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La Salute Vien Mangiando, Corso Venezia 23, San Bonifacio (2026)

30/05/2020

𝐂𝐨𝐧 𝐥'𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐢 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐭𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀, 𝐜𝐨𝐧 𝐥'𝐚𝐠𝐠𝐢𝐮𝐧𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐠𝐨𝐥𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀.
𝐎𝐠𝐠𝐢 𝐯𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐧𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐨, 𝐝𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐫𝐫𝐞 𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐞 𝐥'𝐚𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚.

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈 𝐏𝐄𝐑 𝟒 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐄
180g di zucchero
1 limone non trattato
20 foglie di basilico circa
1/2 baccello di vaniglia

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄
➡️ In un pentolino fate sciogliere lo zucchero con 2 dl di acqua, la scorza del limone a pezzetti e il baccello di vaniglia tagliato a metà.
➡️ Togliete lo sciroppo preparato dal fuoco e fatelo raffreddare. Eliminate le scorze e la vaniglia e unitevi il succo filtrato del limone e il basilico.
➡️ Frullate il composto fino a che il basilico si è sminuzzato finemente, poi diluite con altri 2 dl di acqua fredda. Versate il liquido in una teglia pulita e mettete in freezer.
➡️ Rimescolate il composto più volte da quando inizierà a ghiacciare, fino ad ottenere un sorbetto cremoso (ci vorranno circa 3 ore).
➡️ Distribuitelo in 4 bicchieri, decorate ognuno con una fogliolina di basilico e servite immediatamente.

