Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Martedì 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Mercoledì 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Giovedì 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Venerdì 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30

Cantine Umberto Bortolotti

Name: Cantine Umberto Bortolotti
Address: Via Ruio D'Arcane, 6, Valdobbiadene, 31049, IT
Telephone: +390423975668
Rating: 5

Casa
Italia
Valdobbiadene
Cantine Umberto Bortolotti

Realtà famigliare storica in Valdobbiadene, dove si sceglie e si sperimenta
(1)

17/06/2026

📣 Annuncio di pubblica utilità: I Viniloqui è tornato, in versione 1.5!

Chardonnay vendemmia 2006, imbottigliato nel 2008 e rilasciato nel 2026: vent’anni di tempo per maturare, costruire carattere, diventare saggio, sapido e complesso. Oggi è finalmente pronto a raccontare la sua storia.

Capitolo Unopuntocinque. Si chiama così perché questa volta abbiamo scelto di fare le cose in grande: sarà disponibile solo in formato Magnum. Le bottiglie, però, sono pochissime, solo 500 numerate. Una volta finite, rimarrà solo il ricordo. Affrettati a prenotarle!

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📣 Public service announcement: Viniloqui is back, in version 1.5!

Chardonnay, 2006 harvest, bottled in 2008 and released in 2026: twenty years of aging to mature, build character, become wise, savory, and complex. Today it is finally ready to tell its story.

Chapter OnePointFive. Why the name? because this time we chose to go big: it will be available only in Magnum format. However, there are very few bottles—only 500 numbered ones. Once they’re gone, only the memory will remain. Hurry and reserve yours!

13/06/2026

📣 Si prende i suoi tempi e i suoi spazi. E si prenderà anche quell’angolo nel tuo cuore, scommettiamo?

Continua a seguirci!

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📣 It takes its time and space. And it’ll also take that corner of your heart, wanna bet?

Keep following us!

08/06/2026

Dal bacaro tour ai… bacari in tour! 🥂

Abbiamo accompagnato lo staff dell’Ostaria dai Zemei in gita nelle nostre colline, tra filari, pendenze e vedute da cartolina per conoscere meglio l’origine dei vini che ogni giorno servono nel loro locale: dove crescono le uve, come sono coltivate, amate e trasformate.

Nel cuore del sestiere di San Polo, a Venezia, Ostaria dai Zemei è uno di quei posti dove ci si ferma per un cicchetto e si resta per l’atmosfera autentica, gli ingredienti di qualità e una cantina dove non mancano Valdobbiadene DOCG e Rive Bortolotti. Una tappa da non perdere nel tuo itinerario enogastronomico veneziano.

🇬🇧
From bacaro tour to… bacari on tour! 🥂

We took the team from up on our hills, among vineyards, steep slopes and postcard views, to get a closer look at the origins of the wines they serve every day in their tavern: where the grapes grow, how they are cultivated, cared for and transformed.

In the heart of San Polo in Venice, Ostaria dai Zemei is one of those places where you stop in for a cicchetto and end up staying for the authentic atmosphere, quality ingredients and a wine list that includes Valdobbiadene DOCG and Bortolotti Rive. A must-stop on any Venetian food and wine itinerary.

28/05/2026

Prima regola del Sui Lieviti: decidi da che parte stai! ⬆️⬇️

C’è chi lo versa piano, lasciando i lieviti sul fondo per un sorso più limpido e preciso, e chi invece fa una rivoluzione (letteralmente) girando lentamente la bottiglia, come fa Nicoletta. In questo modo il vino assume un deciso profumo di pane, note fruttate e un carattere più complesso.

Limpido e leggero o complesso e autentico? Scegli tu, noi non giudichiamo.

Scoprilo qui: https://www.bortolotti.com/la-collezione/valdobbiadene-sui-lieviti-brut/

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First rule of Sui Lieviti: pick a side! ⬆️⬇️

Some pour it gently, leaving the lees at the bottom for a cleaner, more precise sip. Others start a revolution (literally), slowly turning the bottle like Nicoletta does. The result? Distinct notes of bread crust, fruity aromas, and a more complex character.
Clear and light or cloudy and authentic? Your choice — we’re not here to judge.

