Castello di Tassarolo Azienda Biodinamica

03/06/2026

Vi aspettiamo Domenica 7 Giugno con Katia Kissov di Vino Via,
dopo una splendida passeggiata che vi porterà alla nostra cantina Biodinamica. In degustazione ci saranno i nostri vini senza solfiti, un orange wine in anfora, un Gavi frizzante ancestrale e tanti vini speciali che produciamo solo noi. Per info 366 911 1482

02/06/2026

E' stata una ventata di aria fresca l'arrivo dei bambini della prima e seconda elementare di Tassarolo. Prima che arrivassero mi sono chiesta: " Cosa li posso mostrare, cosa li posso raccontare?" Poi ho capito che quello che piace a me sarebbe piaciuto anche a loro. Se i bambini si avvicinano alla natura e agli animali, imparano a rispettarli una volta adulti. Sono scesi uno per uno ad accarezzare Salty nell'arena, abbiamo liberato i cavalli al pascolo e poi abbiamo camminato fino al lago, parlando di piante ed insetti che abbiamo incontrato sulla strada.
Che bello vederli nella Natura, con tante domande e curiosità, entusiasti di quello che vivevano. E' stato un bellissimo incontro: abbiamo scoperto molte passioni comuni. Ho sempre cercato di imparare dai bambini, invece di insegnare.

25/05/2026

Un tuffo nel nostro mondo per capire come vengono gestite la fertilizzazione del terreno e l’erba che cresce fra una pianta e l’altra, all’interno delle nostre vigne.
Per noi fertilizzare il terreno naturalmente, con l’utilizzo dei sovesci, è una pratica fondamentale utilizzata tutti gli anni.
Dall’altro canto, rimuovere l’erba fra le viti nei filari meccanicamente, è una pratica che riteniamo essenziale per rispettare l’ambiente.

11/05/2026

Quando si condividono gli stessi valori, gli stessi ideali quella del produttore e dell’importatore e un unione di successo. Il team di ci è venuto a trovare in questa meravigliosa primavera. Non sapete come ero felice quando hanno parcheggiato il van davanti alla nostra cantina e hanno cominciato a scendere. Anche John!! È stata un giornata bellissima, una ventata d’aria fresca, un tornare a casa. Dopo tutto a New York ho vissuto due anni😉. Grazie delle bellissime foto e dell’organizzazione

27/01/2026

Vi aspettiamo domenica 15 Febbraio per una giornata di Hata Yoga con Francesca Marchelli.

Domenica 15 febbraio al Castello di Tassarolo Azienda Biodinamica

30/09/2025

This is an 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗿𝗼𝘀𝗲̀ made from the best red grapes in Piemonte: 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼.

It is the same grapes that wineries use to make Barolo wine. We pressed the same grapes every lightly and we make this wine which is elegant, with an important body, fresh with an intense nose.

It can be aged or consumed as it is fresh and fragrant.

Our winery is located in Piedmont (Italy) in the Gavi area.

The Spinola family, a historic Italian family, has been dedicated to wine production since 1600 when we produced wine under our castle in Tassarolo.

Make your request on https://www.grandcruimports.ca

29/09/2025

𝗢𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗪𝗶𝗻𝗲

It is an 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰/𝗯𝗶𝗼𝗱𝘆𝗻𝗮𝗺𝗶𝗰 𝗼𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝘄𝗶𝗻𝗲, produced in amphorae, which matures on the skins of Cortese di Gavi grapes for nine months. It contains no added sulfites. It is an archaic wine that embodies both the present and the distant past.

It pairs perfectly with fish and vegetable dishes, noodles and rice, but also meat. Our wines have been certified organic/biodynamic since 2007, with the utmost respect for nature and human health.

Our winery is located in Piedmont (Italy) in the Gavi area.

The Spinola family, a historic Italian family, has been dedicated to wine production since 1600, when we produced wine under our castle in Tassarolo.

26/09/2025

𝗢𝘂𝗿 𝗿𝗲𝗱 𝘄𝗶𝗻𝗲𝘀: 𝗖𝘂𝘃𝗲𝗲̀ 𝗶𝘀 𝗮 𝗥𝗲𝗱 𝗠𝗼𝗻𝗳𝗲𝗿𝗿𝗮𝘁𝗼, organic /biodynamic certified since 2007, a blend of Cabernet Sauvignon and Barbera without sulphites added. It tastes and smells of cherries and black berries.

𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗿𝗮 𝗧𝗶𝘁𝗼𝘂𝗮𝗻, 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗶𝗼𝗱𝘆𝗻𝗮𝗺𝗶𝗰 𝘁𝗼𝗼, is without sulphites added. It means 𝗻𝗼 𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗲𝗳𝗳𝗲𝗰𝘁𝘀, no headache, no stomachache. It smells and taste of berries. They pair perfectly with meat, cheese, pasta, rice and vegetable.

👉Our winery is located in Piedmont (Italy) in the Gavi area.

The Spinola family, a historic Italian family, has been dedicated to wine production since 1600, when we produced wine under our castle in Tassarolo.

22/09/2025

Compleanni, cene e pranzi aziendali, battesimi, comunioni, feste di laurea, eventi aziendali e team building
tutto l’anno con due postazioni outdoor e due indoor. Abbiamo tre suggestivi posti dove ballare fino a tarda sera.
Organizziamo per voi qualsiasi tipo di evento nella nostra azienda biodinamica/biologica Castello di
Tassarolo a 5 Km da Novi Ligure.
L’azienda è equidistante da Milano Genova e Tornio: un’ora di macchina.
Venite a trovarci, telefonate o mandate un whatsapp per preventivo: cell. 3669111482

16/09/2025

𝗢𝗨𝗥 𝗚𝗔𝗩𝗜: A Gavi Cru, awarded by many guides, certified organic and biodynamic since 2007. It comes from the oldest vineyard in the area, 𝟭𝟭𝟬 𝘆𝗲𝗮𝗿𝘀 𝗼𝗹𝗱. It is a small vineyard on top of a south-facing hill.
The wine matures in French oak barrels. This white wine can be drunk young or aged for about fifteen years. It pairs perfectly with fish and vegetable dishes, noodles and rice, but also meat.

👉𝗠𝗮𝗸𝗲 𝗮 𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗻: 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗰𝗿𝘂𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀.𝗰𝗮/

𝗜𝗟 𝗖𝗔𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗢 𝗚𝗔𝗩𝗜: It is the traditional expression of Gavi wine. It is fresh and fruity. This white wine has been certified organic and biodynamic since 2007 because we believe in protecting nature and want to produce natural and healthy wines. It pairs perfectly with fish and vegetable dishes, noodles, and rice.
Our winery is located in Piedmont (Italy) in the Gavi area.

The Spinola family, a historic Italian family, has been dedicated to wine production since 1600 when we produced wine under our castle in Tassarolo.

👉𝗠𝗮𝗸𝗲 𝗮 𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗻: 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗰𝗿𝘂𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀.𝗰𝗮/