Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 18:30 Martedì 08:30 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 18:30 Giovedì 08:30 - 18:30 Venerdì 08:30 - 18:30

Anselli

Dal 1930 realizziamo prodotti di qualità per la gelateria artigianale La formazione presso il proprio laboratorio completa l’offerta “su misura”.

Fondata nel 1930 da artigiani straordinari dai quali prende il nome, Anselli è gestita, dal 1994 dalla famiglia Pravettoni, che l'ha resa un'azienda innovativa nella produzione di ingredienti, prodotti e servizi per la gelateria, sempre in linea con i cambiamenti del costume, del gusto e delle esigenze del mercato. Anselli fornisce tutto ciò che serve per fare e vendere il gelato artigianale, con

la garanzia di un alto standard qualitativo. A questo si aggiunge una gamma di creazioni che hanno trasformato e arricchito l’offerta a disposizione dei gelatieri professionisti. Ideati alla fine degli anni ‘90 i dessert gelato monoporzione di Anselli hanno rivoluzionato il modo di far gustare il gelato. L’evoluzione dell’azienda milanese ha portato allo sviluppo di servizi professionali strutturati per aiutare i clienti a distinguersi e a raggiungere il successo. Anselli può essere un vero partner nella creazione e gestione di un progetto imprenditoriale. Con questo obiettivo l’azienda ha elaborato una consulenza, personalizzata e non vincolante, che accompagna e sostiene i professionisti del gelato in ogni fase: dalla scelta del locale all’interior design, dalla scelta dei macchinari e dell’attrezzatura alla pianificazione del lavoro e della comunicazione per promuovere una gelateria con marchio personale. Essere un cliente Anselli significa avere a disposizione prodotti professionali di alta qualità e di facile utilizzo, potersi confrontare con un consulente dedicato in ogni momento, poter attingere a un patrimonio tecnico e creativo in continua evoluzione, poter contare sul sostegno di un’azienda che crede nell’importanza di preservare il valore che ogni imprenditore costruisce con il proprio lavoro.

09/06/2026

Essere il partner di un gelatiere artigiano significa prima di tutto ascoltare, capire e orientare le scelte verso il successo dell’attività. Dietro ogni consiglio tecnico o suggerimento strategico c’è la comprensione delle caratteristiche peculiari di ogni singola attività e di chi lavora in laboratorio ogni giorno per creare un gelato artigianale di alta qualità. Costruiamo rapporti di fiducia reciproca grazie a una presenza costante a fianco dei professionisti che ci seguono. Siamo orgogliosi della stima che alcuni clienti ci manifestano da anni, come la Gelateria Gioia di Settimo Milanese e Panna e Cacao di Concorezzo.

In questo secondo appuntamento della nostra video-serie, Franco Pravettoni svela il cuore pulsante di Anselli: la consulenza.
Un viaggio per scoprire che la nostra realtà è fatta, prima di tutto, di persone e di dialogo con i nostri clienti.

Guarda l’episodio completo su YouTube. Link in bio

09/06/2026

Essere il partner di un gelatiere artigiano significa prima di tutto ascoltare, capire e orientare le scelte verso il successo dell'attività. Dietro ogni consiglio tecnico o suggerimento strategico c’è la comprensione delle caratteristiche peculiari di ogni singola attività e di chi lavora in laboratorio ogni giorno per creare un gelato artigianale di alta qualità. Costruiamo rapporti di fiducia reciproca grazie a una presenza costante a fianco dei professionisti che ci seguono. Siamo orgogliosi della stima che alcuni clienti

ci manifestano da anni, come la Gelateria Gioia di Settimo Milanese e Panna e Cacao di Concorezzo.

In questo secondo appuntamento della nostra video-serie, Franco Pravettoni svela il cuore pulsante di Anselli: la consulenza.
Un viaggio per scoprire che la nostra realtà è fatta, prima di tutto, di persone e di dialogo con i nostri clienti.

Guarda l'episodio completo su YouTube
https://youtu.be/ZpyAcivE-R0

27/05/2026

Dietro le quinte della nostra azienda: nasce la nuova video serie Anselli.
Il lavoro del gelatiere artigiano è fatto di passione, abilità tecnica e decisioni strategiche.
Per noi, conoscere la professione è fondamentale per rispondere alle necessità del lavoro. Abbiamo deciso di portarvi dietro le quinte per raccontarvi chi siamo, farvi capire le scelte che facciamo e la cura che mettiamo nel creare i prodotti che trovate nel nostro catalogo.
Guidati da Franco Pravettoni, titolare di Anselli dal 1994, vi offriamo 3 appuntamenti video per scoprire la nostra realtà aziendale.

