. In realtà il rischio più grande è perdere la fiducia dei propri clienti.

📋 Il vostro piano HACCP è aggiornato?

📋 Le registrazioni vengono compilate correttamente?

📋 Il personale è adeguatamente formato?

📋 Siete pronti ad affrontare un controllo ufficiale?

Green Line Group supporta ristoranti, mense, hotel, bar, catering e industrie alimentari con consulenza HACCP, audit, formazione, campionamenti e analisi.

📞 06 97602740

Da oltre 25 anni partner strategico di aziende per consulenze e formazione HACCP, Sicurezza sul lav

10/04/2026

Smart Working: obbligo annuale di informativa sui rischi – cosa cambia per le aziende

A tutti nostri clienti, presenti, e futuri.
Con l’evoluzione della normativa in materia di lavoro agile, si richiama l’attenzione su un adempimento spesso sottovalutato ma oggi espressamente richiesto dalla normativa vigente.

📌 Premessa normativa

Il lavoro agile (smart working), disciplinato dalla Legge 22 maggio 2017 n. 81, prevede specifici obblighi a carico del datore di lavoro in materia di tutela della salute e sicurezza.

In particolare, l’art. 22 stabilisce che il datore di lavoro è tenuto a garantire la sicurezza del lavoratore agile, anche attraverso la consegna di una informativa scritta sui rischi generali e specifici connessi alla modalità di esecuzione della prestazione lavorativa.

Alla luce dei più recenti aggiornamenti interpretativi e applicativi, tale informativa deve essere:

fornita almeno con cadenza annuale

aggiornata in funzione delle eventuali variazioni dei rischi

⚠️ Cosa deve fare l’azienda

Tutte le aziende sono invitate a verificare con attenzione:

la presenza di lavoratori che operano in modalità smart working, anche saltuariamente

l’avvenuta consegna dell’informativa sui rischi

la data dell’ultimo aggiornamento della stessa

In caso di mancato adempimento, è necessario provvedere tempestivamente per garantire la piena conformità normativa.

💸 Regime sanzionatorio

Il mancato rispetto dell’obbligo comporta conseguenze rilevanti:

Sanzione amministrativa

da € 614,25 a € 2.211,31 per ciascun lavoratore non informato

Sanzione penale (nei casi più gravi o reiterati)

arresto da 2 a 4 mesi
oppure

ammenda da € 1.474,21 a € 6.388,23

🤝 Il supporto di Green Line Group

Green Line Group è a disposizione per:

verificare la corretta gestione dello smart working all’interno della vostra organizzazione

predisporre o aggiornare l’informativa sui rischi

supportarvi nel mantenimento della piena conformità al Decreto Legislativo 81/2008

Per qualsiasi chiarimento o per un supporto operativo, il nostro team è a vostra completa disposizione.

Green Line Group
La sicurezza non è un obbligo. È un valore.

Da oltre 25 anni partner strategico di aziende per consulenze e formazione HACCP, Sicurezza sul lav

22/03/2026

🦠 EPATITE A E COZZE: COSA STA SUCCEDENDO
Negli ultimi giorni si è registrato un aumento dei casi di epatite A (virus HAV) in Campania, con particolare attenzione alla possibile correlazione con il consumo di molluschi bivalvi (cozze, vongole, ostriche).

Le autorità sanitarie regionali hanno quindi attivato:
monitoraggi straordinari sulla filiera
controlli su produzione, distribuzione e vendita
eventuali ritiri e richiami dei prodotti contaminati
🔬 COS’È L’EPATITE A
L’epatite A è una malattia infettiva causata dal virus HAV, trasmessa per via: oro-fecale (acqua o alimenti contaminati)
I molluschi bivalvi rappresentano un rischio perché:
filtrano grandi quantità di acqua
possono concentrare virus presenti nell’ambiente marino
🦪 PERCHÉ LE COZZE SONO A RISCHIO
Le cozze non “creano” il virus, ma: lo accumulano se l’acqua è contaminata
Quindi il rischio è legato a:
aree di allevamento non idonee
contaminazione fecale delle acque
consumo crudo o poco cotto
⚠️ DEPURAZIONE NON BASTA
Attenzione a un punto fondamentale:
👉 la depurazione NON elimina il virus HAV
I sistemi di depurazione funzionano bene per i batteri,
ma i virus:
sono più resistenti
possono rimanere nei tessuti del mollusco
🔥 INATTIVAZIONE DEL VIRUS (COTTURA)
Il virus dell’epatite A è sensibile al calore.
✔️ Per rendere sicure le cozze:
temperatura ≥ 85-90°C
tempo: almeno 1-2 minuti al cuore del prodotto
👉 Importante:
NON basta che si aprano le valve
serve una cottura completa e prolungata
Le linee sanitarie raccomandano infatti: 👉 evitare il consumo di frutti di mare crudi �
Regione Campania
🧼 BUONE PRATICHE PER LA SICUREZZA
✔️ Acquistare solo da filiera controllata (etichetta, tracciabilità)
✔️ Evitare venditori abusivi
✔️ Conservare correttamente a freddo
✔️ Cuocere adeguatamente
✔️ Igiene rigorosa in cucina
🏛️ MISURE DELLE AUTORITÀ
A seguito dell’aumento dei casi:
rafforzati i controlli su tutta la filiera
attivata rete sanitaria regionale
possibili blocchi o ritiri in caso di positività
👉 Obiettivo: tutela della salute pubblica e prevenzione dei focolai �
Regione Campania
⚠️ CONCLUSIONE
Le cozze NON sono pericolose in sé, ma: diventano un veicolo di infezione se provenienti da acque contaminate e consumate crude o poco cotte.
La sicurezza si ottiene solo con: ✔️ filiera controllata
✔️ cottura adeguata

Non è la c***a il problema, ma come e da dove arriva.
Filiera controllata e cottura corretta = sicurezza.

