08/08/2026
C’è un momento, in vigna, in cui tutto cambia.
Si chiama invaiatura: è la fase in cui gli acini iniziano a trasformarsi, cambiano colore, si ammorbidiscono e accumulano zuccheri. È il passaggio dalla crescita alla maturazione, quello che ci avvicina sempre di più alla vendemmia.
Un momento silenzioso, ma fondamentale ✨
Oggi la natura corre un po’ più veloce: negli ultimi anni la vendemmia si è anticipata mediamente di circa 20 giorni. E infatti, la nostra attesa è già finita: questo lunedì (tra soli tre giorni!) daremo ufficialmente il via alla raccolta per la base spumante. 🥂
Noi intanto osserviamo gli ultimi dettagli, prepariamo le cassette e ci apprestiamo ad accompagnare questo inizio, con la cura di sempre 🍇
There is a moment in the vineyard when everything begins to change.
It is called veraison: the stage when grapes start their transformation, changing colour, becoming softer and slowly accumulating sugars. It marks the transition from growth to ripening, bringing us closer and closer to harvest.
A quiet moment, yet a fundamental one ✨
Today nature moves a little faster: in recent years, climate change has brought the harvest forward by an average of around 20 days. In fact, our waiting is already over: this Monday (in just three days!) we will officially begin the harvest for our sparkling w**e base. 🥂
In the meantime, we observe the final details, prepare the crates, and get ready to accompany this new beginning with the same care as always 🍇