𝐈𝐋 𝐁𝐀𝐒𝐈𝐋𝐈𝐂𝐎
Iʟ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ᴇ̀ ᴜɴ’ᴇʀʙᴀ ᴇsᴛʀᴇᴍᴀᴍᴇɴᴛᴇ ᴘʀᴏꜰᴜᴍᴀᴛᴀ ᴇ ꜰʀᴀɢʀᴀɴᴛᴇ ᴇ ʟᴇ sᴜᴇ ꜰᴏɢʟɪᴇ ᴅᴇʟɪᴄᴀᴛᴇ, ᴅᴀʟ sᴀᴘᴏʀᴇ ᴅɪsᴛɪɴᴛᴀᴍᴇɴᴛᴇ ᴀʀᴏᴍᴀᴛɪᴄᴏ, ᴠᴇɴɢᴏɴᴏ ᴜsᴀᴛᴇ ᴍᴀɢɢɪᴏʀᴍᴇɴᴛᴇ ɴᴇʟʟᴀ ᴄᴜᴄɪɴᴀ ᴍᴇᴅɪᴛᴇʀʀᴀɴᴇᴀ ᴇ ǫᴜᴇʟʟᴀ ᴀsɪᴀᴛɪᴄᴀ. Iʟ ɴᴏᴍᴇ ʟᴀᴛɪɴᴏ sᴄɪᴇɴᴛɪꜰɪᴄᴏ, Oᴄɪᴍᴜᴍ ʙᴀsɪʟɪᴄᴜᴍ, ᴅᴇʀɪᴠᴀ ᴅᴀʟ ᴛᴇʀᴍɪɴᴇ ɢʀᴇᴄᴏ “ ʙᴀsɪʟɪᴋᴏɴ ” ᴄʜᴇ sɪɢɴɪꜰɪᴄᴀ “ᴘɪᴀɴᴛᴀ ʀᴇᴀʟᴇ, ᴍᴀᴇsᴛᴏsᴀ”, ɪʟ ᴄʜᴇ ʀɪꜰʟᴇᴛᴛᴇ ᴜɴᴀ ᴛʀᴀᴅɪᴢɪᴏɴᴇ ᴄʜᴇ ᴀɴᴛɪᴄᴀᴍᴇɴᴛᴇ ᴄᴏɴsɪᴅᴇʀᴀᴠᴀ ɪʟ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ᴄᴏᴍᴇ ᴜɴᴀ ᴘɪᴀɴᴛᴀ ɴᴏʙɪʟᴇ ᴇ sᴀᴄʀᴀ. Qᴜᴇsᴛᴀ ʀᴇᴠᴇʀᴇɴᴢᴀ sɪ ᴛʀᴏᴠᴀ ᴀɴᴄʜᴇ ɪɴ ᴀʟᴛʀᴇ ᴄᴜʟᴛᴜʀᴇ, ᴀᴅ ᴇsᴇᴍᴘɪᴏ ɪɴ Iɴᴅɪᴀ ɪʟ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ᴠᴇɴɪᴠᴀ ᴄᴏɴsɪᴅᴇʀᴀᴛᴏ ᴄᴏᴍᴇ sɪᴍʙᴏʟᴏ ᴅɪ ᴏsᴘɪᴛᴀʟɪᴛᴀ̀. Tʀᴀ ɢʟɪ ᴀɴᴛɪᴄʜɪ ᴇɢɪᴢɪ ᴇ ɪ ɢʀᴇᴄɪ, ɪʟ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ᴇʀᴀ ᴄᴏɴsɪᴅᴇʀᴀᴛᴏ ᴅɪ ʙᴜᴏɴ ᴀᴜsᴘɪᴄɪᴏ ᴘᴇʀ ʟ'ᴀʟᴅɪʟᴀ̀ ᴇ sɪ ᴜsᴀᴠᴀ ᴘᴇʀ ʟᴇ ɪᴍʙᴀʟsᴀᴍᴀᴛᴜʀᴇ. I ᴄɪɴᴇsɪ ᴇ ɢʟɪ ᴀʀᴀʙɪ ᴇʀᴀɴᴏ ᴀ ᴄᴏɴᴏsᴄᴇɴᴢᴀ ᴅᴇʟʟᴇ sᴜᴇ ᴘʀᴏᴘʀɪᴇᴛᴀ̀ ᴍᴇᴅɪᴄɪɴᴀʟɪ, ᴍᴇɴᴛʀᴇ ɪ ᴄʀᴏᴄɪᴀᴛɪ ɴᴇ ʀɪᴇᴍᴘɪᴠᴀɴᴏ ʟᴇ ɴᴀᴠɪ ᴘᴇʀ ᴀʟʟᴏɴᴛᴀɴᴀʀᴇ ɪɴsᴇᴛᴛɪ ᴇ ᴄᴀᴛᴛɪᴠɪ ᴏᴅᴏʀɪ.Iʟ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ᴀᴘᴘᴀʀᴛɪᴇɴᴇ ᴀʟʟᴀ ꜰᴀᴍɪɢʟɪᴀ ᴅᴇʟʟᴀ ᴍᴇɴᴛᴀ ᴘɪᴘᴇʀɪᴛᴀ ᴇ ʟᴇ sᴜᴇ ꜰᴏɢʟɪᴇ ᴀʀʀᴏᴛᴏɴᴅᴀᴛᴇ ᴍᴀ ʟᴇɢɢᴇʀᴍᴇɴᴛᴇ ᴀ ᴘᴜɴᴛᴀ ᴠᴀʀɪᴀɴᴏ ᴅᴀ ᴜɴ ᴄᴏʟᴏʀᴇ ᴠᴇʀᴅᴇ ɪɴᴛᴇɴsᴏ ᴀ ᴛᴏɴᴀʟɪᴛᴀ̀ ᴠɪᴏʟᴀᴄᴇᴇ. Esɪsᴛᴏɴᴏ ɪɴꜰᴀᴛᴛɪ ᴄɪʀᴄᴀ 60 ᴠᴀʀɪᴇᴛᴀ̀ ᴅɪ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ, ʟᴇɢɢᴇʀᴍᴇɴᴛᴇ ᴅɪᴠᴇʀsᴇ ʟ'ᴜɴᴀ ᴅᴀʟʟ'ᴀʟᴛʀᴀ ɪɴ ᴀsᴘᴇᴛᴛᴏ ᴇ ɢᴜsᴛᴏ.
Gʟɪ ᴏʟɪ ᴇssᴇɴᴢɪᴀʟɪ ᴅɪ ʙᴀsɪʟɪᴄᴏ ʜᴀɴɴᴏ ᴅɪᴠᴇʀsɪ ᴜsɪ ᴍᴇᴅɪᴄɪɴᴀʟɪ ᴇ ᴘᴏssᴏɴᴏ ᴇssᴇʀᴇ ᴜsᴀᴛɪ ᴘᴇʀ ᴄᴀʟᴍᴀʀᴇ ʟᴀ ᴛᴏssᴇ, ᴍᴀ ᴀɴᴄʜᴇ ᴘᴇʀ ᴀᴛᴛᴇɴᴜᴀʀᴇ ᴀɴsɪᴀ, sᴛʀᴇss ᴇ ɪɴsᴏɴɴɪᴀ. Pᴏssɪᴇᴅᴇ ɪɴᴏʟᴛʀᴇ ᴘʀᴏᴘʀɪᴇᴛᴀ̀ ᴅɪɢᴇsᴛɪᴠᴇ, ɪᴅᴏɴᴇᴏ ǫᴜɪɴᴅɪ ᴘᴇʀ ɴᴀᴜsᴇᴀ ᴇ ɪɴᴅɪɢᴇsᴛɪᴏɴᴇ.

