19/10/2026
𝐔𝐍𝐈 𝐈𝐒𝐎 𝟐𝟏𝟒𝟎𝟏: 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐮𝐧 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨
La Fiorida - Agriturismo Beauty Farm **** è la 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐚 𝐂𝐒𝐐𝐀 secondo lo standard UNI ISO 21401. Situtata a Mantello, in Valtellina, e gestita dalla famiglia Vanini, l’azienda agricola e agrituristica riunisce in un solo modello allevamento, coltivazioni, trasformazione di latte e carne, ristorazione e ospitalità.
La norma UNI ISO 21401 è lo standard internazionale che rende misurabile e definisce i requisiti di un 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐢𝐯𝐞. Copre insieme gli aspetti ambientali, sociali ed economici dell’attività.
🌱 Sul piano ambientale la certificazione riconosce scelte già in atto:
• pannelli solari e una caldaia a biomassa alimentata a cippato;
• un impianto a biogas che usa i reflui dell’allevamento bovino;
• il ricorso alla produzione interna e alle filiere corte;
• l’attenzione al benessere animale.
📌 𝐋𝐚 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐞𝐝 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐚 𝐫𝐢𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚 𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨. Rientrano qui il benessere e la sicurezza dei lavoratori e la formazione del personale. Contano anche il legame con la comunità locale, le visite didattiche per gli ospiti e le collaborazioni con produttori e artigiani della zona.
Gli impegni dell’azienda sono stati formalizzati in una politica aziendale e in obiettivi di sostenibilità specifici, con il coinvolgimento diretto della direzione. CSQA ha poi valutato il sistema di gestione con audit e verifiche indipendenti.
Secondo Viola Vanini, Amministratore Unico di La Fiorida, fissare “obiettivi precisi” permette di misurare i progressi e di capire dove migliorare.
Per Maria Chiara Ferrarese, Direttrice Generale e AD di CSQA, il percorso mostra come la sostenibilità nel turismo possa passare “da principio generale a sistema concreto di gestione”.
🔗 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐮𝐥 𝐬𝐢𝐭𝐨 𝐂𝐒𝐐𝐀 𝐭𝐫𝐨𝐯𝐢 𝐢𝐥 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐋𝐚 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐢𝐝𝐚: 𝐢𝐥 𝐥𝐢𝐧𝐤 𝐞̀ 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢.
UNI ISO 21401 · turismo sostenibile · strutture ricettive · certificazione di sostenibilità · agriturismo