Dr. Francesco Giuliano - Biologo

Dr. Francesco Giuliano - Biologo - Consulenze H.A.C.C.P. per aziende
- Campionamento acque destinate al consumo umano
- Campionamento

Lo Studio di consulenza Dr. Francesco Giuliano offre un supporto tecnico ai fini della gestione di tematiche inerenti la sicurezza e l'igiene alimentare, nonché il controllo e la gestione di acque potabili e reflui industriali. L'attività viene gestita con le dovute competenze e la dovuta professionalità richieste da parte dell'Ordine Professionale dei Biologi e con il supporto di laboratori rispondenti al sistema di gestione richiamato nella sezione 4 della ISO/IEC 17025:2005

Come ormai ben sappiamo, sin dall'inizio della pandemia il fenomeno dell'abbandono delle mascherine sta mettendo in luce...
10/02/2021

Come ormai ben sappiamo, sin dall'inizio della pandemia il fenomeno dell'abbandono delle mascherine sta mettendo in luce conseguenze sempre più devastanti per la collettività e il Pianeta. Già dalla scorsa primavera l’ONG ambientalista francese Opération Mer Propre denunciò i disastri dovuti alle mascherine smaltite in maniera scorretta, documentando come i fondali del Mar Mediterraneo si fossero trasformati in una discarica di mascherine con tutte le conseguenze annesse a danno degli ecosistemi marini, considerato che ogni mascherina impiega circa 450 anni per decomporsi.
D'altro canto delle buone notizie iniziano ad arrivare dall'Australia. In base ad uno studio pubblicato sulla rivista Science of the Total Environment, due ricercatori hanno individuato un ingegnoso modo per riciclare le mascherine usate.
Secondo questo studio, mescolando calcestruzzo riciclato con le mascherine, è stato possibile impiegare questi dispositivi per la realizzazione del manto stradale perseguendo risultati sorprendenti.
Questa nuova strategia di economia circolare dovrebbe stimolare gli enti pubblici preposti alla raccolta dei rifiuti urbani a iniziare a pensare come rimodulare il sistema di raccolta differenziata considerato che ad oggi le mascherine usate vengono fatte convogliare nella raccolta indifferenziata, con tutti gli oneri economici che ne derivano.

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The coronavirus (COVID-19) pandemic has not only created a global health crisis, but it is also now threatening the environment. A multidisciplinary c…

22/01/2021

Le mascherine, come ormai ben sappiamo, costituiscono uno strumento fondamentale per la prevenzione dal contagio da Covid-19 e tra le tipologie oggi più diffuse ci sono le chirurgiche, le quali da un lato garantiscono un'adeguata efficacia nella lotta alla diffusione del virus, ma dall'altro stanno impattando in modo preoccupante sull'ambiente.
In base a dei test effettuati da Altroconsumo è stato dimostrato che esiste la possibilità di riutilizzare questi dispositivi anche dopo il passaggio in lavatrice a 60°C, senza che gli stessi subiscano variazioni in termini di performance di protezione e traspirabilità.
L'aspetto importante si ripercuote non solo sull'impatto ambientale per via dei milioni di pezzi che vengono gettati ogni giorno nella spazzatura (e non solo, purtroppo) perché ritenuti non più efficienti, ma anche in termini di risparmio economico da parte dei consumatori e di vari enti, quali le scuole ove si registra un utilizzo ingente.
Dai test effettuati si è concluso che il passaggio in lavatrice può essere effettuato sino a 5 volte a 60°C senza che le mascherine subiscano alcun danno in termini di funzionalità, a condizione che al normale lavaggio non vengano aggiunti additivi.
Questo studio è sicuramente un contributo molto importante nella lotta agli sprechi considerato l’impatto che la pandemia sta avendo sull’ambiente, oltre che sulla nostra salute.

