Caccianemici

19/10/2026

🍇 IL CONTO ALLA ROVESCIA È INIZIATO! 🥂

Mancano pochissimi giorni a una grande festa: i 10 anni di Emilia Surlì! 🎉

Un traguardo importante che festeggeremo tutti insieme, tra calici di vino, sorrisi, musica e tanta voglia di stare in compagnia.

Un’occasione speciale per ritrovarci, brindare e scoprire tante belle realtà del nostro territorio!

📅 Sabato 24 ottobre
📍 La Polveriera – Reggio Emilia
🕚 Dalle 11:00 alle 19:00

🎟️ Ingresso 20 € – ridotto 15 € per le categorie convenzionate.

Vi aspettiamo al nostro banco d’assaggio per brindare insieme! 🥂🍾

02/10/2026

La vendemmia, per noi, è un po’ come l’ultimo dell’anno.
Si chiude un ciclo.

Dal momento in cui l’uva entra in cantina, il nostro compito cambia. Subentra l’attesa e la cura per quella trasformazione viva e affascinante che trasforma il mosto in vino.
Tutto il lavoro di un anno, le nostre scelte, la fatica, la paura e le risate, sono ormai concentrati lì: nel grappolo, nella sua buccia.

E allora prendi quel vino, siediti a tavola e lasciati andare.

Chiacchiera, ridi, incrocia sguardi, cerca intese, lasciati stupire, divertiti, ama.

Ecco la magia.
Quella bomba di emozioni che nasce intorno a un tavolo non è altro che un anno del nostro lavoro, sapientemente racchiuso nel calice che hai in mano.

La vendemmia chiude un ciclo per noi. Il vino lo riapre, ogni volta che viene condiviso.

28/09/2026

GRAZIE!

25/09/2026

Prima di chiedere ai lieviti di lavorare, bisogna metterli nelle condizioni giuste. 🍇
È proprio da qui che nasce il piede di fermentazione: un passaggio fondamentale quando scegliamo di vinificare affidandoci ai lieviti indigeni.

18/09/2026

Rosso. Fresco. Profondo.

Due uve autoctone bolognesi si incontrano:
🍇 Barbera, fresca e profumata
🍇 Negretto, colorato e tannico

Due caratteri, una sola storia.

(Segni e disegni di Francesca Ballarini Francesca Ballarini , in ascolto dei Caccianemici)

13/09/2026

Una bottiglia. Una nuova identità. Una storia ancora da raccontare.

Stiamo dando forma a qualcosa di nuovo, nato dal territorio e pensato per raccontarlo secondo la nostra visione.

Per ora possiamo mostrarvi solo qualche indizio.
Il resto… lo scoprirete presto. 🍷

11/09/2026

E tu li hai mai provati?
Questo è il momento giusto per Ursa e Zenza 🍇

Nelle colline bolognesi, dove la vigna incontra boschi e calanchi,
abbiamo scelto di fare vino a modo nostro.
Il nostro lavoro è fatto di tempo, attenzione e mani: ogni giorno ci prendiamo cura di ogni passaggio, dalla vigna alla bottiglia, con la pazienza che questo mestiere richiede.
Pochi interventi, tanta cura e il desiderio di lasciare che siano l’uva e il luogo a parlare. 🌿

Vieni a scoprire tutta la collina, un bicchiere alla volta, su caccianemici.it 🍷

04/09/2026

🍇 Mosto fiore o mosto torchiato?
Anche il colore racconta la differenza 👀

Tu li conoscevi?

01/09/2026

Musica, creatività e birra artigianale. Un mix che ci piace.

In studio con Alia e Nerea, le due Wild IGA nate dall'incontro tra Ca' del Brado e Caccianemici 🍺

Alia o Nerea? Quale finirebbe nel tuo bicchiere? 👇

28/08/2026