30/01/2020

𝑬𝒄𝒄𝒐𝒄𝒊 𝒆𝒏𝒕𝒓𝒂𝒕𝒊 𝒏𝒆𝒍 𝒏𝒖𝒐𝒗𝒐 𝒂𝒏𝒏𝒐! 🥦 𝑪𝒊 𝒔𝒂𝒓𝒂𝒏𝒏𝒐 𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒊𝒏𝒊𝒛𝒊𝒂𝒕𝒊𝒗𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒕𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒛𝒛𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒗𝒐𝒊! 🥒 𝑵𝒆𝒍𝒍'𝒂𝒕𝒕𝒆𝒔𝒂 𝒗𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒐𝒏𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒖𝒏𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂 𝒈𝒐𝒍𝒐𝒔𝒂 𝒆 𝒔𝒇𝒊𝒛𝒊𝒐𝒔𝒂, 𝒎𝒂 𝒔𝒐𝒑𝒓𝒂𝒕𝒕𝒖𝒕𝒕𝒐 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒆 𝒅𝒂 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆! 🥬

𝐎𝐑𝐄𝐂𝐂𝐇𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐏𝐄𝐒𝐓𝐎 𝐃𝐈 𝐁𝐑𝐎𝐂𝐂𝐎𝐋𝐈, 𝐌𝐀𝐍𝐃𝐎𝐑𝐋𝐄 𝐄 𝐏𝐄𝐂𝐎𝐑𝐈𝐍𝐎 🥦

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈 𝐏𝐄𝐑 𝟐 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐄 👱🏻👩🏻
👉🏻 180 grammi di pasta
👉🏻 200 grammi di broccoli*
𝑰 𝒃𝒓𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒊 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒖𝒏𝒂 𝒇𝒐𝒏𝒕𝒆 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍𝒆 𝒅𝒊 𝒔𝒂𝒍𝒊 𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍𝒊 𝒆 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝒈𝒓𝒖𝒑𝒑𝒐 𝑩 𝒆 𝒍𝒆 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆 𝑪 𝒆 𝑲. 𝑺𝒐𝒏𝒐 𝒆𝒇𝒇𝒊𝒄𝒂𝒄𝒊𝒔𝒔𝒊𝒎𝒊 𝒂𝒏𝒕𝒊𝒐𝒔𝒔𝒊𝒅𝒂𝒏𝒕𝒊 𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒕𝒆𝒈𝒈𝒐𝒏𝒐 𝒐𝒄𝒄𝒉𝒊 𝒆 𝒐𝒔𝒔𝒂.
👉🏻 1 spicchio d’aglio
👉🏻 Olio EVO (circa 40 ml)
👉🏻 Sale q.b.
👉🏻 Mandorle biologiche
👉🏻 Pecorino q.b.