30/11/2020

In Argentina, Australia, Corea del Sud, Giappone e in Nuova Zelanda è stato evidenziato che i casi di influenza sono drasticamente diminuiti. Questo fenomeno è stato attribuito proprio all'utilizzo di mascherine, igiene delle mani e distanziamento fisico.
Quindi se tutti continuassimo ad indossare le mascherine correttamente è possibile che, soprattutto nei prossimi mesi che costituiscono il periodo più critico dell'anno, si riesca a contenere sia una nuova ondata di Covid-19, con tutto ciò che ne consegue anche in termini di ricadute economiche, sia quella dei virus influenzali e para-influenzali, sgravando notevolmente l'estenuante lavoro degli operatori sanitari alle prese con le task force che ben conosciamo.
Le regole igieniche quali il frequente e corretto lavaggio delle mani, la protezione delle vie respiratorie e un adeguato distanziamento interpersonale, auspicabili soprattutto nei periodi dell'anno più critici, costituiscono degli accorgimenti da adottare sempre, indipendentemente dal Covid-19.
Solo in questo modo si può prevenire e ridurre il contagio e la diffusione delle infezioni respiratorie che ogni anno arrecano non pochi disagi che gravano considerevolmente sulle casse e sull'efficienza del nostro SSN.

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19/11/2020

Dalla recente pubblicazione di diversi studi si sta mettendo sempre più in evidenza che l’obesità è correlata al rischio di un decorso più severo del Covid-19, soprattutto per via delle disfunzioni respiratorie come conseguenza del peso in eccesso, oltre che per gli alti livelli di infiammazione caratteristici di questa condizione.
È la constatazione di una realtà parecchio rognosa dal punto di vista sanitario, considerata la chiusura forzata di piscine, palestre e tanti altri luoghi adibiti all'attività motoria sia per gli adulti che per i bambini.
Alla luce di ciò non resta che fare molta attenzione a seguire un regime alimentare equilibrato e fare, nei limiti delle possibilità consentite, attività motoria come passeggiate e jogging attorno casa, sempre rispettando tutte le dovute norme di prevenzione e sicurezza.

In base a degli studi condotti dalla CFIA, l'Agenzia canadese di ispezione alimentare, in condizioni di laboratorio il v...
08/10/2020

In base a degli studi condotti dalla CFIA, l'Agenzia canadese di ispezione alimentare, in condizioni di laboratorio il virus Sars-CoV-2 pare non sia in grado di replicarsi negli organismi di polli e tacchini, mentre nei suini sarebbe capace di riprodursi, anche se con estrema fatica.
In base a tali ricerche verrebbe inoltre confermato che nelle carni di pollo, tacchino e suino il Sars-CoV-2 non sarebbe presente, escludendo dunque la possibilità di contagi per via alimentare.

(Fonte: https://www.inspection.gc.ca/covid-19/information-for-consumers-about-food-safety-and-an/eng/1584648921808/1584648922156 )

Coronavirus (COVID-19): information for consumers about food safety and animal health

28/04/2020

Ad oggi non vige alcun obbligo normativo per gli esercizi commerciali di rivolgersi ad alcuna ditta specializzata per la sanificazione dei locali di lavoro. Pur essendo una pratica legittima e sicuramente auspicabile, essa resta una procedura facoltativa a discrezione dei titolari, dal momento in cui devono essere comunque garantite le normali procedure di pulizia, secondo quanto previsto nei piani di autocontrollo.

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Le bufale stanno dietro l'angolo e dietro ogni speculazione socio-economica.Affidarsi alle fonti ufficiali e richiedere ...
28/04/2020

Le bufale stanno dietro l'angolo e dietro ogni speculazione socio-economica.
Affidarsi alle fonti ufficiali e richiedere sempre la documentazione riconducibile ad esse è l'unica vera arma contro le informazioni farlocche.

13/04/2020

In seguito alle allarmanti notizie dei giorni scorsi dovute all'abuso od uso non corretto di sostanze utilizzate per sanificare l’ambiente domestico, il Ministero della Salute, con il supporto degli esperti dell’Istituto Superiore di Sanità, ha ritenuto di dover pubblicare delle raccomandazioni al fine di tamponare l’emergenza sanitaria in atto, alla quale si aggiungono i tanti consigli che dilagano sul web anche sotto forma di fake news che hanno portato un notevole incremento di casi anche gravi di avvelenamento sia a persone che ad animali.
Le raccomandazioni sono indirizzate per l’uso corretto di disinfettanti e detergenti a tutela della salute, contro il nuovo Coronavirus ma anche contro il rischio di intossicazioni.

