Rendez Vous Sabaudia

03/09/2026

🍷 VINI DEL TERRITORIO – 4° APPUNTAMENTO
Venerdì 18 settembre 2026
Ci sono vini che si degustano. Altri che si ricordano.
Con il quarto appuntamento di Vini del Territorio, il Rendez-Vous vi accompagna alla scoperta di Tenuta Zeoli, realtà vitivinicola del Lazio che racconta attraverso i suoi vini l’autenticità, la passione e il carattere della nostra terra.
Una cena degustazione pensata per creare un percorso in cui ogni piatto incontra il vino e ne valorizza le caratteristiche, accompagnandovi dall’aperitivo al dessert in un viaggio fatto di sapori, profumi e territorio.
🍽️ Il percorso gastronomico
• Aperitivo di benvenuto
Selezione di finger food dello Chef
• Antipasto
Flan di baccalà e patate con polvere di olive nere
Abbinato a Lazio IGT Bianco – Tenuta Zeoli
• Primo piatto
Risotto alla zucca gialla, funghi e mazzancolle
Abbinato a Lazio IGT Rosato – Tenuta Zeoli
• Secondo piatto
Perle di ombrina in crosta di panko su maionese di peperoni
Abbinato a Lazio IGT Rosato – Tenuta Zeoli
• Dolce
Strudel di mele e fichi
📅 Venerdì 18 settembre 2026
📍 Rendez-Vous – Sabaudia, Via Duca del Mare 1C/1D
💶 €50 a persona – vini, acqua e caffè inclusi
📞 Prenotazione consigliata: 339 77 33 709
Posti limitati.
Un nuovo appuntamento per continuare il nostro viaggio tra i vini della nostra terra, dai vigneti dell’Agro Pontino fino al mare di Sabaudia.
"Ogni calice custodisce una storia. Ogni territorio merita di essere raccontato." 🍷

31/08/2026

01/08/2026

Abbiamo aggiunto qualcosa di speciale alla nostra domenica. 🌅

Domenica 2 Agosto: Sunset & Cocktail al Rendez-Vous. Un aperitivo d'autore tra cocktail signature e abbinamenti gourmet studiati per sorprendere.

Un solo cocktail con il suo piatto, oppure un percorso degustazione da tre piatti. Il tramonto fa il resto. 🍹✨

Prenota ora, i posti sono limitati. 📞 339 77 33 709

Ti aspettiamo, Paolo e Arianna😃

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia

28/07/2026

🍹 Domenica 2 Agosto il tramonto si festeggia con uno stile tutto nostro.

Sunset & Cocktail al Rendez-Vous: un aperitivo d'autore tra cocktail signature e sapori gourmet.

Scegli il tuo percorso: un cocktail abbinato a un piatto gourmet, oppure tre mini cocktail con tre assaggi per chi vuole vivere l'esperienza completa. 🌅✨

Prenotazione consigliata, i posti si riempiono in fretta
📞 339 77 33 709

Vi aspettiamo Paolo e Arianna
📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia

26/07/2026

🌊 Quando il menu non riesci a sceglierlo perché vorresti tutto!

Quenelle di baccalà mantecato con carciofi e perle di basilico, fritto di calamari e gamberi croccante al punto giusto, la caccavella ripiena, e per chiudere un fondente al cioccolato con fragole fresche.

Da Paolo e Arianna ogni piatto è pensato per restare, nel palato e nel ricordo. ✨

Prenota il tuo tavolo preferito

📞 339 77 33 709

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia

24/07/2026

🌊 Tra il mare e il promontorio del Circeo, c'è un modo bellissimo di celebrare il Ferragosto

Quest'anno lo facciamo con i sapori autentici dell'Agro Pontino, dal polpo arrosto con panzanella pontina, ai gnocchetti viola con gamberi e pesto di pomodoro, fino al trancio di ombrina arrosto e al parfait alla pesca gialla. Un percorso che racconta questa terra come solo la cucina sa fare. 🌿✨

€55 a persona, prenota subito, i posti sono limitati

📞 339 77 33 709

Non mancare, Paolo e Arianna😃

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia

22/07/2026

Il territorio si racconta a tavola. 🍷🌊

Una serata in cui i sapori del mare incontrano i vini della nostra terra, in un percorso degustazione pensato per valorizzare ogni abbinamento.

Avremo ospite l'😃😃😃Azienda Agricola Casal De Luca : una cantina del territorio, dove passione, natura e tradizione si incontrano. Vini autentici che raccontano l’anima dell’Agro Pontino e accompagnano ogni esperienza gastronomica.

Un viaggio tra eccellenze locali, passione e autenticità.

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia
📞 339 77 33 709

Ti aspettiamo Paolo e Arianna

Azienda Agricola Casal De Luca

18/07/2026

🌊 Un piatto che si guarda prima ancora di assaggiare

La cheesecake di baccalà, mazzancolle e verdure è esattamente così, una base cremosa e delicata, le mazzancolle fresche, le perle verdi che aggiungono quella nota di freschezza inaspettata, le verdure che danno colore e carattere.

Un antipasto che racconta tecnica, cura e una creatività che non smette mai di sorprendere. ✨

A presto Paolo e Arianna😃

📞 339 77 33 709

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia

15/07/2026

🌿 Ci sono serate che vorresti non finissero mai

La sala esterna, gli amici intorno al tavolo, un calice di vino fresco ed il pesce di Paolo che arriva piatto dopo piatto.

Da noi l'estate sa esattamente com'è, leggera, buona e con la compagnia giusta.

Ti aspettiamo 🌊✨
Paolo e Arianna

Prenota il tuo tavolo preferito📞 339 77 33 709

📍 Via Duca del Mare 1C/1D – Sabaudia