Oggi diamo il via al primo episodio: il packaging

Buona visione!

Guarda l’episodio completo su YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLAv_7pjJIyyPJ9YXwj5N8UucUPMIPAewq

13/05/2026

In Anselli, crediamo che la vera innovazione debba saper dialogare con la memoria. È da questa visione che nasce la nostra Crema Otto Tuorli.

Realizzare una crema a base uovo è stata una sfida emozionante: toccare la tradizione del gelato italiano è sempre una prova complessa, ma il risultato parla da sé. Abbiamo creato un ingrediente unico, capace di rievocare quel sapore autentico dell'uovo sbattuto che preparavano le nostre nonne. 👵🍦

Perché scegliere la Crema Otto Tuorli per il tuo laboratorio?

🔹 Profilo aromatico inimitabile: un gusto ricco e avvolgente che riporta alla genuinità del fatto in casa.
🔹 Versatilità di utilizzo: una base eccellente per creare varianti personalizzate e creative.
🔹 Struttura perfetta: studiata per ottenere un gelato eccellente, con facilità e pochi ingredienti
🔹 Supporto Anselli: come per ogni nostra novità, offriamo consulenza dedicata e indicazioni tecniche per esaltare al massimo questo prodotto nel tuo laboratorio.
Non è solo un ingrediente, è un ritorno alla semplicità per guardare al futuro della tua gelateria.
Scopri tutti i dettagli sulla Crema Otto Tuorli:
sul nostro sito 👉 https://anselli.it/otto-tuorli/
oppure su YouTube 📺 https://www.youtube.com/watch?v=KZnStK6Xew4

📩 Vuoi provarla nel tuo laboratorio? Contattaci direttamente:
https://www.anselli.it/contatti/

28/04/2026

✨ Pasticceria-Gelato: l’arte del dessert che completa il tuo banco ✨
Il segreto per un laboratorio di successo? La capacità di evolvere, trasformando l’eccellenza del gelato in una proposta di pasticceria fredda raffinata e pronta da gustare. 🍰🍦

Sappiamo che la gestione del tempo e la costanza qualitativa sono le sfide quotidiane di ogni professionista. Per questo, la nostra selezione di soluzioni per pasticceria e dessert è studiata per integrarsi perfettamente nei flussi di lavoro della tua gelateria, permettendoti di creare:

- Monoporzioni ricercate: piccoli capolavori di estetica e gusto, ideali per finire il pasto.
- Torte gelato e semifreddi: strutture stabili e texture vellutate, ideali per l’asporto nelle loro confezioni dedicate

- Dessert creativi: soluzioni versatili per ampliare l'offerta e sorprendere i clienti più esigenti.

👉 Amplia l'orizzonte del tuo laboratorio. Scopri la gamma completa sul nostro sito:
https://anselli.it/pasticceria-dessert-gelato/

📩 Vuoi personalizzare la tua offerta? Contattaci per una consulenza dedicata:
https://www.anselli.it/contatti/

15/04/2026

🍦✨ Gelato gusto Yogurt ai Frutti di Bosco: i sapori della primavera che valorizzano la tua vetrina
In vista della bella stagione, chi lavora nel mondo della gelateria cerca soluzioni capaci di unire sapori di stagionee qualità impeccabile. Il nostro gusto Yogurt ai Frutti di Bosco è studiato esattamente per questo: esaltare due ingredienti naturali in un equilibrio perfetto di sapori. 🍓🫐

Perché sceglierlo per il tuo laboratorio?
👉 La cremosità vellutata dello yogurt si sposa armoniosamente con le sfumature acidule di ribes, more, fragole e lamponi. Il risultato è un gelato dal gusto intenso e persistente, capace di rigenerare il palato ad ogni assaggio.

👉 Come ogni soluzione Anselli, questo gusto nasce per essere personalizzato. La base bilanciata ti permette di aggiungere il tuo tocco distintivo, creando varianti uniche che rispecchiano la creatività del tuo laboratorio.

👉 Grazie al kit di ingredienti selezionati e alla formazione dedicata direttamente nel tuo laboratorio, la realizzazione risulta semplice e veloce. Potrai offrire un prodotto altamente performante, con un’ottima tenuta nel banco.

📩 Per una consulenza personalizzata o per scoprire come inserire questo gusto nella tua proposta, contattaci:
https://www.anselli.it/contatti/

08/04/2026

🍦✨ Crema Galattica: porta la golosità nella tua gelateria

Un gusto pensato per sorprendere al primo assaggio e conquistare nel tempo: Crema Galattica unisce una struttura estremamente cremosa a una sensazione al palato morbida e vellutata, grazie a ingredienti studiati per mantenere una texture perfetta anche alle temperature del banco.