MANI E CUTE
Acqua e sapone
Per disinfettare e detergere le mani ed eliminare l’eventuale presenza del virus si deve ricorrere al lavaggio con acqua e sapone per 40-60 secondi, avendo cura di strofinarle bene e in ogni parte: spazi fra le dita, dorso e palmo, unghie, senza dimenticare il polso, anch'esso generalmente esposto agli agenti esterni. Prima di eseguire il lavaggio è consigliabile rimuovere monili, se presenti.

Prodotti a base alcolica
Se non si ha la possibilità di lavare le mani con acqua e sapone si possono utilizzare i disinfettanti a base alcolica, purché abbiano una percentuale di etanolo (alcool etilico) non inferiore al 70%. Prima di utilizzarli, quindi, bisogna leggere l’etichetta per essere certi della loro efficacia.

SUPERFICI E PAVIMENTI
Per disinfettare superfici come ad esempio tavoli, scrivanie, maniglie delle porte, delle finestre, cellulari, tablet, computer, interruttori della luce, etc, soggette ad essere toccate direttamente e anche da più persone, si possono utilizzare sia disinfettanti a base alcolica, con percentuale di alcool (etanolo/alcool etilico) al 75%, che prodotti a base di cloro (es. l’ipoclorito di sodio, comunemente noto come candeggina o varechina)
La percentuale di cloro attivo in grado di eliminare il virus senza provocare irritazioni dell’apparato respiratorio è lo 0,1% in cloro attivo per la maggior parte delle superfici.
Anche per la disinfezione dei pavimenti si possono usare prodotti a base di cloro attivo allo 0,1%. Si consiglia in particolare prima della detersione di passarli con un panno umidito con acqua e sapone per una prima rimozione dello sporco più superficiale.
Tra i prodotti a base di cloro attivo utili per eliminare il virus c’è la comune candeggina, o varechina, che in commercio si trova al 5% di contenuto di cloro.
Utilizzando un prodotto con cloro al 5% per ottenere la giusta percentuale di 0,1% di cloro attivo bisogna diluirlo cosi:
100 ml di prodotto (al 5%) in circa 5 litri di acqua, oppure 50 ml di prodotto (al 5%) in circa 2,5 litri di acqua.

SERVIZI IGIENICI
Per i servizi igienici (gabinetto, doccia, lavandini) si può utilizzare una percentuale di cloro attivo più alta pari allo 0,5%.
Anche in questo caso va letta bene l’etichetta del prodotto prima di diluirlo in acqua per ottenere la giusta proporzione.
Se si utilizza un prodotto con cloro al 5% (es: comune candeggina o varechina) per ottenere la giusta percentuale dello 0,5% di cloro attivo bisogna diluirlo cosi:
1 litro di prodotto in 9 litri di acqua, oppure 1/2 litro di prodotto in 4,5 litri di acqua, oppure 100 ml di prodotto in 900 millilitri di acqua.
Si raccomanda caldamente, sia durante che dopo le operazioni di pulizia delle superfici, di arieggiare gli ambienti per evitare eventuali intossicazioni alle vie respiratorie.

IN TUTTI I CASI RICORDARSI DI:
Eseguire le pulizie con i guanti.
Evitare di creare schizzi e spruzzi durante le operazioni di pulizia.
Arieggiare le stanze/ambienti sia durante che dopo l’uso dei prodotti per la
pulizia, soprattutto se si utilizzano intensamente prodotti disinfettanti/detergenti che presentino sull'etichetta simboli di pericolo.
Tenere tutti i prodotti di pulizia fuori dalla portata dei bambini, dei ragazzi e degli animali da compagnia.
Conservare tutti i prodotti in un luogo sicuro.

Dr. Francesco Giuliano - Biologo

16/03/2020

I ricercatori olandesi primi al mondo a scoprire un anticorpo in grado di respingere un'infezione dalla variante SARS-CoV.2 del coronavirus.

14/03/2020

Allo stato attuale non esistono indicazioni e raccomandazioni da parte delle autorità sanitarie né evidenze scientifiche che la sanificazione delle strade e delle piazze abbia senso nel contrasto alla diffusione di SARS-CoV-2.

Indirizzo

San Pietro A Maida
88025

Sito Web

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