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 ⚡️
➡️ Mettete l’acqua a bollire.
➡️ Lavate e tagliate a metà le foglie di broccolo, mettetele in un contenitore a sponde alte, aggiungete un po’ di sale, qualche mandorla, l’olio EVO e lo spicchio d’aglio, con il frullatore ad immersione frullate, eventualmente aggiungendo un po’ d’acqua di cottura della pasta, fino a rendere il pesto bello morbido.
➡️ Buttate la pasta, cuocete un minuto in meno di quanto previsto e saltarla in padella per 2 minuti.
➡️ Aggiungete il pesto a crudo, così il profumo e le proprietà benefiche dei broccoli non verranno intaccate dalla cottura.
➡️ Aggiungere il pecorino a scaglie e a piacere un po’ di mandorle a pezzetti.

𝑩𝒖𝒐𝒏 𝒂𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒕𝒐 𝒆 𝒃𝒖𝒐𝒏𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒖𝒕𝒆! 🌟 ✨

12/10/2019

TORTA PROTEICA ALLE MELE 🍎
✔️A basso indice glicemico👩🏼‍⚕️📉

180 g di farina integrale
250 g di yogurt greco 0% grassi
3 albumi montati a neve con 60 g di zucchero di canna integrale
60 g di olio di semi di mais
2 mele golden
1 bustina di lievito
Un pizzico di sale
Scorza di un limone

Montate gli albumi con lo zucchero. Unite poi gli altri ingredienti: olio, scorza di limone, yogurt, farina e lievito. Per ultima cosa le mele a decorazione.

Infornare per 40min a 180° in una teglia stampo 22-24 cm 👩🏼‍🍳

Ottima per la colazione, sazietà garantita a lungo!

Le mele sono tra i frutti più apprezzati e presenti sulle nostre tavole in autunno e sono ricche di proprietà nutritive e benefiche per il nostro organismo. In Italia ne esistono molte varietà e tra le più conosciute troviamo: red delicius, stark delicius, mela annurca, mela verde o granny smith e la mela renetta. Le mele contengono molta acqua (85%) e contengono poche calorie, ciò le rende adatte a chi vuole perdere peso anche grazie al loro potere saziante. Sono ricche di fibre che aiutano non solo stomaco e intestino ma anche a tenere sotto controllo il colesterolo. Le mele sono poi ricche di vitamina C ma contengono anche vitamina A, B, E K e J, hanno pochissimi grassi e tra gli zuccheri troviamo fruttosio e glucosio.

01/08/2019

In queste giornate estive si pranza volentieri con un'insalata ricca che possa essere un piatto unico fresco e con tutti i nutrienti necessari al nostro benessere. Le insalate estive sono fresche, salutari e facili da preparare, soprattutto se scegliamo ingredienti leggeri e di stagione e i condimenti adatti. Vi suggeriamo una preparazione appetitosa e salutare.

INSALATONA CON UOVA SODE,SPINACINO (e/o RUCOLA) E SEMI DI CANAPA 🥗

Utilizziamo una base di insalata verde a scelta tra spinacino e/o rucola. Entrambi hanno ottime qualità nutrizionali.
Con gli spinaci, in particolare lo spinacino che si consuma crudo, si fa scorta di vitamine A e C. Contengono, poi, vitamine B, D, F, PP e K. Anche i sali minerali abbondano: troviamo il rame, il ferro, il potassio e lo zinco. Ma gli elementi più apprezzabili che puoi ricavare da questa verdura sono l’acido folico (o vitamina B9) e la luteina. Entrambi aiutano a tener lontane le malattie cardiovascolari. La luteina, invece, è preziosa per la salute degli occhi.
La rucola, detta anche rughetta, è una pianta erbacea dal particolare sapore piccante e dalle spiccate proprietà digestive e terapeutiche. Dal punto di vista nutrizionale è ricca di sali minerali: magnesio, calcio, potassio, ferro e di fibre. Inoltre contiene una buona quantità di vitamina A, vitamine del gruppo B: B6 e B9 (acido folico), vitamina C e K. La rucola ha proprietà depurative e drenanti: ci libera da tossine e liquidi in eccesso, ha proprietà tonificanti e digestive: aiuta a prevenire gastrite, ulcera e problemi al fegato. Inoltre il beta carotene e il sulforafano sono elementi validi per la prevenzione dei tumori.

