Nasce nel 2008 con la volontà di produrre un vino
di qualità, come il vino fatto in casa di una volta, genuino e saporito: Su Binu de Domu (il vino di casa), come dicevano i nostri padri. Il vino della Piccola Cantina è ottenuto interamente da uve prodotte nella splendida isola di Sardegna, esattamente in quella zona del sud ovest conosciuta come BASSO SULCIS. Su queste terre, sole e
vento non ma
ncano mai e questo tempra il carattere dei suoi abitanti oltre ché dei nostri vini. I Terreni sui quali poggiano i nostri vigneti si trovano tutti nel territorio del piccolo comune di SANTADI, da sempre rinomato per la qualità dei suoi prodotti: il buon vino, l'olio d'oliva, i formaggi, le carni ed il pane. I terreni del territorio di SANTADI variano da zona a zona e questo permette di avere qualità di uve differenti garantendo risultati enologici sempre di alto livello. La Piccola Cantina prende il nome dalla sua dimensione, ma grandi sono la passione e la dedizione per il lavoro che portano a sperimentare diverse tecniche, con l’obiettivo di garantire sempre la qualità e la genuinità che contraddistinguono i propri vini. La Piccola Cantina produce esclusivamente quel Carignano e quel Vermentino per i quali il territorio è noto da tempo. Alba, Eclisse e Terrazzu sono i nomi dei nostri vini in bottiglia, ma nella Piccola Cantina, come nella tradizione degli antichi produttori, si può trovare anche il vino sfuso garantendo sempre una buona qualità a costi accessibili a tutti. L'azienda è interamente gestita dal giovane titolare, Andrea Taris, con il grande supporto dell’intera famiglia.
