Intuitive Eating Academy, Via Altan 37, San Vito al Tagliamento (2026)

05/09/2026

Se dopo un’ora di visita il paziente ti chiede “Quando mi manda la dieta?”, quella domanda ci sta dicendo qualcosa.
Non necessariamente sulla qualità del lavoro che hai fatto.

Ma su quanto di quel lavoro il paziente è riuscito a riconoscere come parte concreta del servizio che ha appena ricevuto.

Per anni abbiamo costruito un modello in cui la visita raccoglie informazioni, mentre il “prodotto” arriva dopo: il piano alimentare.

Oggi questo modello mostra tutti i suoi limiti.

Perché il valore della nostra professione non può essere concentrato in un documento che dice al paziente cosa mangiare.

Deve diventare visibile durante la visita e, soprattutto, nel modo in cui la concludiamo.

Ed è proprio su questo che lavoreremo nel secondo webinar del ciclo “Dal primo contatto al percorso”:

📅 10 settembre, ore 21.00

Vedremo concretamente due modi diversi di organizzare e concludere la stessa visita.

Stesso lavoro clinico.
Stesse competenze.
Ma una percezione del valore completamente diversa.

Perché se vogliamo che il paziente riconosca il valore del nostro lavoro, dobbiamo prima imparare a renderglielo visibile.

01/09/2026

Portare la propria professione al livello successivo non significa semplicemente fare più corsi.

Significa scegliere quali competenze sviluppare per far evolvere concretamente il proprio modo di lavorare.

Intuitive Eating Academy® offre percorsi ECM dedicati alle competenze che oggi fanno la differenza nella pratica professionale:

→ INTUITIVE EATING APPROACH®
Per specializzarti nel cambiamento delle abitudini alimentari

→ LA REFERTAZIONE DELLA VISITA NUTRIZIONALE
Per imparare a rilasciare il referto alla fine della visita, dando struttura e maggiore valore al lavoro svolto con il paziente.

→ COMUNICARE PER FARSI SCEGLIERE
Per imparare a rendere visibile il valore della tua competenza e comunicarlo con maggiore efficacia

→ COACHING SULLO SVILUPPO DELLA LIBERA PROFESSIONE
Un percorso personalizzato per sviluppare la tua attività, valorizzare il tuo lavoro e raggiungere nuovi obiettivi professionali.

→ MEMBERSHIP INTUITIVE EATING ACADEMY®
Uno spazio di training continuo, confronto e pratica, attraverso casi reali, Habit Lab, Clinic Lab e Coaching Live.

Percorsi diversi, costruiti intorno a un unico obiettivo: aiutarti a far evolvere il tuo modo di lavorare e la tua professione.

👉 Scorri il carosello e scopri il percorso più adatto al tuo prossimo passo professionale.

🌐 intuitiveeating-academy.com

30/08/2026

A settembre l’agenda torna a riempirsi.
Nuove richieste, prime visite, pazienti che arrivano nel tuo studio dopo averti trovato sui social, sul sito, attraverso il passaparola o grazie agli investimenti che hai fatto nel marketing.

Ma far arrivare un paziente è solo la prima parte del lavoro.

Dal momento in cui si siede davanti a te, inizia a valutare qualcosa che non ha nulla a che fare con il numero dei tuoi follower.

Si sente ascoltato?

Hai davvero compreso il suo problema?

Questa visita è diversa da quelle che ha già fatto?

Quello che gli stai proponendo può funzionare nella sua vita?

Soprattutto: percepisce una ragione per continuare a lavorare con te?

Possiamo essere tecnicamente molto competenti e, allo stesso tempo, non riuscire a rendere quella competenza abbastanza visibile nell’esperienza che il paziente vive durante la visita.

Ed è qui che rischiamo di perdere una parte enorme del lavoro fatto per acquisirlo.

📅 31 agosto, ore 14.00

Nel webinar gratuito: HAI INVESTITO NEL MARKETING. ORA DEVI IMPARARE A NON SPRECARE QUEI PAZIENTI

entreremo dentro i primi minuti della visita per capire cosa sta accadendo mentre tu raccogli l’anamnesi.

Vedremo 6 domande che il paziente si sta già facendo e 3 modi in cui puoi perdere valore senza commettere neppure un errore clinico.

Perché tutti vorremmo che una prima visita diventasse l’inizio di un percorso.

Ma tra acquisire un paziente e costruire con lui un percorso c’è una competenza professionale che troppo spesso diamo per scontata.

👉 Webinar gratuito — iscrizione dal link in bio/storie.

26/08/2026

Il paziente esce dalla visita entusiasta. Ti ringrazia. Ti dice che è tutto chiarissimo.
E poi non torna più.

