Azienda Agricola Valle Donato

Azienda Agricola Valle Donato coltivazione, produzione e imbottigliamento dei vini tipici toscani: Chianti Colli Senesi D.O.C.G e Feribbie I.G.T

Da un piccolo appezzamento di vigneto di nostra proprietà, situato alle pendici di San Gimignano, si produceva un vino per il fabbisogno di tutti i giorni. La passione ed il contatto giornaliero con il vino (Ristorante Enoteca Da Nisio) mi ha coinvolto a fare vari tentativi per riuscire a trarre il meglio dal vigneto esistente. Accertato che potevo fare qualcosa di interessante, mi sono rivolto ad amici professionisti del settore e così dal 2002 è nata l’Azienda Agricola VALLE DONATO. Da subito ho dato inizio alla ristrutturazione ed al rinnovo dei vigneti, ad oggi un potenziale di circa 3 vigneti autoctoni di Sangiovese, in grado di produrre vini di grande struttura e complessività. Nel 2006 ho fatto la prima raccolta manuale, con successiva vinificazione, dopo di che, nell’annata 2008, ho commercializzato i seguenti Vini: Chianti Colli Senesi DOCG - Feribbie IGT Toscana Rosso. Inoltre i 300 ulivi ubicati in una vocata posizione ci donano un Olio Extra Vergine di grande qualità.

Indirizzo

Loc. Sovestro N. 32
San Gimignano
53037

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