Laffort Italia

28/08/2026

30/06/2026

RIUNIONE ASSOENOLOGI EMILIA presso Cantina Albinea Canali.
Bella serata grazie alle relazioni del Prof. Maurizio Ugliano sulla " Gestione della longevità dei vini" e di Thomas Schirru sulle "Strategie di gestione della vinificazione in rosso per ottenere vini eleganti e di alta bevibilità"
Degustazione finale "Sfida dei vini rossi"!!!!

Grazie a tutti della partecipazione e della bella ospitalità

08/05/2026

19 maggio 2026 –ore 17:00
Webinar online su Zoom

Produzione di vini bianchi tiolici: come ottimizzarne l’espressione
La gradevolezza dei vini è sempre più legata al loro impatto olfattivo. Nei vini bianchi e rosati, i tioli volatili rappresentano uno degli elementi aromatici più importanti, capaci di conferire intense note fruttate e tropicali.

Durante il webinar approfondiremo:
natura e origine dei tioli volatili;
espressione aromatica nei diversi vitigni;
tecniche enologiche per favorirne la rivelazione;
strategie per preservarne intensità e stabilità nel tempo.

Relatori:
Axel Marchal
ISVV Bordeaux – Docente di Enologia
Tioli volatili nei vini: diversità chimica, proprietà sensoriali e tecniche enologiche per la loro rivelazione

Guido Parodi
Laffort Italia
Strumenti essenziali per l’espressione aromatica dei vini tiolici

Registrazione gratuita al link:

Tioli volatili nei vini: diversità chimica, proprietà sensoriali e tecniche enologiche per la loro rivelazione. Prof. Axel MARCHAL – ISVV Bordeaux - Docente di Enologia Strumenti essenziali. Guido PARODI – Laffort Italia La gradevolezza dei vini è sempre più legata al loro impatto olfattivo,...

08/05/2026

Riunione Agenti Laffort 2026 in Maremma ...... si inizia a parlare di vendemmia con interessanti novità e si festeggia la prossima pensione di Piero!!!!