Nelle sessioni di coaching con i colleghi emergono spesso gli stessi nodi:

• valore percepito del servizio troppo basso
• pazienti che comprendono perfettamente cosa fare, ma non riescono a trasformarlo in cambiamento
• pazienti apparentemente soddisfatti che non tornano ai controlli

E molto spesso il problema non è quanto sappiamo, ma il modello di lavoro con cui trasformiamo quella competenza in un’esperienza per il paziente.

Come conduciamo la visita.
Come comunichiamo il valore di ciò che facciamo.
Come trasformiamo le informazioni in strategie concrete.
Come costruiamo continuità tra un incontro e il successivo.

Proprio da ciò che sto osservando nel coaching è nato un nuovo ciclo di 3 webinar gratuiti:

DAL PRIMO CONTATTO AL PERCORSO

📅 31 agosto | ore 14.00
Hai investito nel marketing. Ora devi imparare a non sprecare quei pazienti.
Cosa succede quando, dopo aver investito per farci conoscere, finalmente il paziente arriva?

📅 10 settembre | ore 21.00
È tutto chiaro. E poi non cambia nulla.
Entreremo nel grande paradosso del paziente che ha capito perfettamente cosa dovrebbe fare, ma continua a non farlo, e nella necessità di lavorare sulle strategie che permettono di cambiare davvero le abitudini.

📅 15 settembre | ore 14.00
Il paziente esce soddisfatto. Ma poi sparisce.
Perché la soddisfazione per una buona visita non basta, da sola, a costruire continuità?

Tre momenti diversi che raccontano, in realtà, lo stesso problema:

la competenza non basta. Dobbiamo imparare a trasformarla in un’esperienza capace di generare cambiamento, far percepire valore e costruire un percorso.

La partecipazione è gratuita e basta un’unica iscrizione per accedere a tutti e tre gli appuntamenti.

👉 Iscriviti dal link nelle storie

23/08/2026

Puoi essere un professionista molto competente e, allo stesso tempo, fare fatica a far capire perché un paziente dovrebbe scegliere proprio te.

È un tema che emerge spesso anche nelle sessioni di coaching con i nutrizionisti.

Abbiamo investito anni nella formazione clinica, nell’aggiornamento, nell’acquisizione di nuove competenze. Ma quasi nessuno ci ha insegnato a comunicare il valore di quelle competenze.

E oggi questo diventa ancora più importante.

Il paziente ha accesso gratuitamente a una quantità enorme di informazioni: social, podcast, newsletter, video, intelligenza artificiale.

Quindi non basta più essere la persona che sa e che spiega bene.

Serve riuscire a rendere riconoscibile il proprio modo di lavorare, il proprio valore e ciò che rende diversa l’esperienza professionale che offriamo.

Perché spiegare bene serve a farsi capire.
Farsi scegliere richiede altre competenze.

Ed è esattamente su questo che lavoreremo il 3 ottobre a Brescia nel corso in presenza:

COMUNICARE PER FARSI SCEGLIERE

con Cinzia Dalla Gassa e Michele Di Qual.

Una giornata per imparare a passare dalla competenza clinica alla capacità di comunicarla, darle valore e renderla riconoscibile agli occhi del paziente.

👉 Info programma e iscrizioni https://intuitiveeating-academy.com/comunicare-per-farsi-scegliere/ oppure segui le storie 😊

23/08/2026

Quanto sappiamo davvero di come mangia il nostro paziente?
Mercoledì 26 agosto alle ore 14.00 ne parliamo nel webinar
IL PUNTO CIECO DELLA VISITA NUTRIZIONALE

Ci sono aspetti molto specifici dell’esperienza alimentare che difficilmente emergono durante una normale anamnesi, eppure possono avere un impatto significativo sulla regolazione del comportamento alimentare.

Un esempio?

Una recente meta-analisi su 50 studi, pubblicata online ad aprile 2026 su The American Journal of Clinical Nutrition, mostra un dato particolarmente interessante: mangiare distratti sembra incidere relativamente poco su quanto mangiamo durante quel pasto, mentre l’effetto emerge soprattutto nelle ore successive, quando tendiamo a mangiare di più.

Perché?

Perché anche il ricordo del pasto precedente può influenzare quanto mangeremo successivamente.

Un dettaglio apparentemente piccolo apre quindi una prospettiva molto più ampia: per comprendere davvero il comportamento alimentare non basta sapere cosa e quanto il paziente mangia.

Dobbiamo imparare a esplorare molti più dettagli di come vive l’esperienza del pasto, durante e dopo.

Ma siamo davvero preparati a farlo?

Non si tratta semplicemente di aggiungere due domande all’anamnesi.

Si tratta di conoscere le dinamiche che regolano il comportamento alimentare e sapere cosa osservare, cosa chiedere e perché.
Mercoledì 26 agosto | ore 14.00
🎓 Il punto cieco della visita nutrizionale

👉 Iscriviti dal link nelle storie.

