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Lunedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00

Molino Filippini

Name: Molino Filippini
Address: Teglio, IT
Telephone: +390342782015

Casa
Italia
Teglio
Molino Filippini

Siamo a Teglio, nel cuore della Valtellina. Il Molino Filippini è localizzato a Teglio in provincia di Sondrio.

Presente sul mercato da oltre un secolo, il Molino Filippini si è progressivamente specializzato nella lavorazione del grano saraceno. Noto per la qualità della propria farina nera, ingrediente fondamentale per la preparazione dei pizzoccheri, degli sciatt e della polenta taragna, il Molino Filippini si distingue per la qualità delle materie prime utilizzate e per l’attenta pulitura e manutenzione

dei propri silos di stoccaggio. Attento a garantire alla propria clientela prodotti di qualità, il Molino Filippini si avvale esclusivamente di macchinari all'avanguardia in grado di garantire la salubrità e le caratteristiche dei prodotti a base di mais e grano saraceno. Per assicurare la qualità dei propri prodotti e dei propri processi, il Molino Filippini ha intrapreso un processo di certificazione volontaria secondo gli standard BRC e IFS.

02/09/2026

🎒 Back to school, back to work… back to breakfast! ✨

Settembre è il mese dei nuovi inizi e delle nuove routine.
Per ripartire con il piede giusto, prova un porridge fresco, cremoso e super gustoso. 🥣

Porridge overnight ai frutti di bosco e mandorle 🍓

Ingredienti:
🥣 40 g di fiocchi d’avena Molino Filippini
🥛 150 ml di bevanda vegetale
🍓 Frutti di bosco freschi
🍯 Un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
🥜 Granella di mandorle o frutta secca a piacere

Unisci i fiocchi d’avena con la bevanda vegetale e lascia riposare in frigorifero per qualche ora o tutta la notte. Al momento di gustarlo, aggiungi frutti di bosco e un topping croccante.

Una colazione pronta da gustare tra libri, riunioni e nuovi progetti. 🚀

26/08/2026

Facciamo esperimenti, ma con la natura. 🌾

Ci piace esplorare nuove combinazioni di cereali, antichi e moderni, riscoprendo ingredienti dimenticati e trasformandoli in esperienze nuove, genuine e buone.

💚🌱 Perché ogni ingrediente ha una storia da raccontare e nuove possibilità da scoprire.

19/08/2026

Il crunch che mancava al tuo piatto. ✨

I Crostini di Mais Crunch & Match Pomodoro e Basilico sono il topping perfetto per insalate, zuppe e bowl, ma anche lo snack ideale per aperitivi sfiziosi dal gusto mediterraneo.

Fai il tuo match. Aggiungi crunch. 🌽🍅🌿

14/08/2026

🌞 A Ferragosto porta in tavola un piatto fresco, colorato e ricco di gusto.

Cous Cous ai 2 Mais Molino Filippini con gamberi, mango e verdure croccanti 🍤🥭

Un mix di sapori perfetto per l’estate:
✨ Cous Cous ai 2 Mais Molino Filippini
🍤 Gamberi saltati in padella
🥭 Mango a cubetti
🥒 Cetriolo e zucchine croccanti
🍅 Pomodorini freschi
🌿 Menta e basilico
🍋 Lime e olio extravergine d’oliva

Una ricetta semplice da preparare in anticipo, ideale per un pranzo all’aperto, un picnic o una tavola estiva da condividere con gli amici.

Da tutti noi di Molino Filippini, Buon Ferragosto! ☀️💚

05/08/2026

Le zucchine non sono mai state così croccanti 🌿✨

Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto dell'estate.
La nostra impanatura di mais incontra mandorle, menta e scorza di limone per creare una gratinatura dorata e irresistibile.

🥒 Ti servono
• 4 zucchine novelle
• 4 cucchiai di impanatura di mais
• 2 cucchiai di mandorle tritate
• Erbe aromatiche tritate
• Scorza di limone
• Sale, pepe e olio EVO

Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e incidile leggermente. Mescola l'impanatura di mais con le mandorle, le erbe aromatiche, la scorza di limone, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio. Distribuisci il composto sulle zucchine e cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a ottenere un cuore morbido e una superficie dorata e croccante.

Un contorno semplice, profumato e capace di conquistare al primo assaggio. 💛

29/07/2026

Naturalmente senza glutine, naturalmente ricchi di gusto. 🌾

Grano saraceno, mais, quinoa, miglio, riso, amaranto e tanti altri cereali e pseudocereali selezionati per portare in tavola qualità, versatilità e sapori autentici.

Dalle farine ai cereali, fino ai prodotti pronti, la nostra gamma nasce per accompagnare ogni momento della giornata con ingredienti naturalmente senza glutine. 💚

Scopri tutti i prodotti Molino Filippini.

22/07/2026

L'estate ha il sapore della semplicità. ☀️🌿

Colorato, leggero e pronto a conquistare al primo assaggio.

Il nostro cous cous di mais e riso si arricchisce con 150 g di fave, 120 g di taccole, 6 ravanelli e una cremosa salsa preparata con 150 g di yogurt greco, succo di limone, olio extravergine d'oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche.

Cuoci 250 g di cous cous e sgranalo bene, unisci le fave e le taccole sbollentate e raffreddate insieme ai ravanelli affettati sottilmente, poi completa con la salsa allo yogurt, da servire a parte oppure amalgamata delicatamente agli altri ingredienti.

Una ricetta semplice, fresca e ricca di gusto, perfetta per le giornate più calde. 🌿

16/07/2026

🌿 Il profumo del rosmarino, la croccantezza che conquista.

Crostini fragranti, a base di mais, che esalta le note fresche del rosmarino. Croccanti e leggeri, arricchiscono insalate, vellutate e preparazioni più contemporanee con un tocco mediterraneo distintivo.

Hai già scelto con cosa abbinarli? Raccontacelo nei commenti! 💚

09/07/2026

🌶️ Peperoni ripieni di sorgo, olive e pomodori secchi

Un piatto semplice, colorato e ricco di sapore.

Cuoci il sorgo e lascialo intiepidire, poi uniscilo a olive taggiasche, pomodori secchi, capperi, prezzemolo e una spolverata di pecorino. Farcisci i peperoni e infornali finché saranno morbidi e ben dorati.

Perfetti come piatto unico o da portare in tavola per un pranzo estivo. ☀️

01/07/2026

Siamo a Teglio, nel cuore della Valtellina, una valle ricca di biodiversità dove a padroneggiare è la natura alpina. 🌱⛰️

Qui, esposti al sole, in mezzo alle montagne e all’aria pura, da tre generazioni lavoriamo il Grano Saraceno come la nostra secolare tradizione ci ha insegnato. ☀️

Indirizzo

Teglio

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+390342782015

Sito Web

https://www.molinofilippini.com/

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