La ricetta gioca su un equilibrio irresistibile: gelato alla stracciatella con pezzi di cioccolato al latte, avvolto da una crema al cioccolato bianco. Durante il servizio, le due componenti si fondono creando un mix di consistenze e sapori ricco e coinvolgente.

A completare il tutto, una decorazione scenografica con cioccolato al latte e rose di cioccolato bianco, per una presentazione d’impatto e distintiva.

Come tutte le soluzioni Anselli, anche Crema Galattica è pensata per il professionista: kit completo, facilità di realizzazione e formazione dedicata in laboratorio, per portare in vetrina un prodotto unico e altamente performante.

📩 Per una consulenza personalizzata o maggiori informazioni, contattaci:
https://www.anselli.it/contatti/

26/03/2026

🍨 Trasforma il tuo sogno in realtà: apri la tua gelateria con Anselli.

Sogni di aprire una gelateria ma non sai da dove iniziare? Sappiamo bene che dietro un cono perfetto c’è molto più di una semplice ricetta: c’è visione, pianificazione e la scelta dei partner giusti.

In Anselli, la nostra missione è accompagnarti in ogni passo di questa avventura. Non ci limitiamo a fornire ingredienti d’eccellenza; mettiamo a tua disposizione una solida esperienza per trasformare un’idea in un’attività di successo.

Cosa significa aprire una gelateria con il supporto Anselli?
- Consulenza a 360°: dalla scelta del locale al layout del laboratorio.
- Formazione tecnica: ti insegniamo a bilanciare gli ingredienti
e a usare al meglio le materie prime.
- Strategia di business: ti aiutiamo a definire un’offerta che conquisti il tuo mercato di riferimento.
- Innovazione costante: accesso a ricette esclusive per distinguerti dalla concorrenza.

Che tu stia partendo da zero o voglia rinnovare il tuo progetto, siamo pronti a scendere in laboratorio al tuo fianco.

👉 Scopri di più: https://www.anselli.it/aprire-una-gelateria/
📩 Hai un progetto in mente? Contattaci: https://www.anselli.it/contatti/

18/03/2026

✨ Crema Otto Tuorli: la nuova base che esalta ogni ricetta del tuo laboratorio 🍦

Un ingrediente in cui l'uovo è protagonista assoluto che permette di creare un gelato di crema straordinariamente autentico, naturale e dal gusto “di casa”, come una crema fatta al momento.

La sua forza?
👉 È una base che valorizza ogni abbinamento e permette di creare tanti diversi dessert.
Aggiungendo semplicemente latte o panna, otterrai una crema perfetta da personalizzare con pasta di nocciola, pistacchio, cacao, vaniglia, scorze di agrumi, caramello e molto altro.
Una soluzione versatile che ti permette di ampliare l’offerta, rendendo più efficace il lavoro del laboratorio.

Con Otto Tuorli puoi creare una gamma completa di gusti — da quelli più classici a quelli più creativi — mantenendo sempre un risultato equilibrato e di grande qualità.

👉 Scopri la novità sul nostro sito:
https://www.anselli.it/novita-host-2025/

📩 Oppure contattaci per maggiori informazioni:
https://www.anselli.it/contatti/

04/03/2026

🍦✨ Crema Moderna: l’innovazione continua dal laboratorio Anselli.

In Anselli non ci fermiamo mai: la nostra ricerca e sviluppo è sempre al lavoro per offrire ai gelatieri ingredienti pensati per valorizzare la loro creatività e soddisfare i gusti del mercato.

Tra le nostre creazioni più apprezzate c’è la Crema Moderna, un gusto estremamente versatile, senza latte, studiato per esaltare la struttura e la cremosità del gelato, con un profilo gustativo che si presta a numerose interpretazioni.
La Crema Moderna non è solo un gusto innovativo: è il risultato di un mix di esperienza, passione per la ricerca e capacità di visione.

Insieme a questa e ad altre novità, Anselli offre consulenza dedicata, supporto tecnico e indicazioni pratiche per utilizzare al meglio ogni prodotto nel tuo laboratorio.

👉 Vuoi scoprire di più sulla Crema Moderna? Visita il nostro sito https://www.anselli.it/crema-moderna/
📩 Oppure contattaci direttamente qui 👉 https://www.anselli.it/contatti/

Indirizzo

Via Reiss Romoli 8/10
Settimo Milanese
20019

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 18:30
Martedì	08:30 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 18:30
Giovedì	08:30 - 18:30
Venerdì	08:30 - 18:30

Telefono

+390233503582

Sito Web

http://www.anselli.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Anselli pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.