13/10/2026
Chi ha detto che il pesce vuole solo il vino bianco?
Giovedì 22 ottobre a Campidoglio torna Rossi da Pesce, una serata dedicata all’incontro tra cucina di mare e vino rosso, condotta dalla sommelier Corinna Gianesini insieme ai produttori.
Quattro piatti, quattro rossi e quattro abbinamenti pensati per giocare con freschezza, struttura, sapidità e consistenze:
🍷 Rubinì 2025 – Rubinelli Vajol
Abbinato a crostino nero di seppia
🍷 Nera dei Baisi 2022 – Albino Armani
Abbinato a insalata di polpo
🍷 Gravitas 2022 – Menegotti
Abbinato a polenta e moscardini
🍷 Etna Rosso DOC 2022 – Ammura
Abbinato a pistacchi e granciporro
Un percorso guidato per scoprire quanto il vino rosso possa dialogare con il mare, quando l’abbinamento è quello giusto.
ROSSI DA PESCE
📅 Giovedì 22 ottobre, ore 19:45
💶 €55 a persona
📍 Campidoglio – Piazzetta Antonio Tirabosco 4, Verona
Prenotazione obbligatoria
📞 045 591059
Pronto a mettere in discussione le regole dell’abbinamento?
Azienda Agricola RUBINELLI VAJOL
Albino Armani 1607
Azienda Agricola Menegotti
Ammura W**e
Corinna Gianesini