Prepariamo poi delle uova sode (1 uovo a persona) che serviranno a dare la nostra quota proteica all'insalata e le tagliamo a spicchi.
Le uova sono di fatto uno dei migliori alimenti che possiamo utilizzare. Ricchi di proteine dall'elevatissimo Valore Biologico [pari a 96 - il massimo per un alimento], contengono un profilo in aminoacidi completo, il che li rende particolarmente apprezzati dagli sportivi. Forniscono una buona quota di carotenoidi e di vitamine del gruppo B, in particolare di vitamina B12 e di Acido Pantotenico (vitamina B5), discreto il contenuto di vitamina D. Le uova vengono spesso contestate per il loro elevato contenuto in colesterolo, presente esclusivamente nel tuorlo (180 mg circa per uovo) e non nell'albume. Resta il fatto che il colesterolo delle uova è poco assimilabile dall'organismo grazie alla presenza - nelle uova stesse - delle Lectine. Recenti studi hanno anche messo in evidenza che, in soggetti sani, una dieta molto ricca di uova non riesce a incrementare i rischi cardiovascolari. Il contenuto di zuccheri nelle uova è nullo, mentre modesto è il contenuto in grassi saturi.
Ricordo che le uova devono essere sempre fresche e vanno sempre cotte, sia per motivi igienici legati alla possibile presenza di cariche batteriche, che per disattivare l'Avidina, una molecola che legandosi alla vitamina H ne ostacola l'assorbimento.
Aggiungiamo all'insalata così preparata una bella manciata di semi di canapa decorticati. Considerati alimenti “proteici completi” contengono tutti gli aminoacidi essenziali.Valido anche l'apporto vitaminico (soprattutto per la vitamina E) e di sali minerali (calcio, magnesio e potassio).La parte lipidica dei semi di canapa è prevalentemente composta da grassi insaturi: i famosi omega 6 e omega 3, molto utili, ad esempio, in caso di artrite.
Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe prevedere l'assunzione di questi acidi grassi in proporzioni precise: il rapporto ottimale omega 6/omega3 dovrebbe essere 5:1, ma le cattive abitudini alimentari del mondo contemporaneo hanno alterato questa proporzione fino a toccare rapporti del 20:1.
Nei semi di canapa il contenuto di acidi omega 6 e omega 3 rispetta appieno il rapporto ottimale che regola correttamente l'attività metabolica.

Procediamo quindi a condire l'insalata con olio EVO e con l'aggiunta di una spruzzata di limone che apporta un' ulteriore quantità di vitamina C utile a rendere migliore l'assorbimento del ferro contenuto nello spinacino e a neutralizzare il loro contenuto di acido ossalico che ne ostacola lo stesso.

BUON APPETITO! 😁

29/06/2019

In questi giorni di caldo torrido vi consigliamo una bevanda dissetante e benefica a base di sciroppo di sambuco, menta e limone!

Già i nostri nonni, prima ancora di Ippocrate che nel 400 a.C. lo include nella sua personale "farmacia", conoscevano le proprietà e i benefici del sambuco. Anche la medicina moderna si è interessata alle proprietà della pianta per cui ci si potrà cimentare nel realizzare in casa questo sciroppo dalle proprietà terapeutiche.

