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Cna Siena Food & Tourism

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Cna Siena Food & Tourism

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Cna Siena Food & Tourism, Società di consulenza, Siena.

CNA Siena Food & Tourism, è un nuovo ambito di Cna Siena che si occupa della promozione delle attività artigianali e di eccellenza legate al Cibo ed al Turismo.

25/12/2022

Forse non tutti sanno che il presepe di Arnolfo di Cambio, architetto, scultore e urbanista colligiano, è quello più antico nella storia dell'arte. Realizzato nel 1291, è conservato a Roma nella Ca****la Sistina della Basilica papale di Santa Maria Maggiore.
Per saperne di più leggete l'articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/il-presepe-di-arnolfo-di-cambio/

TANTISSIMI AUGURI A TUTTI!

10/12/2022

San Gimignano, uno dei borghi più belli del mondo, dove il tempo sembra essersi fermato, come si fosse congelato nel Medioevo il paese intero e magicamente fosse stato riportato ai giorni nostri.
Nel 998 San Gimignano era ancora un villaggio attraversato dalla Via Francigena, aperta dai Longobardi e divenuta nel Medioevo, la strada principale che dalla Francia portava a Roma. Grazie a questo passaggio di pellegrini e viandanti, la città prosperò e divenne una delle principali aree di sosta.
Per sapere cosa successe dopo e il perché delle sue molte torri, andate a leggere l'articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/san-gimignano-il-medioevo-congelato/

09/12/2022

Bettino Ricasoli, fu un importante politico, ma soprattutto fu l'inventore del Chianti, cioè colui che trasformò il vino base dell'alimentazione dei contadini toscani, in un prodotto per le tavole di tutto il mondo. Con Ricasoli alla fine dell'Ottocento, il Chianti diventa il primo vino ad essere esportato all'estero. Grazie alla sua resistenza, fu trasportato in Asia e in America.
Naturalmente c'è molto di più da sapere, quindi se siete un po' curiosi, leggete l'articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/bettino-ricasoli-linventore-del-chianti/

08/12/2022

Le lasagne toscane sono il classico piatto della domenica del secolo scorso. Erano il simbolo della domenica e di tutte le feste comandate. Di primo mattino le donne mettevano il ragù a bollire piano piano e dopo un po' il suo odore si spargeva per tutta la casa. Al risveglio i bambini erano avvolti da quell'odorino delizioso e correvano in cucina per fare la colazione con una fetta di pane ricoperta del buonissimo sugo ormai pronto.
Chi di voi si riconosce in queste immagini?

Per avere la ricetta della blogger Sabrina Fattorini del blog Architettando in cucina, leggete l'articolo sul nostro sito: https://cnafoodandtourism.it/lasagne-toscane/

07/12/2022

A Chiusi, si narra da secoli del favoloso tesoro che è nascosto sotto la città nel labirinto di Porsenna, il potente re etrusco.
Al colmo della sua potenza, nonostante le sue conquiste e il potere, cominciò a pensare al momento della morte e fece costruire un labirinto segreto che portava ad una tomba faraonica, stracolma di tesori.
Se volete conoscere la leggenda o la realtà storica di questo percorso sotterraneo, leggete il nostro articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/il-labirinto-di-porsenna/

06/12/2022

Il termine grancia o grangia, indicava originariamente un edificio destinato alla conservazione del grano e delle sementi. In seguito assunse quello di azienda agricola per lo più di proprietà monastica. Spesso le strutture erano fortificate.
La grancia di Cuna è uno degli esempi meglio conservati di fattoria medievale fortificata.
Per conoscere la sua storia millenaria, leggi il nostro articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/la-grancia-di-cuna/

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05/12/2022

La leggenda della Rocca di Crevole, dopo molti secoli è ancora conosciuta, perché ancora oggi, c'è qualcuno che racconta di aver visto il fantasma del vescovo.
Se volete saperne di più di questo luogo fantastico, andate a leggere il nostro articolo sul sito e scoprirete questa bellissima storia, che vi affascinerà.

https://cnafoodandtourism.it/la-leggenda-della-rocca-di-crevole/

21/11/2022

Nell'antichità la preparazione del pane divideva i popoli civilizzato dai barbari e in ogni epoca e luogo, si è adeguata alle latitudini e alle disponibilità sul territorio di svariate materie prime. Ad esempio nelle pianure, si faceva il pane usando il grano, nelle zone montane le castagne, al nord la segale, così da zona a zona risultavano pani diversissimi tra di loro. Ognuno di questi è andato a creare una “identità territoriale” per cui in ogni regione o area, si consumano tradizionalmente pani diversi. In Toscana, questo risulta evidente, nella produzione dell'unico pane italiano senza sale. In realtà è senza sale anche in alcune aree dell'Umbria, ma la DOP è solo della Toscana.
Per saperne di più leggete il nostro articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/pane-toscano-dop-come-sa-di-sale-lo-pane-altrui/

20/11/2022

Sapìa, gentildonna senese nata Salvani, fu protagonista del canto XIII del Purgatorio di Dante. Una figura femminile che emerge per la forte caratterizzazione, con tratti molto sofferti, come interprete dell'invidia.
Per saperne di più leggete il nostro articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/sapia-salvani/

19/11/2022

All'interno della chiesa di Sant'Agostino, a Colle Val d’Elsa, merita di essere conosciuta per diversi motivi la Via Crucis.
L’opera, costituita da quattordici mattonelle in terracotta (tante quante sono le stazioni della Via Crucis) è stata realizzata dall’eclettico artista Pier Giorgio Baldi in gioventù.
Ma ad un certo punto le opere sono sparite ... per sapere cos'altro è successo, leggete il nostro articolo sul sito: https://cnafoodandtourism.it/?p=3427

Indirizzo

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53100

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Lunedì	09:00 - 13:00
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Sito Web

http://www.cnafoodandtourism.it/

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