Azienda Agricola Skerk

08/04/2022

[Qui stiamo plasmando lo spazio dedicato alla macerazione dei vini]
Una cupola di terra rossa per dare forma e significato al soffitto della cantina che sarà dedicata alla macerazione dei vini.
La stessa terra con cui le radici dei vigneti del Carso convivono, una terra calcareo-argillosa alla quale il forte contenuto di ferro conferisce la tipica colorazione rosso mattone, e che oggi noi usiamo, con un metodo se vogliamo primitivo, per forgiare il tetto della cantina in modo naturale.


Carso Kras Wine Club

06/01/2022

Quasi una grotta, che cela e custodisce i vini, mentre essi, silenziosamente, maturano e affinano grazie al tempo.
Lo spirito del luogo li accompagna lungo il loro percorso.


Carso Kras Wine Club Trieste.Green

22/12/2021

Il nostro antico portone d'accesso alla cantina.
Girando per cortili e aziende agricole del Carso, trovate sovente queste porte di legno alla cui sommità trova posto l'arco in pietra con le lettere incise IHS (Iesus Hominum Salvator), preservate dalla modernità del cemento.
L'arte degli scalpellini, e con lei la cura dei materiali, della pietra e del legno, può non andare persa ed essere ripresa solo se manteniamo viva la tradizione del nostro territorio.

17/11/2021

La visita in cantina di Domenica 21 Novembre ha visto in pochi giorni raggiungere il sold out. Ci spiace per chi non è riuscito a prenotare in tempo.
Vi consigliamo però di guardare anche gli altri eventi in programma questo fine settimana, dove i nostri vini saranno protagonisti assieme ai vini di altri 12 vignaioli locali.

02/11/2021

Dal 19 al 21 Novembre 2021 Trieste e il Carso diventano il centro di importantissimi eventi in collaborazione con Slow Food Italia grazie a OKÙS – Trieste Food Lab.
I nostri vini saranno presenti ai laboratori del gusto, alla cena dei presìdi e dell'Arca del Gusto e sarà possibile visitare la nostra cantina Domenica 21 Novembre.
Tutti gli appuntamenti sono su prenotazione e con posti limitati.
Carso Kras Wine Club Trieste.Green

Farmer & Artist 2021: degustazioni, cultura e molto altro 29 Ottobre 2021 Categorie: Vivi il territorio Tag:cene, market, Slow Food, tasting Dal 19 al 28 novembre 2021 si tiene la terza edizione di Farmer & Artist, un micro festival di laboratori sul gusto, cene, mercatini e eventi culturali. Quest....

08/10/2021

Sognare, immaginare, realizzare!!!
Quando ti trovi al cospetto di una delle meraviglie della natura, la roccia del Carso, anche i più piccoli particolari sono importanti.
Oggi accendiamo le lampade che abbiamo progettato e realizzato artigianalmente in cantina.



Carso Kras Wine Club Trieste.Green

19/09/2021

Anche se è domenica, non ci fermiamo mai, soprattutto in questo periodo.
Stiamo posizionando le botti negli spazi della cantina nuova

08/09/2021

Dall'alto al basso e dal basso all'alto, continuiamo a scavare nella roccia.
I lavori per la nuova cantina procedono, non è sempre facile, ma ci stiamo mettendo davvero tanto impegno e passione.

22/07/2021

Lo sentite il profumo della lavanda in fiore?
Farfalle e api danzano felici in questa giornata, sembra stiano partecipando ad una festa molto divertente!

15/07/2021

Curo questa vigna di Glera da 15 anni e il vino che produce non è ancora ufficialmente in vendita.
Sono stati anni di esperimenti, prove, passi in avanti ed indietro, ricerca, sempre guidato da un sogno e da un ideale.
Ieri siamo stati qui, tra roccia e mare, con un piccolo gruppo e abbiamo gioito del tramonto e della bellezza che questo luogo regala.
Glera 18/10 Metodo Ancestrale è quasi pronto per uscire dalla cantina.

07/07/2021

Pochissimi posti ancora a disposizione per chi vuole unirsi alla visita delle mie vigne a Prosecco, dove nasce il mio Glera 18/10 Metodo Ancestrale.
L'appuntamento è per il tardo pomeriggio di Mercoledì 14 Luglio, organizzato da FAI - Delegazione di Trieste ed è una speciale anteprima di Mare e Vitovska in Morje 2021

06/07/2021

Siamo lieti di poter annunciare le date di Mare e Vitovska in morje: Venerdì 16.07. e Sabato 17.07.2021 al Castello Di Duino
Per tutte le informazioni, potete visitare la pagina dell'evento:
https://www.facebook.com/events/505354937409600/?ref=newsfeed