Azienda agricola Draga - Draga Winery

È passato quasi un secolo da quando il padre con il figlio Franz cominciò a produrre vini sfusi per le osterie del paese. Dopo la decadenza della mezzadria Franz fece molti sacrifici ad acquistare alcuni terreni, dando opportunità alle generazioni future. Con le proprie mani piantò le viti scavando giorno e notte nella terra. Nel ’92 Milan (figlio di Franz) iniziò a imbottigliare i vini con il marchio Draga, il nome della zona dei vigneti che in lingua slovena significa cara, preziosa per il terreno (localmente chiamato ponka) e l’esposizione solare. Milan, la moglie Ana ed il figlio Mitja, oggi proprietari dell’azienda, sono consapevoli di ciò che Franz diceva sempre: se rispetti la natura e la terra, loro non ti tradiranno mai. Infatti salvaguardano l’ambiente: le viti hanno un habitat nel totale inerbimento dei filari, senza uso di erbicidi, e da qualche anno sono messi a prova anche i trattamenti a base di zolfo e rame, con i risultati nettamente migliori. Due sono le linee: Draga, vini più freschi e profumati, maturati in botti di acciaio e Miklus, vini più strutturati dalla vendemmia tardiva e dalla permanenza nelle botti di legno, con profumi più complessi, adatti agli intenditori. I vini sono di ottima qualità, grande eleganza e accurata finezza, memorabili per i consumatori.