17/02/2026
Dagli scarti del pane al carburante sostenibile: l’Università di Pisa apre nuove prospettive per l’economia circolare e la transizione energetica 🌱⚡. Uno studio pubblicato sul Journal of Environmental Chemical Engineering ha sviluppato un processo innovativo che trasforma gli scarti del pane in etil levulinato, un biocarburante di origine biologica ad alto valore aggiunto. Il composto può essere utilizzato come additivo ossigenato sia nei motori diesel sia in quelli a benzina, riducendo le emissioni inquinanti e la dipendenza dai combustibili fossili, senza richiedere modifiche ai motori esistenti. Le sperimentazioni hanno dimostrato che è possibile miscelare fino al 40% di carburante con etil levulinato senza compromettere le prestazioni.
La ricerca, finanziata dal progetto PNRR NEST e condotta dai Dipartimenti di Chimica e Chimica Industriale e di Ingegneria dell’Energia, dei Sistemi, del Territorio e delle Costruzioni, dimostra come la scienza possa trasformare rifiuti abbondanti in risorse preziose per un futuro più sostenibile. Ridurre lo spreco alimentare, valorizzare materie prime di scarto e produrre energia rinnovabile significa coniugare innovazione tecnologica e responsabilità ambientale, offrendo soluzioni applicabili già oggi e supportando la mobilità sostenibile.
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