Vallisassoli

Siamo un'azienda agricola che opera in regime biodinamico con certificazione Demeter. Il nostro prodotto è l' IGPCampania Bianco 33,33,33.

03/06/2026

Grazie a cuomo Corriere del Mezzogiorno

10/05/2026

33+33+33-1 grazie Le Guide de L'Espresso grazie di cuore Luca Gardini

Tra le colline di San Martino Valle Caudina, ai piedi del Monte Partenio, il progetto di Paolo Clemente nasce dal recupero di una piccola vigna di famiglia e si trasforma, negli anni, in una ricerca radicale di autenticità.

Viticoltura biologica orientata alla biodinamica, fermentazioni spontanee, interventi minimi in cantina e una convinzione precisa: il vino deve restituire integralmente l’identità della vigna da cui nasce. Non uno stile costruito, ma un equilibrio trovato direttamente in natura.

Il Campania IGP Bianco 33/33/33 2022 sintetizza questa visione: un taglio paritario di Greco, Fiano e Coda di Volpe che unisce tensione salina, profondità aromatica e complessità gustativa.

Non perderti la recensione di Luca Gardini sul nuovo numero di .

13/11/2025

33/33/33 2020 Vini rari gambero rosso 2026

13/11/2025

33/33/33 2020 - Vini rari 2026

28/10/2025

33/33/33 2020
TOP WINE VINO SLOW
per la guida Slow Wine 2026

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02/08/2024

https://terraevita.edagricole.it/biologico/partenio-divino-la-rivincita-della-viticoltura-biodinamica/

26/07/2024

Indirizzo

Via Tufara Scautieri N 47
San Martino Valle Caudina

Sito Web

http://www.vallisassoli.it/

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