La Provenzale

La Provenzale La Provenzale - Croccantino per passione La Provenzale nasce nel 1988 dopo anni di esperienza del titolare maturata in diverse aziende di dolci.

La voglia di innovare e creare prodotti unici, l'attenzione alla scelta delle materie prime e la particolare cura per le fasi di lavorazione sono alla base della nostra azienda, ora come allora. Il nostro è un laboratorio artigianale, le varie fasi di lavorazione si svolgono ancora a mano, come un tempo, utilizzando gli strumenti della tradizione dolciaria sammarchese, come il calderone in rame, i

l tavolo in marmo e il cucchiaio di legno. Nel corso di questi anni abbiamo avuto numerose gratificazioni come quando il Club dei Golosi ci ha elencati tra i migliori produttori di dolci italiani. Tra i nosti clienti abbiamo i rinomati ristoranti dell'associazione Jeunes Restauranteuers d'Europe.

San Marco dei Cavoti non sarebbe lo stesso senza le sue persone. Le mani che lavorano, i volti che si incontrano ogni ma...
04/09/2026

San Marco dei Cavoti non sarebbe lo stesso senza le sue persone. Le mani che lavorano, i volti che si incontrano ogni mattina, le storie che passano di generazione in generazione. Qui l'artigianato non è un lavoro solitario. È qualcosa che si respira in tutto il borgo, che unisce chi ci vive e chi lo porta nel cuore ovunque vada. Ogni croccantino che assaggiate porta un pezzo di questa comunità.

Dal 1988, orgogliosi di appartenere a questo posto.
🛒 laprovenzale.it

02/09/2026

C’è qualcosa di poetico nella pera. 🍐

Dolce ma mai stucchevole, delicata ma decisa. E quando incontra il nostro cioccolato, nasce un croccantino che sorprende a ogni morso.

Le nostre Delicatezze alla Pera sono per chi cerca l’eleganza nei sapori.

Fatte a mano dal 1988.

ordina online:
🛒 laprovenzale.it

31/08/2026

Prima del volo, tra un caffè e il gate, ci trovate lì. Nei Duty Free dell'Aeroporto Internazionale di Napoli e di Roma Fiumicino, i nostri croccantini aspettano di partire con voi. Perché il gusto del Sud si porta ovunque, anche a 10.000 metri d'altezza.

Dal 1988, artigianato che viaggia con voi.
🛒 laprovenzale.it

Tutto parte da qui. Le nocciole entrano nel forno e aspettano il loro momento. Non un secondo di più, non uno di meno. P...
28/08/2026

Tutto parte da qui. Le nocciole entrano nel forno e aspettano il loro momento. Non un secondo di più, non uno di meno. Perché la tostatura è quella fase in cui si decide tutto: il profumo, il colore, quel gusto pieno che riconoscete al primo morso. È un momento delicato. Serve occhio, serve esperienza, serve saper aspettare. Un croccantino buono inizia molto prima di diventare croccantino. Inizia da nocciole tostate come si deve.
Dal 1988, con pazienza.

🛒 laprovenzale.it

Artigianato | LaProvenzale

C'è un momento dell'anno che aspettiamo sempre. 💕Dicembre, quando la piazza di San Marco dei Cavoti si trasforma per la ...
26/08/2026

C'è un momento dell'anno che aspettiamo sempre. 💕
Dicembre, quando la piazza di San Marco dei Cavoti si trasforma per la Festa del Croccantino.

Il momento in cui il nostro borgo diventa il centro di tutto, quando le strade si animano, quando chi come noi fa questo mestiere sente di appartenere a qualcosa di più grande. Per noi maestri del croccantino è uno dei momenti più belli dell'anno. Le mani lavorano di più, il cuore anche.

È faticoso, sì. Ma è bellissimo.

E anche se sembra lontano, ci stiamo già preparando. Perché certe cose meritano il tempo giusto.

Dal 1988, con il cuore in ogni croccantino.
laprovenzale.it

Festa Del Croccantino | San Marco Dei Cavoti | LaProvenzale

24/08/2026

Continuiamo il viaggio tra le nostre Delicatezze.

Dopo il limone, ecco quella alla Noce.

Un gusto più intenso, avvolgente, autunnale. La noce che incontra il cioccolato in una pralina che sa di calore, di casa, di momenti da assaporare con calma.

Fatta a mano come tutto il resto, dal 1988.

Li puoi acquistare su:
🛒 laprovenzale.it

Delicatezze Alla Noce | Prodotti artigianali | LaProvenzale
| Croccantini

21/08/2026

Non sei triste, hai solo bisogno di questo. 🤎

E per questo da lunedì ritorneremo, per poter rendervi felici.

Spedizioni veloce in tutta Italia e all’estero.

Perché a volte la felicità è questione di 48 ore.

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Croccantini Classici | LaProvenzale | San Marco dei Cavoti

Ogni croccantino nasce da questo gesto.Uno strato di croccante steso a mano, spolverato di zucchero e poi il taglio. Pre...
19/08/2026

Ogni croccantino nasce da questo gesto.

Uno strato di croccante steso a mano, spolverato di zucchero e poi il taglio. Preciso, deciso, fatto da mani che lo ripetono da anni.

Non c'è una macchina che decide la forma. C'è chi conosce esattamente dove premere, quanto affondare, come dare a ogni pezzo la sua identità.

È lento. È faticoso. È l'unico modo che conosciamo.

Dal 1988, un croccantino alla volta.

🛒 laprovenzale.it

Fatto A Mano | Artigianato | LaProvenzale

Qui il tempo scorre diverso.Tra queste pietre, in questi vicoli silenziosi del Sannio, la tradizione del croccantino viv...
17/08/2026

Qui il tempo scorre diverso.

Tra queste pietre, in questi vicoli silenziosi del Sannio, la tradizione del croccantino vive da generazioni.

Non è solo dove lavoriamo. È da dove veniamo.

Ogni mattina, prima che il borgo si svegli, il nostro laboratorio è già in movimento. Mandorle, miele, cioccolato. Le stesse cose, gli stessi gesti, dal 1988.

Perché certi luoghi non producono solo dolci. Producono storia.

E questa storia, ogni volta che assaggiate un nostro croccantino, arriva fino a voi.

Dal cuore di San Marco dei Cavoti, con orgoglio.
🛒 laprovenzale.it

Prodotti Artigianali | Croccantino LaProvenzale

14/08/2026

Dopo avervi fatto conoscere Ruby, torniamo ai classici. 🍋

Le Delicatezze sono quello che molti di voi già amano da anni. Croccantini artigianali che uniscono gusto e cura in ogni morso.

Questa è quella al Limone: fresca, delicata, con quel tocco agrumato che sorprende e conquista.

Fatta a mano come tutto il resto, dal 1988.

🛒 Scopri le Delicatezze su laprovenzale.it

Delicatezze Al Limone | LaProvenzale | Prodotti artigianali

Indirizzo

Via Garibaldi, 70
San Marco Dei Cavoti
82029

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 17:00
Domenica 09:00 - 17:00

Sito Web

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