RICETTA per preparare lo sciroppo:
10 fiori
1 litro di acqua
30 gr di acido citrico
1 kg di zucchero
1 limone

Mescolare bene in un grande recipiente pieno d'acqua i fiori di sambuco, lo zucchero, l'acido citrico e il limone tagliato a fette. Coprire e lasciare riposare per 24 ore mescolando di tanto in tanto in maniera che lo zucchero si sciolga completamente. Filtrare il tutto e versarlo in un recipiente di vetro che andrà chiuso e conservato al fresco e al buio. Lo sciroppo è pronto!

Adesso potete preparare la vostra bevanda dissetante mettendo in una brocca una parte di sciroppo di sambuco a cui aggiungerete 3 parti di acqua, qualche fogliolina di menta fresca e uno spicchio di limone.

Una bevanda rinfrescante e dissetante ricca di benefiche proprietà date dai fiori di sambuco che grazie alla presenza dei bioflavonoidi rafforzano il sistema immunitario incrementando i livelli di antiossidanti e proteggendo le pareti cellulari. Inoltre ha un effetto diuretico con effetto positivo sulla pressione sanguigna.

La menta, che aggiungiamo fresca in foglie al nostro sciroppo, per il suo contenuto di mentolo viene consigliata per le sue proprietà digestive e tonificanti. Può essere d'aiuto per rilassare la muscolatura dell'intestino e per favorire la secrezione della bile e i processi di digestione degli alimenti attraverso l'apparato digerente. Per questo viene consigliato bere lo sciroppo anche durante o a fine pasto.

Non ultimo il limone dà un tocco dissetante alla bevanda oltre ad arricchirla di importanti sali minerali che in questo periodo si perdono con la sudorazione e contribuisce ad alcalinizzare in modo naturale il nostro organismo.

24/05/2019

Il piatto del mese ha come protagonisti gli e i ! 🥕
Ecco alcune utili informazioni che ti faranno capire l'importanza di questi due alimenti! 🍆🥒 Per sapere la ricetta ti aspettiamo in FARMACIA SAN GIUSEPPE - San Bonifacio ;) 🥦

➡️ Gli Asparagi sono ricchi di sostanze antiossidanti e ciò li rende utili a contrastare i segni dell'invecchiamento e a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi. Grazie ai carotenoidi sono utili per assimilare la vitamina A e allo stesso tempo proteggono la nostra pelle dall'invecchiamento precoce. L'asparago è un ortaggio che ci offre la primavera, ricco di proprietà terapeutiche, leggero diuretico e ipotensore negli edemi, utile nelle cistiti, nella gotta, per i reumatismi. Hanno un'azione diuretica e sono ricchi di fibra, vitamina C, vitamina B e sali minerali, tra i quali calcio, fosforo e potassio.

➡️ I PiselliI sono legumi dalle tante proprietà benefiche e nutritive: sono ricchi di vitamina A, B, C, vitamina K, sali minerali: fosforo, calcio, ferro, magnesio, selenio, zinco. Inoltre sono un'ottima fonte di proteine, carboidrati, fibre, acido folico, e sono privi di colesterolo. Il colore verde dei piselli è dovuto alla clorofilla che aiuta la produzione di globuli rossi oltre a rinforzare il sistema immunitario. Sono un alimento nutriente e ricco di proprietà benefiche per la nostra salute: proteggono la vista, sono antiossidanti, abbassano il colesterolo, proteggono l'apparato digerente e il sistema cardiocircolatorio e aiutano la regolarità intestinale.

05/04/2019

La Salute Vien Mangiando - your healthy food “Show Cooking”
2° incontro --> IL BENESSERE DELL'INTESTINO

DOMENICA 31 MARZO 2019
La Borina Agriturismo

23/03/2019

La "mela chiodata" è uno dei metodi più semplici e antichi per assorbire ferro organico senza fatica. Il procedimento per quanto possa sembrare strano è davvero semplice.