Discover it here: https://www.bortolotti.com/la-collezione/valdobbiadene-sui-lieviti-brut/

24/05/2026

Le chiamiamo Rive 🍇
Sono i vigneti più ripidi della Valdobbiadene, dove la vite cresce in pendenza e chi lavora deve avere equilibrio, pazienza e le scarpe giuste. Tutto si fa a mano, da sempre.

Le Rive di Col San Martino sono l’ambiente naturale di Col de Donà: un piccolo vigneto storico dei primi del ’900, con viti di circa 75 anni. Il risultato? Un Extra Brut dal profumo di agrumi e pera, con una freschezza che sale veloce quanto il pendio da cui proviene.

👉 Scoprilo qui: https://www.bortolotti.com/la-collezione/castel-de-dona/

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We call them Rive 🍇
The steepest vineyards in Valdobbiadene, where the vines grow on sharp slopes and the people working them need balance, patience, and the right shoes. Everything has always been done by hand.

The Rive of Col San Martino are the natural habitat of Col de Donà: a small historic vineyard dating back to the early 1900s, with vines around 75 years old. The result? An Extra Brut with notes of citrus and pear, and a freshness that rises as quickly as the hillside it comes from.

👉 Discover it here: https://www.bortolotti.com/la-collezione/castel-de-dona/ 🍾

19/05/2026

Abbiamo accolto tra le nostre Rive un gruppo di importatori e professionisti della ristorazione arrivati dagli Stati Uniti per guardare da vicino dove nascono i nostri vini, passeggiare tra i filari respirando l’aria delle colline e, naturalmente, degustare qualche calice. Un’esperienza completa... panorama incluso. ⛰️

🥂 Vieni anche tu a trovarci in azienda!

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We welcomed a group of importers and hospitality professionals from the United States to our Rive, giving them the chance to take a closer look at where our wines are born, walking through the vineyards, breathing in the air of the hills and, of course, enjoying a few glasses along the way. A complete experience… panorama included. ⛰️

🥂 Come visit us at the winery!

14/05/2026

Fare le cose semplici non è facile!

Chi ama i piatti della cucina romana lo sa, e lo sa anche chi, come Bruno, ha dedicato la vita a perfezionare l’arte della produzione del Valdobbiadene.

🥂 La cantina di Geppo

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Doing simple things isn’t easy!

Anyone who loves Roman cuisine knows it—and so does Bruno, who has devoted his life to perfecting the art of producing Valdobbiadene.

🥂

09/05/2026

📣 A tutti i fan de I Viniloqui: stiamo per raccontarne delle belle! La storia è nuova, il vino... beh, un po’ meno.

Coming soon.

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📣 To all fans of I Viniloqui: we’re about to share something exciting! The story is new, the wine… well, a bit less so.

Coming soon.

05/05/2026

Diamo i numeri!

Ma solo perché si parla di pendenze: quelle della nostra collezione Rive DOCG da vigneto singolo. Dal dolce pianoro dell’Àltena fino ai pendii da alpinismo del Castel de Donà, sulle Rive di Col San Martino.

☝️ Un altro interessante criterio per scegliere la tua bottiglia preferita.

🇬🇧

Let's speak in numbers!

But only because we’re talking about slopes: those of our single-vineyard Rive DOCG collection. From the gentle plateau of Àltena to the mountaineering-level slopes of Castel de Donà, on the Rive of Col San Martino.

☝️ Another interesting criterion for choosing your favorite bottle.

www.bortolotti.com/la-collezione/

30/04/2026

A La cantina di Geppo, abbiamo stappato con Bruno! 🍾

Un brindisi lungo una serata per celebrare la fratellanza tra Veneto e Lazio, che a tavola trova la sua espressione più creativa, tra piatti della cucina romana e vini selezionati della Valdobbiadene. Un’esperienza indimenticabile, grazie!

Indirizzo

Via Ruio D'Arcane, 6
Valdobbiadene
31049

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Martedì	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Giovedì	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Venerdì	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30

Telefono

+390423975668

Sito Web

https://www.bortolotti.com/

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