Orto tellinum - genuino alpino

Name: Orto tellinum - genuino alpino
Address: Pila Boscarini, San Giacomo di Teglio (SO), Teglio, 23036, IT
Telephone: +39 3452588284

Casa
Italia
Teglio
Orto tellinum - genuino alpino

L’idea di agricoltore che custodisca e salvi semi, moltiplichi semenze locali antiche, diffonda saperi e arti in disuso aggiornandole e adattandole.

Viticoltura estrema di Montagna che sta dentro al vino TZÈRB, nel dialetto locale significa "terreno abbandonato", per custodire e moltiplicare Biodiversità in Valtellina con approccio creativo e diverso, un passo dopo l'altro, camminando controvento... Orto Tellinum é una micro realtà agricola che produce vino artigianalmente naturale da viti secolari di Nebbiolo-Ciuvinasca e di molti altri vitigni rari e autoctoni di Valtellina - TZÈRB (terreno abbandonato) - è il suo nome, tutto fatto a mano, da viticoltura estrema di montagna, un passo dopo l'altro, senza fretta, camminando controvento e, inoltre, farine integrali di grani antichi locali alpini e corsi didattici...

L'intento é valorizzare la biodiversità alpina tellina e della Valtellina; esortare al ritorno a un’agricoltura veramente sostenibile, stimolare creatività rurale e fantasia applicata ai territori di montagna, in armonia con ciò che ci circonda, senza troppe forzature. Ritrovare semi del passato, recuperare terreni abbandonati, sottrarre terreni all’agricoltura industriale che forza i ritmi stravolgendone la naturalità - meglio boschi! che campi sfruttati in maniera intensiva, con eccesso di diserbanti e pesticidi, tantopiù in montagna. Recuperare sentieri e mulattiere in disuso; protezione e tutela delle risorse genetiche territoriali; costituzione di una filiera autentica del cibo territoriale; festeggiare con eventi i passaggi principali delle stagioni seguendo i ritmi delle semine e dei raccolti... insomma, essere piccoli buoni esempi replicabili, lavorando la terra sì... ma proviamoci con la testa!

16/09/2026

Venerdì 18 settembre cena con TZÈRB e Alessio Magi a Livigno al Mota

Prenotazioni sul sito
https://www.motalivigno.com/it/

09/09/2026

Venerdì 11 e sabato 12 settembre lo TZÈRB sarà nella "City"!

A Milano al Tempio di Bacco - Tempio del Futuro Perduto

Possibilità di acquistare in loco per sostenerci/mi, grazie

24/07/2026

Sabato 1 agosto un po' di sano TZÈRB col produttore in Valfurva a far festa in compagnia!!!

14/06/2026

Domenica 21 giugno da mattina a sera lo TZÈRB sarà in degustazione in Valcamonica!

In compagnia di più di 20 altre realtà camune, valtellinesi e delle vallate vicine

Nel bel palazzo storico Simoni Fè di nell'antico borgo di Bienno (Vallecamonica - BS)

Tutte le info sulla locandina e sulla pagina Instagram di Vino Camuno ----> https://www.instagram.com/vino_camuno?igsh=MTUwaG9lb25wYjZrcA==

28/05/2026

In Valtellina con il progetto Orto tellinum - genuino alpino vinifichiamo uve da vecchie viti storiche/secolari (anche a piede franco/propaggine) di Nebbiolo Chiavennasca e altre varietà dello stesso (una quarantina di biotipi), con surmaturazione rispetto alla media locale esce un vino di Valtellina diverso che ci fa godere gestendo vigne di almeno 3 generazioni fa...

15/04/2026

Creazione di un piccolo vivaio di "talee a piede franco" all'interno di una vigna terrazzata, occorrente:

*Talee di Chiavennasca e Rossola selezionate tra le vigne recuperate con selezione, dopo anni di osservazioni, in base alla resistenza alle gelate, alla siccità e soprattutto ai patogeni ( in particolare)

*Qualche metro di terreno all'interno di una vigna, scelto in base alla disponibilità idrica e, in questo caso all'ombra, per avere più possibilità di radicamento

*Piccone e erba per pacciamatura

*Dose di follia anticonvenzionale che non mi fa acquistare barbatelle col "peccato originario" (nda)

*Pazienza, volontà e senza fretta di produrre!

13/04/2026

TZÈRB in trasferta!
Sabato 18 e domenica 19 aprile a Cantù (CO) presso Arci Terra e Libertà con un bel gruppetto di "Critical Wines"!

Indirizzo

Pila Boscarini, San Giacomo Di Teglio (SO)
Teglio
23036

Telefono

+39 3452588284

Sito Web

http://camminarecontrovento.wordpress.com/

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