Basta inserire all'interno di una mela dei chiodi di ferro, il principio su cui si basa questa preparazione è che gli alfaidrossiacidi contenuti nella mela, in particolare l'acido malico, l'acido tartarico e l'acido citrico, reagiscono chimicamente con i chiodi di ferro. Questo favorirebbe lo scioglimento del ferro all'interno della mela (e il conseguente arruginimento dei chiodi) che risulterebbe quindi una ricca fonte di questo minerale e quindi utile a contrastare i sintomi legati ad una sua carenza.

Per la preparazione è necessario far bollire i chiodi (da 6 a 10 per mela) per 5 minuti in acqua bollente e successivamente infilarli nella mela. (accertarsi prima che i chiodi non siano zincati) Vanno lasciati in posizione per 24-48 ore, trascorse le quali si tolgono i chiodi e si può tranquillamente mangiare la mela.

L'ideale sarebbe mangiare la mela al mattino a digiuno, il quantitativo varia naturalmente in base alle carenze del soggetto, può essere necessaria una mela al giorno, a settimana o magari al mese.

Rosmarino e prezzemolo contengono inoltre sostanze che facilitano l'assorbimento del ferro, e saranno quindi da tenere particolarmente in considerazione nella preparazione dei cibi.

22/03/2019

CONTINUANO LE ISCRIZIONI AGLI SHOW COOKING!
La Salute Vien Mangiando - your healthy food

• Domenica 31 Marzo dalle 15.30 alle 19.00
"IL BENESSERE DELL'INTESTINO"
Presso La Borina Agriturismo - San Bonifacio (VR)

• Domenica 12 Maggio dalle 15.30 alle 19.00
"PELLE: DISTURBI E RIMEDI"
Presso La Borina Agriturismo - San Bonifacio (VR)

Per Info & Iscrizioni --> FARMACIA SAN GIUSEPPE - San Bonifacio
Tel. 045.7610205 || Cel. 391.1305308 (Whatsapp) ✔️

02/03/2019

La Salute Vien Mangiando - your healthy food “Show Cooking”
1° incontro --> LA SALUTE DELLE OSSA

DOMENICA 24 FEBBRAIO 2019
La Borina Agriturismo

21/02/2019

ISCRIVITI AGLI SHOW COOKING - La Salute Vien Mangiando - your healthy food! PASSA IN FARMACIA SAN GIUSEPPE - San Bonifacio PER EFFETTUARE L'ISCRIZIONE!

• Domenica 24 Febbraio dalle 15.30 alle 19.00
"LA SALUTE DELLE OSSA"
Presso La Borina Agriturismo - San Bonifacio (VR)

• Domenica 31 Marzo dalle 15.30 alle 19.00
"IL BENESSERE DELL'INTESTINO"
Presso La Borina Agriturismo - San Bonifacio (VR)

• Domenica 12 Maggio dalle 15.30 alle 19.00
"PELLE: DISTURBI E RIMEDI"
Presso La Borina Agriturismo - San Bonifacio (VR)

Per Info & Iscrizioni 👉🏻 FARMACIA SAN GIUSEPPE - San Bonifacio || Tel. 045.7610205 || Cel. 391.1305308 (Whatsapp) ✔️

19/02/2019

Consiglio del giorno - La Salute Vien Mangiando - your healthy food:

Perché riempire il nostro organismo dei coloranti artificiali tipici dei prodotti industriali e dei cibi già pronti quando esistono quelli naturali che la nostra terra ci dona quotidianamente?

Colore, sapore e infinite proprietà nutrizionali in questo piatto, molto più di un semplice contorno.
✔️Finocchi
✔️ Ravanelli
✔️ Mandorle
✔️ Arancia
✔️ Pepe nero e olio evo

ℹ️ La vitamina C dell'arancia favorisce un migliore assorbimento del ferro contenuto nei finocchi e nei ravanelli 😊

La Salute Vien Mangiando

30/05/2020

30/01/2020

12/10/2019

01/08/2019

29/06/2019

24/05/2019

05/04/2019

23/03/2019

22/03/2019

02/03/2019

21/02/2019

19/02/2019

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