Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 09:00 - 13:00 15:00 - 18:30 Giovedì 09:00 - 13:00 15:00 - 18:30 Venerdì 09:00 - 13:00 15:00 - 18:30

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Corsi, consulenze e realizzazioni per gelaterie di successo

Società internazionale indipendente di consulenza e formazione fondata nel 1998 specializzata nel settore della gelateria e prodotti affini.

06/09/2024

💛 Grazie a tutti per essere stati parte del nostro viaggio su questa pagina! 💛

Cari dopo 25 anni di passione, creatività e impegno, Artigeniale si evolve e ci trasferiamo su una nuova pagina Artigeniale, dove continueremo a celebrare il gelato artigianale naturale e le competenze che ci contraddistinguono. 🍨

🤩 Ti invitiamo a seguirci nella nostra nuova casa, per altri 25 anni e oltre! Continua a essere parte della nostra storia: clicca qui e unisciti a noi!
👉 https://www.facebook.com/ArtigenialeConsulenza/

19/04/2023

Fra pochi giorni in tutto il mondo si celebrerà l’Earth Day, una manifestazione globale per la sostenibilità ambientale e la salvaguardia del nostro pianeta. 🌎

Tante piccole azioni quotidiane possono fare la differenza a favore di un comportamento sociale ambientale proattivo e virtuoso, non solo legato ad obblighi e vincoli legislativi.
Dal packaging sostenibile al risparmio energetico si tratta della più grande transizione che coinvolge anche le gelaterie artigianali, perché utilizzano molti imballaggi per vendere i propri prodotti oltre ad essere attività energivore.

E tu come stai affrontando questa transizione di così grande attualità? Con quale consapevolezza? Con quali competenze?
Quali sono le tue scelte? 🤔
Non rimanere fermo davanti al cambiamento globale: sarà lui a travolgerti se non saprai cogliere le opportunità di questo momento!

Scopri di più leggendo il nostro approfondimento:
👉 https://links.artigeniale.it/RisparmioEnergeticoATG

17/04/2023

Vetrina o Pozzetto? 🤔
Una scelta che ancora oggi per molti gelatieri esperti è motivo di preoccupazione e tensione. Così invece non è stato per Angela ed Elena che hanno colto i vantaggi qualitativi ed economici del pozzetto.

Angela è una cliente storica di Artigeniale: una collaborazione iniziata oltre 25 anni fa quando ha scelto Artigeniale per la propria formazione per l’apertura della sua gelateria. 🍧 Affiancata negli ultimi anni dalla fedelissima e bravissima Elena, hanno scelto di abbandonare la vetrina gelato per passare al pozzetto.

Una scelta subito capita e premiata dalla clientela. 🚀 Il tutto grazie al miglioramento del gelato con il nuovo sistema di esposizione.
Inoltre, come ogni anno, sono state inserite le innovazioni 2023 in ottica sempre più 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘇𝗶𝗮𝗻𝘁𝗲. Un approccio professionale che contraddistingue da sempre Angela.

Vuoi rilanciare la tua gelateria o consolidare il tuo successo? 🎯
👉 Scopri come su www.artigeniale.it/riposizionamento-strategico/

La Gelateria di Angela K2 Volta

13/04/2023

Crescita professionale e incremento del valore aggiunto del proprio gelato, un risultato…. perfettamente bilanciato! 🎯

Gianfilippo è un gelatiere che affida molto valore alla formazione personale. Il suo approccio è orientato a comprendere il perché nel gelato succedono specifici fenomeni su alcuni gusti in particolari condizioni e come questi si possono gestire e modificare in totale autonomia per ottenere uno specifico gelato. 🍧

Pur gestendo una gelateria in una località turistica di alti flussi, Gianfilippo ha una sensibilità particolare per la qualità, sensoriale e nutrizionale, del gelato che produce. Un motore che lo porta a imparare sempre cose nuove. 🚀
Gianfilippo ha scelto un 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗶𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗶 𝗯𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗼𝗻𝗲-𝘁𝗼-𝗼𝗻𝗲 (docente - corsista) con obiettivi chiari e specifici.
Chi sceglie Artigeniale vuole non solo essere in grado di produrre un prodotto unico, personalizzato e naturale, ma anche evolvere professionalmente diventando sempre più indipendente e autonomo.

Crea insieme a noi il corso più adatto alle tue esigenze:
👉 https://links.artigeniale.it/CorsoPersonalizzatoATG

11/04/2023

Un’anno stimolante e travolgente per Glenda e Francesco! 💛

Il tempo è volato e siamo giunti al primo compleanno nella nuova Gelateria ZOCCA a Bussolengo. 🍨 Un percorso professionale con oltre 20 anni di esperienza alle spalle, un forte orientamento all’innovazione e miglioramento continui. 📈
Chi apre una nuova gelateria proponendo un modello innovativo che raccoglie molto consenso e successo fin dall’inizio, in molti casi sceglie di affrontare gli anni successivi con un concetto di “𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗼𝘀𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲”.

Così non è stato per Francesco e Glenda: il secondo anno di vita della loro nuova gelateria è stato pianificato in ogni dettaglio, durante la chiusura invernale, alzando ulteriormente l’asticella di innovazione, differenziazione e valore aggiunto. 🚀
Una lungimiranza che non è da tutti, ma che nei primi tre anni di vita di una gelateria sarebbe necessario avere.

