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Saracino - Autentici sorsi di Puglia

Name: Saracino - Autentici sorsi di Puglia
Address: Via T. Tardio ang. , Via S. Tempesta, snc, San Severo, 71016, IT
Telephone: +393429991729

Casa
Italia
San Severo
Saracino - Autentici sorsi di Puglia

Da qui nascono vini autentici Pugliesi ispirati dal marmo.

Dal 2021, produciamo vini 🍷 di qualità e spumanti metodo classico 🍾 partendo dalle uve autoctone del nostro territorio e dal connubio con un’altra eccellenza locale, la Pietra.

21/08/2026

Il mostocotto Saracino e il grano cotto rappresentano un abbinamento classico e autentico della tradizione culinaria pugliese, che evoca sapori antichi e convivialità. Il mostocotto, un denso sciroppo ottenuto dalla riduzione del mosto d’uva, regala dolcezza e profondità ai piatti, mentre il grano cotto, dopo essere stato bollito e ammorbidito, aggiunge una consistenza unica e un sapore delicato. Questa combinazione viene spesso utilizzata in dolci tradizionali, come nella preparazione della famosa “ciciri e tria” durante le festività. L’incontro di questi due ingredienti non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio nella storia e nella cultura della Puglia, dove ogni boccone racconta storie di antichi riti agricoli e celebrazioni familiari.

08/08/2026

Il nostro metodo classico brut rappresenta l’apice della maestria enologica, derivato da un’attenta selezione e un lavoro paziente che valorizzano l’uva autoctona Bombino Bianco. Questo vitigno, noto per la sua freschezza e versatilità, dona al nostro spumante una vivacità unica e una complessità aromatica che incanta i sensi. Durante il processo di produzione, ogni fase è curata con precisione: dalla vendemmia manuale alla rifermentazione lenta in bottiglia e controllata. Il risultato è un brut elegante, con bollicine fini e persistenti, e un bouquet fragrante che spazia dai sentori di fiori bianchi a delicate note agrumate e di pasticceria. Questo vino spumante di qualità è perfetto per celebrare momenti speciali o semplicemente per accompagnare i piaceri della vita quotidiana con un tocco di raffinatezza.

L’AUTENTICA BOLLICINA DI PUGLIA

Il vino spumante ispirato dal marmo

❤️

30/07/2026

Il vino Bocciardato - IGP Puglia Rosso, ottenuto da uve Montepulciano, rappresenta un’autentica espressione del territorio di San Severo. Questo vino racchiude in sé le caratteristiche distintive della regione, grazie al clima mediterraneo e al terreno fertile che conferiscono alle uve un sapore unico e inconfondibile. Il Montepulciano, vitigno di grande tradizione, offre al Bocciardato un profilo aromatico giovane e intenso, con note di frutti rossi. Queste qualità rendono il Bocciardato un vino versatile e apprezzato, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi e piatti tipici della cucina pugliese.

Bocciardato, un autentico sorso di Puglia

il vino rosso ispirato da marmo

Simone Saracino

🍷❤️

11/07/2026

🤗Che meravigliosa avventura quella di imbottigliare ed etichettare il proprio vino per i nostri clienti che continuano a sceglierci e ad affidarsi ai nostri prodotti.

Niente mare 🌊 oggi, imbottigliamento ed etichettatura extra del nostro apprezzato “Lucido - Bombino Bianco” pronto per essere consegnato.

l nostro è un percorso che richiede tanta dedizione, sacrificio e tante rinunce, ma la soddisfazione di vedere il frutto del proprio lavoro ripagato è inestimabile. 🫶🏻

❤️È ancora più speciale sapere che la famiglia è coinvolta in questo processo, rendendo ogni bottiglia un simbolo di amore e collaborazione.

08/07/2026

🎉 L’evento “Degustazione in cantina” in collaborazione con Slow Food Gargano e l’AIS di Foggia rappresenta un’opportunità unica per scoprire e assaporare i prodotti di Oliveto Medina, un’azienda che ha radici profonde nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.

Fondata nel 1890, Oliveto Medina è oggi gestita dai fratelli Gianluigi, Donato e Mariano Medina, che continuano a coltivare ulivi secolari seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Il loro olio extravergine di oliva, Linfa d’Oro, racchiude in ogni goccia la storia e la tradizione del territorio garganico. La qualità dei loro oli è stata riconosciuta dalla Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso 2025, con l’Ogliarola Garganica che ha ottenuto Tre Foglie e la Coratina Due Foglie Rosse. Al di là della produzione, l’azienda è caratterizzata dalla passione dei suoi fondatori, che coniugano competenze diverse per garantire prodotti di eccellenza.

🧑‍💼 Gianluigi Medina, in particolare, è il volto dell’azienda sui social media, dove condivide la filosofia e il lavoro quotidiano dell’azienda con autenticità e trasparenza.

07/07/2026

🎉 L’evento “Degustazione in cantina” In collaborazione con Slow Food Gargano e AIS di Foggia, si preannuncia un’occasione imperdibile per gli amanti dei sapori autentici, grazie alla partecipazione dell’azienda artigianale di salumi Santoro.

🍖 Questa rinomata azienda, situata a Pietramontecorvino, ha saputo trasformare una tradizione familiare secolare nella creazione di salumi che incarnano l’essenza del territorio in cui nascono. La costante ricerca e dedizione dell’azienda hanno permesso di preservare la genuinità e freschezza dei prodotti, offrendo un’esperienza gastronomica che celebra il territorio e le sue tradizioni.