18/06/2024

Care colleghe e colleghi, ci siamo! Ascoltando tante vostre richieste, Tutto è pronto per il nostro evento, dove Massimo Tarditi e Leonardo de Ruvo ci introdurranno nei meandri del Nuovo Decreto sulle Acque destinate al consumo Umano, il 18/23.
Inutile dire che se qualcuno sarò a ROMA già dalla sera prima, saremo a cena insieme per mangiare 🍝🥗, bere 🍻 (soprattutto) e divertirci 😁.
L'incontro è rivolto solo a 50 partecipanti, per dare possibilità di intervento e dibattito.
Prenota adesso!
A prestissimo!

In questo evento discuteremo le nuove normative sull'acqua potabile e le loro implicazioni per i diversi soggetti coinvolti.

15/05/2024

👂Ascolto spesso persone che mi chiedono se esiste un modo per avere più AUTOSTIMA
Spesso i suggerimenti sono una variante di:

❌ Fai finta di essere sicuro fino a quando non lo sarai.
❌ Modella persone sicure, guarda cosa fanno e fai lo stesso.
❌ Programma il tuo cervello per il successo
❌ Esci dalla zona di comfort
Puoi provare, ottenere qualche risultato momentaneo, ma le azioni che ti possono dare modo di ottenere trasformazioni durature, che ti portano a metabolizzare in modo più profondo, esiste 💪. Un modo più semplice, efficace e naturale per ottenere la sicurezza in te stesso/a. 🦹‍♀️🦹
Sicuramente con l’aiuto di un coach, potresti valutare le motivazioni che ti portano a non stimarti.
Qual è l’origine della tua naturale sicurezza in te stesso/a. 😀
Cosa ti impedisce di esserlo quando lo desideri. 🧐
Come un importante consapevolezza può cambiare completamente la tua prospettiva. 🔭
❓ Vorresti sapere come accedere alle tue naturali risorse innate, esprimere il tuo pieno potenziale e vivere al meglio?
👉Visita il mio sito www.ritafavara.it e scrivimi un messaggio whatsapp al 392.0226361. 🌹

Aiuto le persone ad arricchire la propria vita raggiungendo obiettivi e risultati concreti attraverso percorsi di Life e Business Coaching

16/03/2024

👉 Hai un'attività in proprio e vorresti allargare il tuo giro di affari?
👉 Cerchi partner strategici con i quali poter collaborare?
👉 Vuoi passare una serata in un ambiente potenziante, gradevole, con professionisti ed imprenditori di zona?
🎯 Allora è la serata giusta per te, fai centro insieme a noi, nella meravigliosa cornice del Kursaal Ristorante, dove tra buon cibo, vino e business, trascorreremo piacevole tempo insieme.
🌿 La forza di una squadra organizzata farà la differenza per le tue relazioni ed i tuoi affari, perchè insieme è più bello.
☎️ Per info e prenotazioni chiama 3355487078, ti aspettiamo!

08/03/2024

Giornata della donna. Auguro alla professionista, alla mia amica, alla Donna Rita Favara, uno strepitoso inizio di questo nuovo capitolo della sua vita, che vede nascere il nuovo sito e nuove prospettive!
Per chi non la conoscesse, vi invito a guardare chi è e cosa fa per migliorare la vita delle persone, come ha fatto da quasi 20 anni con me!
Auguri

Aiuto le persone ad arricchire la propria vita raggiungendo obiettivi e risultati concreti attraverso percorsi di Life e Business Coaching

25/01/2024

Sei in e sei di ? Hai un buon motivo per partecipare. Non sei in e non la conosci, ma hai una tua attività e vorresti allargare il tuo giro di affari? Hai un ottimo motivo per partecipare. Sei un mio amico, fornitore, collega, cliente, familiare e vuoi rendermi felice? Ti aspetto Martedì 30 Gennaio dalle 7.30 alle 9.00 (del mattino si, del mattino) per farti ascoltare qualcosa di me che forse non sai ancora. Facciamo colazione insieme, facciamo affari, costruiamo relazioni. Registrati al seguente link, non più tardi di lunedì 29 alle 13!
https://bni-romasudovest.it/63-roma-sud-ovest-bni--porto-di-roma/it/visitorregistration?chapterId=16121

23/11/2023

OFFERTA DI LAVORO: Green Line Group cerca le seguenti figure:

1) Tecnico/consulente/Auditor nel campo della sicurezza alimentare HACCP e sicurezza sul lavoro, laureato in Scienze biologiche, Medicina, Tecnologia alimentare, Chimica, o altre discipline scientifiche. Sede di lavoro Roma zona Infernetto, disposto a viaggiare, automunito. Pregressa esperienza almeno di 3 anni. Assunzione full time.

2) RSPP con pregressa esperienza nel settore alimentare e della ristorazione, con esperienza almeno di 5 anni. Assunzione full time o collaborazione con P.I.

Inviare cv a [email protected].

25/11/2022