🤔 Sei curioso di scoprire possiamo offrirti per aprire una Gelateria All Inclusive senza vincolarsi ad un franchising? 🍧

Ecco il link con tutte le info:
👉 https://links.artigeniale.it/AllInclusive

07/04/2023

“𝑆𝑐𝑒𝑔𝑙𝑖 𝑑𝑖 𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑒 𝑜𝑡𝑡𝑖𝑚𝑖𝑠𝑡𝑎. 𝐶𝑖 𝑠𝑖 𝑠𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑚𝑒𝑔𝑙𝑖𝑜.”
Dalai Lama

Migliorare la propria qualità di vita anche professionale dipende dalla consapevolezza con la quale effettuiamo le nostre scelte e stabiliamo le nostre priorità. La qualità delle scelte che compiamo dipende dalle informazioni e dalle competenze di cui disponiamo orientati verso il miglioramento continuo.

🐣 Auguriamo a tutti voi una buona Pasqua, da sempre espressione di rinascita e propulsore di speranza verso nuovi inizi.
🕊 Serena Pasqua a tutti da Artigeniale! 🕊

05/04/2023

Quanto sei soddisfatto dei risultati che ottieni con la tua gelateria?
🍧 Riesci a intercettare i cambiamenti del mercato per attrarre un maggiore valore aggiunto rispetto al passato?
Oppure continui a subire le evoluzioni del settore?

In un passato non troppo lontano, per gestire una gelateria e ottenere risultati congrui alle risorse investite, non servivano grandi competenze multidisciplinari. Non erano nemmeno necessarie strategie particolari e non serviva avere un piano di marketing. 📊
In pratica, non serviva nulla di tutto ciò che oggi rappresenta il pilastro fondamentale per la costruzione della catena di valore e della competitività. Un valore che si costruisce step-by-step attraverso l’applicazione e la verifica costante della propria strategia di posizionamento e competitività. 🚀

Leggi la nuova pubblicazione dell’ultimo numero della rivista “Gelato Artigianale” a cura del maestro Federico Maronati sull’argomento “𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗶: 𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗿𝗶𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗼𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀”.
👉 https://links.artigeniale.it/grandiopportunitaATG

📕 Buona lettura!

03/04/2023

𝗩𝗮𝗻𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲: la spezia più diffusa e costosa al mondo. 🌍

Si tratta di un prodotto molto apprezzato in gelateria, ma spesso “clonata” da surrogati di dubbia qualità. Un esempio potrebbe essere la vanillina sintetica usata prevalentemente per questioni economiche. E tu cosa utilizzi per il tuo gelato? 🍨

Scegliere la 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 rispetto alla vanillina sintetica per aromatizzare le proprie produzioni, non sempre è una libera scelta. Il tema, per nulla banale, è legato al rapporto tra costo e valore. 📈
Molti artigiani vorrebbero utilizzare ingredienti naturali di eccellenza come la 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 di 1° qualità, ma poi si scontrano con la dura realtà di riuscire a farsi riconoscere il corretto valore economico delle proprie produzioni.
Anche per questo motivo poi si ripiega sulla vanillina sintetica, oppure su una vaniglia naturale economica di seconda o terza estrazione. In alcuni casi si arriva anche a ridurre i dosaggi al di sotto del necessario tecnico.

🍧 Nella tua gelateria cosa scegli? Ma soprattutto sei in grado di farti riconoscere il valore aggiunto delle tue scelte in termini di qualità?

Se vuoi approfondire il tema delle vaniglia come materia prima per eccellenza, ecco il link per scoprirlo subito:
👉 https://links.artigeniale.it/VaniglianaturaleATG

29/03/2023

Le best practice per sfruttare al meglio WhatsApp e le liste broadcast! 📲

Siamo all’ultimo atto della rubrica dedicata alle “𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗰𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘂𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝘃𝗲𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝗰𝘂𝗼” realizzata dal nostro esperto

📋 In questo appuntamento, potrai apprendere come sfruttare al meglio le potenzialità di WhatsApp in gelateria con alcune funzionalità poco considerate. 🔗 La comunicazione digitale rappresenta un elemento fondamentale per promuovere la qualità dei prodotti offerti.

Ecco il link dell’articolo:
👉 https://links.artigeniale.it/potenzialitaWhatsApp

📖 Buona lettura!

27/03/2023

📈 Innovazione e miglioramento continuo, il modo concreto che ha scelto Christian per incrementare il valore nella sua gelateria affrontando con solidità la nuova stagione estiva. 🌞

🍧 Quali margini di miglioramento può avere una gelateria che produce già un gelato buono e molto apprezzato dalla clientela?
Chistian della gelateria IL DOLCEFREDDO ha scelto il suo percorso di miglioramento continuo analizzato con lo staff di Artigeniale durante il personal meeting di quest’anno. L’obiettivo è accrescere la consapevolezza di qualità e unicità del proprio gelato da parte della clientela.

L’offerta si è ampliata:
🟡 Senza appesantire la produzione
🟡 Inserendo golosi semifreddi
🟡 Aggiungendo nuovi gusti gelato classici e nuovi gusti gourmet
🟡 Con uno sguardo attento alla produzione libera dal glutine
🟡 Prevedendo anche gusti alle creme senza lattosio

Scopri come puoi incrementare il valore delle tue produzioni:
👉 https://links.artigeniale.it/costruirevaloreingelateria

Indirizzo

Via Del Commercio, 55
Rovigo
45100

Orario di apertura

Mercoledì	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:30

Sito Web

https://www.artigeniale.it/news/

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