21/08/2026

Mentre molti continuano a chiedersi se i GLP‑1 siano una moda o una rivoluzione temporanea, c’è qualcosa che sta già accadendo sotto i nostri occhi: Big Food si sta riposizionando.
Le aziende non stanno aspettando di capire “come andrà”.
Stanno già investendo, riformulando prodotti, ampliando le linee proteiche, sviluppando alimenti funzionali e studiando come cambieranno le scelte dei consumatori nei prossimi anni.

Perché se milioni di persone iniziano a mangiare meno, ma meglio, cambia il valore di intere categorie.
E quando cambiano le categorie, cambiano le strategie e cambia il mercato.

Il punto è semplice: l’industria si sta muovendo prima che il cambiamento diventi evidente a tutti.
E mentre le multinazionali progettano il futuro del food, molti professionisti della nutrizione continuano a lavorare con modelli di dieci anni fa.

Il futuro della nutrizione è già iniziato.
La domanda è: stiamo evolvendo con la stessa velocità?

19/08/2026

Cosa trasforma una buona prima visita in un percorso capace di fare davvero la differenza per il paziente?

Non basta avere competenze.
Non basta spiegare bene cosa fare.
E non basta che il paziente esca dallo studio soddisfatto.

La qualità della presa in carico si costruisce attraverso tanti passaggi, spesso poco visibili: dal modo in cui accogliamo una richiesta, a ciò che accade durante la visita, fino alla capacità di accompagnare concretamente la persona nel cambiamento.

Perché tra sapere cosa fare e riuscire a farlo nella propria quotidianità c’è uno spazio enorme.

Ed è proprio in quello spazio che il nutrizionista può fare la differenza.

Da qui nasce:

DAL PRIMO CONTATTO AL PERCORSO

3 webinar gratuiti per scoprire cosa fa la differenza dal primo incontro alla costruzione di un percorso che continua nel tempo.

📅 31 AGOSTO | ore 14.00
Hai investito nel marketing. Ora devi imparare a non sprecare quei pazienti.

Dal primo contatto alla prima visita: come costruire un’esperienza professionale coerente con il valore e la qualità del proprio lavoro.

📅 10 SETTEMBRE | ore 21.00
“È tutto chiaro.” E poi non cambia nulla.
Perché una buona visita non basta a costruire continuità.

Perché informare, spiegare e motivare non sempre producono cambiamento? Entreremo nello spazio tra ciò che il paziente comprende e ciò che riesce realmente a portare nella propria quotidianità.

📅 15 SETTEMBRE | ore 14.00
Il paziente esce soddisfatto. Ma poi sparisce.

Cosa rende una visita un’esperienza di valore? E cosa contribuisce a costruire fiducia, alleanza e continuità nel percorso?

Tre appuntamenti per osservare la professione da una prospettiva diversa.

Non solo cosa facciamo per il paziente, ma come costruiamo un’esperienza professionale capace di accompagnarlo davvero nel cambiamento.

👉 Un’unica iscrizione per partecipare all’intero ciclo.

Iscrizioni: segui i link nelle storie

18/08/2026

Una nuova meta‑analisi pubblicata a giugno 2026 sull’American Journal of Clinical Nutrition cambia la lettura del comportamento alimentare: mangiare distratti incide poco sull’assunzione di quel pasto. Ma incide su quanto mangi in quello successivo.

Il comportamento alimentare non è nel piatto:
è nelle sensazioni che il paziente vive mentre mangia e che spesso non vengono indagate.
E se non le registriamo, non possiamo cogliere i punti critici sui quali è necessario concentrare il focus d’intervento per un impatto sull’evoluzione del comportamento alimentare.

Ne parliamo nel webinar gratuito “Il punto cieco della visita nutrizionale”

🗓️26 agosto, ore 14.00

Link registrazione nelle storie

17/08/2026

Il controllo che va male non sembra mai un controllo che va male.

Nessuno litiga, nessuno si lamenta. Si chiacchiera, si fissa la prossima visita, ci si saluta bene. Ed è proprio per questo che non lo intercetti: non c’è niente da correggere, sul momento.

Il segnale arriva dopo, e non arriva da lei. Arriva da un’agenda con più buchi di quanti ne avevi previsti.

Il punto è che il paziente non valuta il percorso su quello che sta succedendo ma su quello che riesce a vedere di quello che sta succedendo. Sono due cose diverse, e la seconda dipende interamente da te.

Nessuno abbandona un percorso che vede funzionare.

Il problema non è quasi mai il risultato. È che il paziente non ha modo di accorgersi che c’è.

📍 Comunicare per farsi scegliere — Brescia, sabato 3 ottobre. Una giornata in aula sulle visite che fai tu, smontate e rimontate
Programma: segui il link nelle stories

Intuitive Eating Academy

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