L’evento metterà in risalto la gamma di salumi Santoro, noti per le loro eccellenti qualità e la fedeltà alle ricette tradizionali. I quali verrano abbinati al nostro vino rosso Bocciardato.

✈️ Sarà un’opportunità per scoprire sapori autentici e apprezzare l’arte della salumeria artigianale, un patrimonio che la famiglia Santoro continua a tramandare con passione e maestria.

06/07/2026

🎉 La serata “Degustazione in Cantina” In collaborazione con Slow Food Gargano e l’AIS di Foggia, promette di essere un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo e del vino di qualità.

🧑‍🍳 Tra le realtà protagoniste della serata ci sarà l’Associazione Cuochi di Capitanata con lo chef Mario Falco che metterà in luce le sue abilità culinarie, apprezzato per la sua capacità di creare piatti che celebrano la tradizione e il territorio. Mario Falco delizierà i partecipanti con un piatto fresco e autentico, creato utilizzando ingredienti locali che incarnano l’essenza del territorio garganico.

🔗 In perfetta armonia con questo viaggio gastronomico, sarà servito il nostro vino rosato Levigato, rinomato per il suo sapore raffinato e la sua capacità di esaltare i sapori della cucina locale.

✈️ Questa serata offre un’opportunità unica per esplorare la ricchezza culinaria del Gargano e l’eccellenza dei suoi vini, in un’atmosfera conviviale e autentica.

05/07/2026

🚛 Palma Trasporti è orgogliosa di essere partner dell’evento “Degustazione in cantina”, organizzato in collaborazione con Slow Food Gargano e AIS di Foggia.

Palma Trasporti è una testimonianza vivente di come la tradizione familiare possa evolversi e prosperare nel tempo. Fondata da papà Salvatore, l’azienda è ora guidata con successo dai suoi figli, Pompeo e Domenico, mentre la nuova generazione rappresentata da Marco si prepara a raccogliere il testimone.

🤝Palma Trasporti si distingue per la sua affidabilità e puntualità nel garantire trasporti sicuri anche su lunghe distanze. L’azienda è strutturata e ben fornita di mezzi adatti a ogni necessità, assicurando che i prodotti vengano consegnati a destinazione in modo efficiente e sicuro. Unendo esperienza e innovazione, Palma Trasporti continua a rappresentare un pilastro del trasporto locale e nazionale, contribuendo al successo di molte aziende.

❤️La partecipazione di Palma Trasporti sottolinea l’impegno nel supportare le eccellenze locali.

04/07/2026

🎉 La serata “𝘿𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙞𝙣 𝘾𝙖𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖”, organizzata in collaborazione con 𝙎𝙡𝙤𝙬 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙂𝙖𝙧𝙜𝙖𝙣𝙤 𝙚 𝙡’𝘼𝙄𝙎 𝙙𝙞 𝙁𝙤𝙜𝙜𝙞𝙖, sarà un evento imperdibile per gli amanti della buona tavola e del buon vino. Tra i protagonisti dell’evento ci sarà 𝑴𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂, un’azienda agricola biologica di San Paolo di Civitate che si distingue per il suo caseificio artigianale.

🧀 I prodotti caseari di Mater Natura, rinomati per la loro qualità e lavorazione attenta, saranno abbinati al nostro vino 𝘽𝙤𝙢𝙗𝙞𝙣𝙤 𝘽𝙞𝙖𝙣𝙘𝙤, conosciuto come il 𝙇𝙪𝙘𝙞𝙙𝙤.

👩 Le fondatrici, 𝑨𝒏𝒕𝒐𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒆 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒆𝒍𝒍𝒂, condividono la missione di offrire ai consumatori sapori autentici, promuovendo al contempo la sostenibilità ambientale e il benessere animale.

✈️ Questa serata sarà un’opportunità unica per scoprire l’eccellenza dei prodotti locali e apprezzare l’armonia tra cibo e vino.

03/07/2026

La serata “Degustazione in Cantina”, organizzata in collaborazione con Slow Food Gargano e l’AIS di Foggia, promette un’esperienza culinaria unica, grazie alla partecipazione dell’Azienda Ostrica di Mare.

🦪 Protagonista dell’evento sarà la Diomedea, l’autentica ostrica di mare, che verrà sapientemente abbinata al nostro 🍾 vino spumante di qualità Metodo Classico Brut.

ℹ️ La Diomedea viene allevata nelle acque incontaminate tra l’Isola di Varano e l’Arcipelago delle Tremiti, in prossimità della Riserva Naturale e del Parco Nazionale del Gargano, un ambiente che le conferisce caratteristiche organolettiche inconfondibili. L’Azienda Ostrica di Mare si distingue per un team di esperti nell’ostricoltura internazionale, che garantiscono una crescita costante e non intensiva delle ostriche, grazie alla rigorosa supervisione di tutte le fasi di sviluppo. Questo approccio assicura che la Diomedea mantenga la sua unicità, resa possibile dal continuo movimento delle onde del mare, un metodo che si discosta dagli affinameni tradizionali in bacini di acqua salmastra.

🎈 Sarà una serata all’insegna del gusto e della qualità, che celebra l’eccellenza del territorio.

Indirizzo

Via T. Tardio Ang. , Via S. Tempesta, Snc
San Severo
71016

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:00
	16:00 - 20:30
Venerdì	08:30 - 13:00
	16:00 - 20:30
Sabato	08:30 - 13:00

Telefono

+393429991729

Sito Web

https://www.saracinopuglia.it/, https://saracinopuglia.it/vini-saracino/, https://saracinopuglia.it/degustazione-nero-di

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