Università della Ristorazione è un centro di formazione per creare, sviluppare e diffondere competenze, professionalità e cultura dell’alimentazione nelle Marche, in Italia e nel Mondo. Università della Ristorazione realizza:
• servizi di formazione, anche in sede, per le imprese della
ristorazione, dell’ospitalità (HO.RE.CA) e della distribuzione.
• corsi professionalizzanti, con rilascio di qu
alifica e finalizzati all’inserimento lavorativo per le professioni di cuoco, aiuto cuoco, pasticcere, gelatiere, pizzaiolo, barman
• corsi di formazione superiore di cucina e di pasticceria italiana e Food & Beverage Manager
• corsi amatoriali per appassionati e amanti della buona cucina e della cultura alimentare. Università della Ristorazione offre la possibilità di acquisire competenze di alto livello nel settore della ristorazione e dell'enogastronomia. Oltre alla formazione teorica, grazie ad una metodologia centrata sul “saper fare”, gli allievi matureranno anche ottime abilità pratiche, direttamente spendibili nel contesto di lavoro. Frequentare un corso all’Università della Ristorazione significa apprendere conoscenze e tecniche di lavoro coerenti con la prassi professionale grazie a:
• docenti qualificati professionisti del settore
• moderni laboratori didattici (cucina, pizzeria, pasticceria, gelateria, laboratorio sala, laboratorio caffè bar e negozio scuola) concepiti come ambienti di lavoro funzionali all’attività pratica e alla sperimentazione.
• possibilità di completare l’attività formativa in aula con tirocini formativi in aziende del settore alimentare nei percorsi professionalizzanti
Formazione, dunque, ma anche promozione della cultura dell’alimentazione, valorizzazione delle produzioni tipiche e di qualità, per fornire al vasto pubblico degli addetti ai lavori e degli appassionati le giuste chiavi di interpretazione del pianeta food.
