Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 18:00 Sabato 09:00 - 13:00

Corte Bravi

Siamo due fratelli Andrea e Ivano Brunelli legati dalla passione nella produzione di VINI NATURALI. UVA E NIENT'ALTRO!

Fatti con uve che noi coltiviamo, fermentate spontaneamente, senza uso di chimica, con bassi solfiti e messi in bottiglia non filtrati.

14/09/2026

DIARIO DI VENDEMMIA
Terza settimana di raccolta.
Abbiamo terminato di riempire il locale del l’appassimento delle uve destinate all’Amarone ed il Recioto, il TIMIDO (rondinella e Molinara vinificate in bianco) ha iniziato la fermentazione spontanea e abbiamo raccolta la Corvina per lo SCATTO che stiamo macerando a freddo.

La quarta settimana iniziamo la raccolta per il Valpolicella Classico e Valpolicella Superiore

Avanti tutta 🤟

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HARVEST DIARY
Third week of harvest.
We’ve finished filling the drying room with grapes for Amarone and Recioto. The TIMIDO (Rondinella and Molinara vinified as white wines) has begun spontaneous fermentation, and we’ve harvested the Corvina for SCATTO, which we’re cold-macerating.

In the fourth week, we’ll begin harvesting the Valpolicella Classico and Valpolicella Superiore.

Go go go 🤟

31/08/2026

Diario vendemmia 2026

Si inizia 💪

12/07/2026

Quanto vale il Duomo di Milano?

C’è una storia che mi raccontava sempre mio nonno in questo periodo:

C’erano due contadini che decisero di andare a vedere una grande città, a quel tempo non c’erano le macchine e partirono a cavallo per il centro di Milano. Arrivati in Piazza Duomo rimasero entusiasti e sorpresi dalla grandezza e bellezza del Duomo.
Due signori, che erano lì in piazza, quando li videro decisero di provare a burlarsi un po’ di loro mettendoli alla prova con delle domande.
Si avvicinarono e gli chiesero: “bello il Duomo vero? per voi quanto può costare?” Aspettandosi chissà che sproposito di cifra in denaro avrebbe potuto dire.
I due contadini guardarono bene il Duomo, poi a un certo punto uno di loro gli disse: “secondo me vale tanto come una bella pioggia a luglio”.
I due signori rimasero interdetti, non sapendo come replicare se ne andarono…

How much is Milan Cathedral worth?

There is a story that my grandfather always told me during this period:

There were two farmers who decided to go see a big city, at that time there were no cars and they left on horseback for the centre of Milan. Arriving in Piazza Duomo they were enthusiastic and surprised by the greatness and beauty of the Duomo.

Two gentlemen, who were there in the square, when they saw them they decided to try to make fun of them a little by testing them with questions.

They approached him and asked him: “The Duomo is beautiful, isn’t it? How much can it cost for you?” Expecting who knows what amount of money he could have said.

The two farmers took a good look at the Duomo, then at a certain point one of them said to him: “I think it’s worth as much as a beautiful rain in July”.

The two gentlemen were left, not knowing how to reply they left...

25/06/2026

Quando ti arriva il giocattolo nuovo per i tuoi nuovi esperimenti...🤩

Il nuovo monolite di per provare da prima ad affinare il nostro Valpolicella Superiore…poi chissà 😉🤟

25/05/2026

Lo Slake test (o test di stabilità della struttura) è una prova empirica e visiva utilizzata in agricoltura per valutare la salute del suolo. Misura la capacità degli aggregati di terreno di resistere alla pressione dell’acqua (come in caso di forti piogge), indicando la presenza di sostanza organica e la stabilità dei pori.

In un Suolo Sano / Non lavorato: L’aggregato rimane compatto e mantiene la sua struttura anche immerso nell’acqua. Significa che il terreno è ricco di humus, radici e “colle” biologiche prodotte dai microrganismi, che trattengono le particelle senza farle sfaldare.

Qui a destra trovate il nostro suolo in vigneto, a sinistra un suolo preso in una zona di passaggio.

È il tuo suolo com’è?

SUOLO

07/05/2026

AZZURRA

Da sole uve Rondinella, vinficate in purezza, nasce questo vino rosa, quasi a ricordarci che lo spirito giocoso ed infantile del Vivace ha fatto spazio al carattere energico di Azzurra.

Azzurra, dal nome brillante, ride al vento, sonora e squillante. Ha scarpe leggere e un passo veloce, suona la chitarra e libera la sua voce. Ha in tasca risate, biglie di vetro e menta, un sogno vivace di cui essere contenta.
Azzurra è un vino di temperamento, che si distingue per un’anima vibrante, decisa e femminile.

100% Rondinella
Uva raccolta a mano, diraspata e pressata.
Fermentazione spontanea
Affinamento in acciaio con batonnage
Soliti inferiori a 30mg/lt
10,5% alc.

22/04/2026

PASCAL 🐽 felicissima del nostro lavoro in vigna.

Per lei la selezione dei germogli che stiamo facendo sta diventando un ottimo pasto 😋
Come si può bene vedere dopo il suo passaggio non ne restano a terra 🤣🤣
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PASCAL 🐽 very happy with our work in the vineyard.

For her, the selection of sprouts we are making is becoming a great meal 😋

As you can well see after his passage they don’t stay on the ground 🤣🤣

16/04/2026

Prossimo lavoro in vigneto, la selezione dei germogli 🤟
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Next job in the vineyard, the selection of the shoots 🤟

05/04/2026

LE BRASADELE
dolce tipico della nostra tradizione veronese.
Le brasadele “broe” (scottate in acqua bollente prima di essere informate). Qui preparate dalla nostra mamma.

È un dolce semplice che veniva preparato con pochi ingredienti durante il periodo pasquale, fatto solo con farina, sale, b***o e zucchero.

Cose semplici, pochi ingredienti e tanta passione, la filosofia che piace tanto a noi 🤟

Buona Pasqua a tutti voi
Happy Easter 🐣

Indirizzo

Via Case Sparse Vaioi, 8
Sant'ambrogio Di Valpolicella
37015

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 13:00

Sito Web

http://www.cortebravi.com/

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