08/09/2021
OMEGA-3
❓LO SAPEVI CHE…
Il nostro organismo non è in grado di produrre gli Omega-3.
👩🏫COSA SONO?
Essi sono degli acidi grassi polinsaturi considerati essenziali.
Rientrano nella classe nutrizionale dei lipidi e sono detti “polinsaturi” perché nella loro struttura sono presenti diversi doppi legami tra gli atomi di carbonio.
🤔PERCHÉ SONO DETTI ESSENZIALI?
Sono essenziali in quanto non siamo in grado di produrli con la nostra biochimica, pertanto, se ne può beneficiare solo attraverso la dieta.
🧐PERCHÉ VENGONO CHIAMATI OMEGA-3?
Perché Il primo doppio legame lo troviamo proprio in corrispondenza del terzo atomo di carbonio, e comprendono tre diverse molecole:
1. Acido a-linoleuco
2. Acido eicosapentaenoico (EPA)
3. Acido docosaenoico (DHA)
✅PERCHÉ SONO IMPORTANTI?
- Svolgono delle azioni antinfiammatorie ed ipotensive
- Prevengono malattie di tipo cardiovascolare
- Migliorano l’umore, l’apprendimento e lo sviluppo visivo e cognitivo
- Contribuiscono alla lotta contro i tumori al seno, i polipi al colon
- Combattono l’insonnia
🔍DOVE LI TROVIAMO?
- Pesce azzurro (acciughe, sardine, aringhe, sgombri)
- Salmone e trota
- Spinaci
- Olio EVO
- Frutta secca (noci, mandorle)
- Semi di lino, di soia, di zucca e di girasole
- Uova
Non sono importanti solo perché svolgono un ruolo importante per la salute, bensì perché l’organismo non è in grado di produrli autonomamente, se ne può beneficiare solo attraverso la dieta.
Un adulto dovrebbe assumere circa 250 mg al giorno.
E tu assumi abbastanza OMEGA-3?